Lonza di maiale all’arancia, con fichi secchi e castagne
Lonza di maiale all'arancia, con fichi secchi, castagne e cipolle: un secondo di carne facile ed elegante, perfetto per i…
Falsomagro alla palermitana
Falsomagro alla palermitana, un secondo tradizionale della cucina siciliana e ricchissimo: carne farcita con salumi, spinaci e frittata.
Pesce stocco a ghiotta alla messinese
Oggi uno dei piatti più tipici della mia città, il pesce stocco a ghiotta alla messinese con patate. Ricetta tradizionale.
Calamari ripieni in umido alla siciliana
Nessuno può resistere ai calamaretti ripieni in umido alla siciliana: uno tira l'altro, morbidi e con una farcia e un…
Tortino di pesce spada alla siciliana
Tortino di pesce spada alla siciliana: morbido, saporito e buono sia caldo sia freddo. Ricetta facile per un antipasto sfizioso.
Arista di maiale al latte e rosmarino con patate
Arista di maiale al latte, ricetta facilissima a prova di principiante, perfetta per il pranzo della domenica. Con video ricetta…
Spigola al forno alla palermitana
Spigola al forno alla palermitana, impanata con il cosiddetto 'pane cunzato', il pane condito. Ricetta facile.
Alici in tortiera alla siciliana
Alici in tortiera alla siciliana: una ricetta tradizionale a base di pesce azzurro, leggera e facile da preparare.