Polpette di ricotta al pomodoro
Polpette di ricotta al pomodoro: un classico della cucina siciliana e calabrese, morbidissime e golose. Si preparano in 10 minuti…
Involtini di verza, prosciutto cotto e fontina
Involtini di verza, con prosciutto cotto e formaggio: un piatto unico invernale tradizionale, gustoso e facile da preparare
Lonza di maiale all’arancia, con fichi secchi e castagne
Lonza di maiale all'arancia, con fichi secchi, castagne e cipolle: un secondo di carne facile ed elegante, perfetto per i…
Falsomagro alla palermitana
Falsomagro alla palermitana, un secondo tradizionale della cucina siciliana e ricchissimo: carne farcita con salumi, spinaci e frittata.
Pesce stocco a ghiotta alla messinese
Oggi uno dei piatti più tipici della mia città, il pesce stocco a ghiotta alla messinese con patate. Ricetta tradizionale.
Calamari ripieni in umido alla siciliana
Nessuno può resistere ai calamaretti ripieni in umido alla siciliana: uno tira l'altro, morbidi e con una farcia e un…
Tortino di pesce spada alla siciliana
Tortino di pesce spada alla siciliana: morbido, saporito e buono sia caldo sia freddo. Ricetta facile per un antipasto sfizioso.
Arista di maiale al latte e rosmarino con patate
Arista di maiale al latte, ricetta facilissima a prova di principiante, perfetta per il pranzo della domenica. Con video ricetta…