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Gâteau moelleux de melarancia

par Ada Parisi
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Torta melarancia sofficissima

Pommes et oranges pour un gâteau hypervitaminé, moelleux et irrésistible: le tarte aux mélaraces (pardonner la création d’un nouveau mot) a tout ce que vous pourriez vouloir pour le petit déjeuner. Et’ mous, haute, parfumé, coloré et surtout très bonne. La recette est à l’épreuve des débutants, mais j’ai aussi tourné la RECETTE VIDÉO étape par étape pour vous éclaircir tous les doutes.

Tartes aux pommes, variantes

Tarte aux pommes est l’un de mes bonbons les plus aimés jamais, ainsi qu’un grand classique de la pâtisserie italienne maison. De toute évidence, il existe d’innombrables variations possibles. J’ai moi-même préparé beaucoup d’entre eux sur le site, tous différents:

Choisissez des oranges biologiques, parce que vous aurez aussi besoin de zeste pour donner de la couleur et du parfum à votre doux. Je vous recommande d’utiliser pommes fermes et croquantes, légèrement acide comme l’Annurche, la grand-mère Smith ou la dame rose. Vous pouvez remplacer le beurre, Si vous préférez, avec 80 millilitres d’huile de graines, bien que honnêtement à mon avis le résultat avec du beurre est mieux. Si vous n’aimez pas la cannelle, vous pouvez aromatiser les pommes et le gâteau en ajoutant un peu’ zeste de citron au zeste d’orange. Enregistrer la recette et essayer le gâteau moelleux melarancia maintenant que les oranges sont dans leur période la plus douce. Bonne Journee.

Gâteau moelleux de melarancia

Torta melarancia sofficissima

GÂTEAU MOELLEUX MELARANCIA

Portions: 6 Préparation: cuisine:
Faits nutritionnels: 250 calories 20 matières grasses
notation: 5.0/5
( 1,5 Voté )

Ingrédients

250 grammes de farine 00

5 pommes ou le type que vous préférez

cannelle en poudre, juste assez

100 grammes de sucre en poudre

30 grammes de sucre pour les pommes

2 oeufs entiers

100 grammes de beurre non salé

une pincée de sel

le zeste râpé de deux oranges non traitées

70 millilitres de jus d’orange

un sachet de levure chimique

beurre et chapelure (assez de beurre et saupoudrer le gâteau de Pan)

dot avec du beurre et 4 cuillères à soupe de sucre granulé

procédure

Gâteau moelleux de melaranciaGâteau Melarancia est vraiment simple à préparer: regarder le RECETTE VIDÉO. Peler d’abord les pommes, les couper en tranches et les mettre dans un bol avec un peu de jus de citron et 30 grammes de sucre. Ajouter beaucoup de cannelle en poudre et bien mélanger, de sorte que les pommes sont pulvérisées avec du jus et la cannelle est répartie uniformément.

Préchauffer le four à 180 degrés de statiques. Laver les oranges, râper le zeste et presser la pulpe jusqu’à ce que vous obtenez 70-80 millilitres de jus d’orange. Faire fondre le beurre dans un bain-marie ou un micro-ondes et laisser refroidir.

Placer dans un grand bol les œufs, sucre, une pincée de sel et de montage avec le fouets électriques jusqu’à ce que vous obtenez un composé blanchâtre, mousseux et triplé en volume. Ajouter le zeste d’orange et la cannelle, puis commencer à combiner la farine tamisée avec la levure, l’alternant avec le jus d’orange.

Gâteau moelleux de melarancia

Toujours fouetter avec des fouets jusqu’à consistance lisse et homogène, Enfin, ajouter le beurre fondu maintenant tiède. Mélanger à l’aide d’une spatule doucement ou avec les fouets à basse vitesse jusqu’à ce qu’ils soient absorbés.

Beurrer un Tortier d’ouverture de 24 centimètres ou une tortiera rectangulaire (si vous voulez couper le gâteau en tuiles) et saupoudrer de pain râpé. Verser la pâte pour la tarte aux mélaraces et la recouvrir de pommes en les glissant dans la pâte comme vous le voyez dans la RECETTE VIDÉO.

Saupoudrer le gâteau de flocons de beurre et de peu de poudre ou de cassonade. Cuire le gâteau à mi-hauteur dans un four statique à 180 degrés pendant 35-40 minutes. Ça vaut toujours le test du cure-dent: niché dans le centre du dessert devra sortir sec. Retirer du four et laisser refroidir. Bon appétit!

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2 commentaires

Lorraine Parente Le 16 mars 2021 - 10:00

J’ai fait ce gâteau dans un springform de 9 pouces. J’ai utilisé des pommes granny smith parce que c’est ce que j’avais dans la maison. La prochaine fois, je vais m’assurer que j’utilise des pommes de plus petit diamètre, sinon quelle belle présentation. Saupoudré de sucre Turbinado qui a rendu le dessus agréable et croquant,

Réponse
Ada Parisi Le 16 mars 2021 - 11:20

Parfait, Je suis si heureuse que tu ai es aimé. Grande idée le sucre Turbinado. Bonne Journee, ADA

Réponse

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