Mousse au chocolat meringuée aux baies: un gâteau de couverture que vous pouvez préparer en 15 minutes, en ligne, sans cuisson et obtenir deux bols. Le fait est parfait à la crème, à l'intérieur avec du chocolat beaucoup plus sombre et les noix et est accompagnée d'une cascade de baies. La recette n’est pas la mienne mais le célèbre Nigella Lawson. Elle prépare uniquement avec les meringues et crème, J’ai enrichi comme s’il s’agissait d’un stracciatella Parfait, avec du chocolat noir, noix hachées et un peu’ Cointreau, parce que j’aime les saveurs vives et avec beaucoup de nuances.
Puisque le semifreddo est doux, J’ai servi avec des baies, agréablement aigre: fraises, Canneberges et raisins secs de Corinthe de sucre en poudre. La préparation est un clin d’oeil, 15 vraies minutes, c’est plus qu’assez: il suffit de mélanger meringues concassée, noix hachées et la crème fouettée au chocolat. Une nuit dans le congélateur et le dessert est prête. Si vous aimez les baies dans les desserts, vous pouvez jeter un coup d'oeil à toutes mes RECETTES AVEC BERRY et, Bien sûr, mon GLACE ET semifreddi RECIPES, une plus gourmande autre.
Vous pouvez également enrichir la meringue au chocolat avec des baies avec parfait une sauce au chocolat noir, Si vous êtes vraiment délicieux. O avec des morceaux de peau d'orange confite pour donner un parfum merveilleux d'agrumes. Je l'ai mis dans un moule skullcap, pour obtenir cette belle forme de dôme, classique de schiumoni sicilienne. Mais vous pouvez utiliser un moule pour gâteau de prune et tranche la crème glacée comme une prise parfait. Ou même utiliser une casserole régulière gâteau, de sorte que vous obtiendrez un magnifique gâteau glacé. Pour un dîner officiel ou entre amis, vous ferez une belle figure. Personne ne saura que vous l'avez préparé en un éclair et tout le monde demandera la recette. Je suis en attente sur ma chaîne YOUTUBE Vidéo pour de nombreuses recettes de desserts et non seulement étape par étape. Bonne journée à tous!
Touron meringue CHOCOLAT BAIES
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INGRÉDIENTS
- DOSES POUR UN MOULE À SOUPE DE 22 CM DE DIAMÈTRE:
- 750 ml de crème à fouetter
- sucre de 120 grammes en poudre
- 3 cuillères à soupe de Cointreau
- 1 cuillère à soupe organique extrait de vanille de Bourbon
- 150 g de meringues (Si vous souhaitez vous rendre à la maison vous trouverez ici la recette, sinon vous pouvez les acheter)
- 150 grammes de chocolat noir
- 100 grammes de noix (ou des noisettes ou des amandes)
- petits fruits au besoin
- sucre en poudre pour décorer selon les besoins
PROCÉDURE
Parfait de Meringue Berry
Le chocolat meringue semi-froid avec des baies est préparé en 10 vraies minutes et est sans cuisson.
Hacher grossièrement les meringues, le chocolat noir et noix. Fouet, mais pas trop ferme, la crème avec l’extrait de vanille, le Cointreau et le sucre à glacer. Combiner les meringues hachés, noix et crème au chocolat, peu à peu, en remuant avec une spatule de haut en bas jusqu'à ce que vous avez mélangé tous les ingrédients.
Couvrir le moule que vous avez choisi d’une pellicule plastique et versez le mélange. Plus de pellicule et de stocker dans le congélateur pendant la nuit.
Laver les fruits et il tapoter légèrement, puis saupoudrer de sucre cristallisé. Démouler le Parfait en enlevant la pellicule de plastique, Garnir avec des fruits frais et servir immédiatement. Bon appétit!
Sans cuisson Parfait: meringue au chocolat avec des baies
6 commentaires
Salut, Je suis votre blog depuis un certain temps et vos recettes sont excellentes! Il s’agit d’un must try dessert mais je doute qu’il y a…Une fois préparée doit être placé dans le réfrigérateur comme vous dites ou congélateur? Parce que dans le premier cas serait plus une mousse qu’un Parfait! Félicitations!
Bonjour Monica et je vous remercie beaucoup! Le dessert est un dessert glacé et il va dans le congélateur, dans le congélateur, dans le cas contraire fait fondre! Et vous avez à garnir de fruits avant des servir! Faites le moi savoir!
Mis à part le sucre sur la meringue n’est pas tout à fait si doux que je peux prendre noir super amère au chocolat... et réduire le sucre 150 m’attire j’aime ce genre de semifreddo.
Gros bisou
Nay Edvige, Vous pouvez ajuster la façon dont vous voulez le sucre! mettre moins parce que tellement chocolat et meringue sont déjà si savoureux, et puis les fruits frais aide à! Essaie! Je t’embrasse!
Sont invités à dîner avec des amis samedi soir, vous savez que c’est une bonne idée non plus sous forme de diaporama recette??? Merci beaucoup d’avoir posté!!!
Bonne Journee
Salut Mila! Voir si vos amis n’habite pas trop loin, Puisque c’est toujours un Parfait, Je suis sûr que ce sera un énorme succès. Pour donner les baies sur le gâteau sans laisser leur tombent dans les transports, que je vous suggère de que faire un casting (température ambiante) fondue chocolat et par-dessus, puis mettre dans le congélateur. Faire fondre pendant le voyage! Faites le moi savoir! ADA