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Gâteau ricotta citron

par Ada Parisi
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Ciambellone di ricotta profumato al limone

Gâteau ricotta citron. Aujourd'hui un beau gâteau pour le petit déjeuner samedi et dimanche. Mais aussi le lundi, Mardi et mercredi, parce que le gâteau ricotta parfumée (et givré) citron est très bien entretenue et se conserve longtemps. Le gâteau au citron ricotta est facile à préparer et satisfaire tout le monde, jeunes et vieux, mais si vous avez des doutes, vous pouvez regarder VIDEO RECETTE ÉTAPE PAR ÉTAPE sur ma chaîne YouTube.

Cette cuisson du gâteau n'a pas de beurre ou d'huile, car elle contient du fromage cottage, cela le rend doux mais périsse. Le citron saveur de pâte #8217 ; & a décidé (Vous pouvez le préparer aussi avec des oranges ou mandarines si vous préférez, ou tout simplement à la vanille ou de pépites de chocolat) Il est renforcé par le givrage, aussi citron, légèrement amer en dépit d'être fait essentiellement de sucre. Si vous aimez les bonbons cuits au four pour le petit déjeuner simple et doux, vous pouvez jeter un coup d'oeil à toutes mes gâteaux et plumcake RECETTES.

Vous pouvez simplement glassarlo ou décorer comme je l'ai fait avec du sucre coloré ou de sucre granulé. Le seul conseil est de vous monter longtemps les oeufs avec le sucre, parce que plus la pâte sera gonflée et aérée, mieux être doux. aussi attention à ne pas trop cuire, sinon il sera sec et au lieu, si elles sont bien cuites, il est doux, douce et parfumée. Si vous décidez de ne pas glassarlo, augmenter la dose de pâte de sucre de 300 grammes. Et si vous aimez CITRON DOUX ne pas perdre mon merveilleux TIRAMISU’ CITRON, crémeuse et fraîche. Bonne Journee!

Ciambellone di ricotta profumato al limone

Ciambellone DE CITRON CURD (doses pour un moule 24 cm)

Portions: 8 Préparation: cuisine:
Faits nutritionnels: 250 calories 20 matières grasses
notation: 5.0/5
( 1,5 Voté )

Ingrédients

300 grammes de farine 00

250 grammes de sucre en poudre Superfine

300 grammes de ricotta fraîche di pecora

3 œufs entiers

jus de citron bio

zeste de deux citrons organiques

une pincée de sel fin

16 grammes de poudre à pâte pour gâteaux

beurre, juste assez pour le moule

farine, juste assez pour le moule

POUR GLAZE:

200 grammes de sucre en poudre

jus de citron, juste assez

ou autre sucre de couleur pour décorer (facultatif)

procédure

Avant de préparer la ricotta beignet citron, regardez attentivement mon VIDEO RECETTE ÉTAPE PAR ÉTAPE et préchauffer le four à 180 degrés statique.

Assembler les œufs avec un batteur électrique ou un mélangeur planétaire avec le sucre, jusqu'à ce que le mélange est blanc et duveteux. Ne vous précipitez pas: avec des fouets électriques, il faut au moins 15 minutes. Ajouter un peu à la ricotta de temps et continuer à travailler le mélange avec le fouet, puis ajouter le zeste et le jus de citron et le sel.

Tamiser ensemble la farine et la poudre à pâte, puis les ajouter au mélange lentement, toujours par le montage pour ne pas former des grumeaux. Vous devez obtenir un mélange homogène, épaisse et lisse, comme vous le voyez dans VIDEO RECETTE ÉTAPE PAR ÉTAPE. Si cela semble trop dense, vous pouvez ajouter une ou deux cuillères à soupe de lait.

La graisse et la farine du moule annulaire: vous pouvez être tout ce que vous aimez, Uni ou décoré. Versarvi l'impasto e livellarlo con una spatola. Cuire le beignet au citron ricotta pendant 35 minutes ou jusqu’à ce que le gâteau soit doré et, jusqu'à ce que cure-dent inséré, ne sèchera pas. Le gâteau aura une apparence dorée et bouffi comme on le voit dans RECETTE VIDÉO. Il est évident que plus le moule est faible et élevé, plus beignet de citron ricotta doit cuire. Une fois cuit, démouler le beignet et laisser refroidir sur une grille.

