Polpette di broccoli e patate al forno
Polpette al forno di broccoletti siciliani e patate, cotte al forno, sono una delizia. Facilissime da preparare e leggere.
Polpettine al limone e prezzemolo
Polpettine al limone e prezzemolo: le polpette fritte morbide e golose, che piacciono a tutti, con in più un delizioso…
Involtini di verza, con prosciutto cotto e fontina
Involtini di verza, con prosciutto cotto e formaggio: un piatto invernale tradizionale, gustoso e facile da preparare
Branzino al sale
Branzino al sale, semplice e buono, con un contorno gustoso a base di patate al limone e funghi porcini. Saprete…
Coniglio ripieno alla siciliana
Coniglio ripieno alla siciliana. Innanzitutto io amo tutto quello che è ripieno: la sorpresa al taglio, il gusto che emerge…
Tortino di alici gratinate con scarola alla siciliana
Tortino di alici gratinate con indivia riccia. L’antipasto di oggi è semplicissimo ma gustoso ed ha come ingrediente principale le…
Filetto di maiale alla birra e castagne
Filetto di maiale alla birra e castagne, un piatto semplice e sostanzioso, perfetto per una cena invernale tra amici ma…
L’autunno nel piatto: zucca, uovo, porcini e tartufo
L’autunno nel piatto: uovo in camicia con purea di zucca, funghi porcini e tartufo nero. Un piatto che ha tutti…
Frittata di ceci e cipolle
Oggi un piatto che per me è stato una scoperta: la frittata di ceci e cipolle. Una ricetta semplicissima, che…
Arrosto di maiale con funghi e castagne
Lonza di maiale con funghi e castagne, un arrosto di maiale (la mia tipologia di carne preferita come avrete capito)…