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Tarte crème aux framboises et bleuets

Tarte crème aux framboises et bleuets

Tarte crème aux framboises et bleuets: Tandis que l’air du printemps feuilles près de la place pour l’été, Je vous laisse la recette pour un simple doux et bon, coloré et savoureux, qui apporte la joie. Et’ une tarte crème anglaise, douce et parfumée, aux framboises et bleuets, citron parfumé. À l’intérieur de la tarte, les baies fondent, libérant le jus qui devient aussi dense qu’une confiture, avec cette légère pointe acide que dans une douce fait une différence. D'un autre côté, les baies font un agréable et intrigant doux: En effet, vous pouvez jeter un coup d'oeil à toutes mes RECETTES AVEC BERRY.

Vous pouvez préparer la tarte à la crème aux framboises et bleuets sauvages aussi avec des fraises, Framboises ou fraises coupées en morceaux. Et’ un bonbon raffiné encore rustique, Quand je l’amène à la table je fais toujours une bonne impression avec très peu d’effort. Je vous recommande de passez deux minutes de temps supplémentaire et préparez la pâte à la maison, parce qu’il a un goût totalement différent de celui déjà prêt, mais si vous décidez de l’acheter que j’essaierai ne pas de se mettre en colère. En tout cas, si vous aimez la pâtisserie et les tartes de mille variantes, ne pas oublier de jeter un oeil à tout mon RECETTES DE PATES. Je vous souhaite une bonne journée!

CRÈME CUIT AVEC TARTE ET BLEUETS FRAMBOISIERS

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PORTIONS: 6 TEMPS DE PREPARATION: TEMPS DE CUISSON:

INGRÉDIENTS

  • 300 grammes de pâte à tarte (pour la recette, s’il vous plaît cliquez sur ici)
  • 2 oeufs entiers
  • 3 jaunes d’oeuf
  • 600 ml de crème
  • 100 grammes de sucre en poudre
  • le zeste d’un citron bio
  • 1 cuillère à soupe d’extrait de vanille biologique
  • 30 grammes d’amidon amidon de maïs ou pomme de terre
  • 150 g de framboises ou bleuets
  • framboises et bleuets pour décorer le gâteau, juste assez
  • sucre à glacer pour décorer le gâteau, juste assez

PROCÉDURE

Préchauffer le four à 180 degrés statique. Préparer la pâte à croûte courte, Laissez-la reposer pendant une heure au réfrigérateur, ensuite Beurrer et fariner le moule à cake.

Étaler la pâte avec un rouleau à pâtisserie jusqu'à environ un centimètre d’épaisseur et le moule à cake de ligne. Piquer le fond avec les dents d’une fourchette, recouvrir d’une feuille de papier sulfurisé et saupoudrer d’une poignée de haricots, puis faites cuire pendant 20 minutes (aveugle de cuisson).

Retirer du four et laisser pour refroidir la pâte dans son moule.

Pour la garniture, mettre les oeufs dans un bol, les jaunes d’oeufs, sucre, amidon de maïs, vanille et battre avec un fouet de la main jusqu'à ce que le mélange n’est pas monté, mais homogène. Faire chauffer la crème dans une casserole avec le zeste de citron et, Une fois bouillante, versez à ras sur le mélange de œufs et le sucre.

Versez la crème dans la coquille de la pâtisserie., répartir les framboises et les bleuets à la crème (va couler, ne vous inquiétez pas les)  et faites cuire pendant 25-30 minutes, toujours à 180 degrés dans un four à convection, jusqu'à ce que la crème soit dorée et, par le toucher avec un doigt, Soda n’apparaîtra pas.

Retirer du four et laisser refroidir, puis saupoudrer le gâteau de sucre glace et garnir de quelques framboises et des bleuets. Café moulu, et Bon appétit!

Le "plus": Essayez cette tarte avec un vin mousseux doux. Nous avons choisi le D'arancio Muscat Fior Docg, produites dans les Colli Euganei (en Vénétie) par la société Ousmane, dirigé par le jeune Elisa Dautey. Jasmin, Mandarin, Acacia est les arômes prédominants de ce vin agréable, Il a une saveur légèrement acidulée et est livré avec une grande fraîcheur. Un plaisir pour le Palais, qui est sollicité par différents contrastes, les deux l’acidité des fruits rouges, avec les deux la pâte légèrement salé goût.

 

Tarte crème aux framboises et bleuets

 

Tarte crème aux framboises et bleuets

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