Gâteau moelleux de melarancia

procédure

Gâteau Melarancia est vraiment simple à préparer. Peler d’abord les pommes, tagliarle a fettine e metterle in una ciotola con un po' di succo di limone e 30 grammi di zucchero. Ajouter beaucoup de cannelle en poudre et bien mélanger, de sorte que les pommes sont pulvérisées avec du jus et la cannelle est répartie uniformément.

Préchauffer le four à 180 degrés de statiques. Laver les oranges, râper le zeste et presser la pulpe jusqu’à ce que vous obtenez 70-80 millilitres de jus d’orange. Faire fondre le beurre dans un bain-marie ou un micro-ondes et laisser refroidir.

Placer dans un grand bol les œufs, sucre, une pincée de sel et de montage avec le fouets électriques jusqu’à ce que vous obtenez un composé blanchâtre, mousseux et triplé en volume. Ajouter le zeste d’orange et la cannelle, puis commencer à combiner la farine tamisée avec la levure, l’alternant avec le jus d’orange.

Toujours fouetter avec des fouets jusqu’à consistance lisse et homogène, Enfin, ajouter le beurre fondu maintenant tiède. Mélanger à l’aide d’une spatule doucement ou avec les fouets à basse vitesse jusqu’à ce qu’ils soient absorbés.

Beurrer un Tortier d’ouverture de 24 centimètres ou une tortiera rectangulaire (si vous voulez couper le gâteau en tuiles) et saupoudrer de pain râpé. Versarvi l'impasto per la torta melarancia e ricoprirlo con le mele infilandole nell'impasto come vedete nella RECETTE VIDÉO.

Saupoudrer le gâteau de flocons de beurre et de peu de poudre ou de cassonade. Cuire le gâteau à mi-hauteur dans un four statique à 180 degrés pendant 35-40 minutes. Ça vaut toujours le test du cure-dent: niché dans le centre du dessert devra sortir sec. Retirer du four et laisser refroidir. Bon appétit!