Pour le glaçage, diluer le sucre en poudre avec le jus de citron: mettre presque tomber goutte si vous voulez un vernis mat et couvrant, belle épaisseur. Si vous préférez un glaçage plus léger, transpirer ce visage le beignet ricotta citron, usatene un po' di più. Décorez le beignet au goût avec le glaçage et saupoudrer de sucre, Si tu veux. Et maintenant, bon appetit!

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9 commentaires

Maria Alberta 6 Juillet 2018 - 07:21

Bonjour Ada! J'ai préparé ce beignet il y a quelques jours (J'ai utilisé une casserole simple gâteau, pas le moule en anneau) et je dois dire qu'il est vraiment bon, la saveur de citron intense que j'aime vraiment. Merci pour cette autre recette, Bonne Journee

Réponse
Antoinette 29 février 2016 - 15:31

Salut toi,
peut-être que nn sont appliquées de façon équitable. Et’ buonino, mais certainement nn je suis arrivé à son potentiel! Je pris une éternité pour le faire cuire et dire que généralement mon four prend 15 minutes de moins que les temps ci-dessus. Peut-être que le gâteau était pas très approprié, (grande base de pudding type de moule 24, puis rapprocher), Mais j'ai aussi remarqué une différence dans les ingrédients de traitement des commandes entre les vidéos youtube et fb et recette sur le site! Il aurait pu influer sur?
En tout cas, il est agréable et essayer à nouveau!

Réponse
Ada Parisi 29 février 2016 - 15:35

Salut Antoinette, pour la séquence des ingrédients, il est seulement essentiel que la farine allez à la dernière. Le moule est, certains, peut affecter: si elle est plus étroite à la base et plus large au sommet aura des temps de cuisson, et probablement le plus cuira trop étroite et la partie la plus large trop peu. Et l'ensemble, vous faites cuire plus. Quel est le problème que vous rencontrez? La saveur, levain, la douceur? Avez-vous givré? Parce que si vous ne mettez pas la cerise, il est acceptable d'utiliser 300 grammes de sucre, sinon il est pas très doux.

Réponse
Antoinette 29 février 2016 - 17:32

Il est pas trop mou ou du moins nn que je pensais et peut-être la croûte extérieure est trop difficile si nn est roussi. La saveur suggère que si elle était le plus doux nous le ferions “propagation”.

Réponse
Ada Parisi 29 février 2016 - 17:47

Ensuite, vous avez trop cuit: si elle est pas moelleux et à l'extérieur est encore plus difficile était trop cuit. Probablement ayant un moule ayant des dimensions modulaires, comme je pensais, partie en particulier cuit trop. S'il vous plaît essayer de nouveau dans un moule annulaire, gâteau aux prunes ou même dans une casserole normale, de 24-26 centimètres. Je t’embrasse, ADA

Réponse
Laura 10 septembre 2020 - 00:20

Salut Ada, J’ai essayé ce donut deux fois, mais il n’a jamais grandi. Où je me trompe ?

Ada Parisi 10 septembre 2020 - 15:34

Bonjour Laura, c’est bizarre parce que c’est une de ces recettes très simples qui ne donnent jamais de problèmes. Par l’œil, je dirais pour vérifier que la levure n’a pas expiré et peut-être le racheter, et vérifier que la ricotta est très sèche, parce que si c’est aqueux, il pèse le levant. Faites le moi savoir, ADA

Annamaria 28 Février 2016 - 20:14

J'ai préparé le beignet ricotta aromatisé au citron…génial!!!Merci Ada,vos recettes sont fantastiques que vos suggestions aussi.

Réponse
Ada Parisi 29 février 2016 - 13:56

Annamaria merci, vraiment et coeur. ADA

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