Parmigiana autunnale di zucca: facile, si prepara con la zucca cruda e, grazie alla pancetta e al formaggio filante, ha un gusto unico.
ricette con la zucca
L’autunno è arrivato: cambiano i colori nei giardini e anche in cucina e finalmente arriva la zucca. Qui trovate tutte le mie ricette con la zucca: dalle torte salate a quelle soffici e dolci, dalle crostate alle ricette siciliane a base di zucca. La zucca è versatile e si può cucinare in mille modi. Provate le creme e le vellutate, ma anche i secondi e i primi piatti, pasta e riso, le parmigiane e le torte morbidissime.
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AntipastiPiatti uniciricette con la zuccaRicette siciliane
Parmigiana di zucca patate e mortadella
by Ada Parisi5 min readParmigiana di zucca patate e mortadella: tutte le verdure si usano a crudo ed è veloce da fare e deliziosa. Con video ricetta
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ricette con la zuccaVellutate e minestreZuppe e minestre
Vellutata di zucca e zenzero
by Ada Parisi5 min readVellutata di zucca e zenzero: speziata, piccante, dolce e buonissima. Facile da fare, dalla consistenza perfetta, cremosa e non acquosa. Pronta per infinite combinazioni di gusti.
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Piatti vegetarianiPrimi di pastaPrimi piattiricette con la zuccaricette vegane
Pasta fresca di semola e zucca
by Ada Parisi5 min readPasta fresca di semola e zucca: gnocchi di zucca veloci da preparare da condire in mille modi. Una pasta con verdure al posto dell’acqua.
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ricette con i funghiricette con la zuccaRicette di NataleSecondiUova
L’autunno nel piatto: zucca uovo porcini e tartufo
by Ada Parisi5 min readL’autunno nel piatto: zucca uovo porcini e tartufo. Un antipasto o un secondo dai profumi di bosco, ricetta perfetta per una cena gourmet o romantica
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Piatti uniciPiatti vegetarianiPizze, torte rustiche e lievitatiricette con la zucca
Sfogliata di zucca con stracchino e miele
by Ada Parisi5 min readSfogliata di zucca con stracchino e miele: una torta salata autunnale e golosa, da preparare con la zucca a crudo. Ricetta facilissima
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Confettura di zucca, cannella e vin Santo: perfetta da gustare a colazione, per farcire torte ma anche in abbinamento gourmet con i formaggi.
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Tiramisù alla zucca: perfetto per l’autunno, con una morbida crema di zucca, amaretti e cioccolato. Cremosissimo e facile da preparare
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AntipastiContorniPiatti vegetarianiricette con la zuccaricette vegane
Zucca Hokkaido al forno
by Ada Parisi5 min readZucca Hokkaido al forno. Ricetta facilissima per cucinare la zucca Hokkaido come antipasto o contorno vegetariano. Con video ricetta



