Risotto alla zucca, un classico autunnale, con video ricetta passo passo. Facilissimo.
L’autunno è arrivato: cambiano i colori nei giardini e anche in cucina e finalmente arriva la zucca. Qui trovate tutte le mie ricette con la zucca: dalle torte salate a quelle soffici e dolci, dalle crostate alle ricette siciliane a base di zucca. La zucca è versatile e si può cucinare in mille modi. Provate le creme e le vellutate, ma anche i secondi e i primi piatti, pasta e riso, le parmigiane e le torte morbidissime.
Brioche di zucca alla cannella: sofficissime e glassate, le brioche perfette se amate la zucca. I cinnamon pumpkin rolls sono una ricetta americana golosissima
Parmigiana di zucca: facilissima, perchè si prepara con la zucca cruda e, grazie alla pancetta e al formaggio filante, ha un gusto unico
Crema di zucca e zenzero al gorgonzola, una vellutata morbida e leggermente piccante, con un abbinamento da veri gourmet. Ricetta facilissima e light
L’autunno nel piatto: zucca uovo porcini e tartufo. Un antipasto o un secondo dai profumi di bosco, ricetta perfetta per una cena gourmet o romantica
Zucca, carote, funghi e curcuma per una vellutata deliziosa, facilissima da preparare
Crema di zucca con funghi saltati e pancetta croccante. Una ricetta facile e buona perfetta per una serata invernale. Chi non ama le vellutate?
I tradizionali tortelli di zucca mantovana, farciti con la zucca e gli amaretti. Ricetta originale, con il tocco in più del cioccolato extra fondente
Lasagne d’autunno con zucca e salsiccia, ricetta ricca, facile e gustosa, perfetta anche per Natale o Capodanno.