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Category: Dolci

I dolci italiani, amati in tutto il mondo. Una fetta di torta al caffè, tre strati di pan di spagna al cacao e una morbida crema al caffè

Dolci italiani: una fetta di cremosissima torta moka

La cucina italiana non sarebbe la stessa senza i dolci: crostate, pasticcini, tiramisù e dolci al cucchiaio, torte cremose al cioccolato e a base di frutta, cassate siciliane e cannoli. L’Italia può essere raccontata attraverso i suoi  tanti dessert. Qui trovate ricette tradizionali, regionali e tipici ma anche mie creazioni originali. Con le video ricette passo passo delle preparazioni più complesse e delle basi come la pasta sfoglia, la pasta choux, la pasta frolla, la crema pasticcera e tanto altro.

Preparare un dolce è un atto d’amore, non dimenticatelo. In questa categoria rientrano ovviamente anche i lievitati, dalle brioche veneziane e con il tuppo made in Sicilia al famoso, e impegnativo, panettone milanese.

Castagnole siciliane alla ricotta

Castagnole siciliane alla ricotta

Castagnole siciliane alle ricotta, con Marsala nell'impasto. Profumatissime e farcite con cremosa ricotta, sono irresistibili. Ricetta facile
Zeppole di patate alla napoletana

Zeppole di patate

Zeppole di patate, dette anche graffe napoletane. Soffici frittelle dolci tipiche di Carnevale e di San Giuseppe, con le patate…
Frittelle di mele 

Frittelle di mele

Frittelle di mele, ricetta facile per un risultato perfetto. Al forno o fritte. Un classico dolce delle merende di Carnevale
Paste di mandorla al pistacchio

Paste di mandorla al pistacchio

Paste di mandorla al pistacchio: una delle ricette dolci più amate della pasticceria siciliana. Facili da fare, friabili, senza glutine…
Torta soffice ai mandarini

Torta soffice ai mandarini

Torta soffice ai mandarini, con succo e scorza nell'impasto. E' una torta rovesciata, con i mandarini caramellati all'esterno.