Torta di carote, mandorle e arance
Torta di carote, mandorle e arancia. Questo dolce mi ha fatto penare parecchio, ma alla fine ho vinto io. Avevo…
Pan brioche leggero e senza impasto
La ricetta di oggi, il pan brioche leggero, con lievito di birra e senza impasto, è riservata a chi, nel…
Tiramisù autunnale alla zucca
Tiramisù alla zucca. Io adoro la zucca e da qualche tempo mi frullava in testa l’idea di usarla per preparare…
Torta soffice di nocciole Igp del Piemonte (senza glutine)
Torta sofficissima di nocciole, senza glutine. Un dolce di stagione (zucca, nocciole, castagne e funghi sono al momento la mia…
La cotognata
Una dolcissima bomba calorica: la cotognata. E’ un dolce semplicissimo, che si prepara con le mele cotogne anche in Spagna…
Banana bread (con uvetta e nocciole)
Oggi vi porto in America per un dolce tanto semplice quanto gustoso: il banana bread. Letteralmente banana bread si traduce…
Sbriciolata ricotta e cioccolato
Sbriciolata ricotta e cioccolato. Probabilmente questa ricetta è diversa da quelle che conoscete, perché l’ho presa dal ricettario di famiglia,…
Torta speziata di pesche e crema
L’estate non è ancora finita, almeno visto il caldo che ho trovato rientrando a Roma (chi dice che la Sicilia…
Crostata di fichi e ricotta di bufala
Ricotta di bufala, pasta frolla e fichi. Un abbinamento strepitoso. Se non mi credete, dovete assolutamente provarlo. Lo so che…
Torta al cocco, con limone e uvetta
Il dolce di oggi è un tripudio di morbidezza, un invito all’inzuppo in un bel bicchiere di latte freddo: torta…