Cotolette di melanzane ripiene alla siciliana, impanate e fritte, farcite con provola e mortadella. Golosissime e con video ricetta.
Frittata arrotolata al pesto: ricetta per un secondo piatto facile e veloce, con un ripieno di formaggio filante. Con video ricetta
Trippa finta alla siciliana: la variante sicula delle uova in trippa alla romana. Con melanzane fritte: una ricetta facile e golosa.
Tortilla de patatas spagnola: ricetta originale della famosa frittata alta e saporita simbolo della cucina spagnola. Anche al forno
Uova strapazzate con asparagi: antipasto o secondo piatto velocissimo, primaverile e goloso. Anche per i menu di Pasqua
Cotolette alla palermitana, cotte al forno o sulla griglia e non fritte. Una variante leggera e deliziosa di quelle fritte. Con video ricetta
Braciolette di pesce spada alla messinese: una ricetta tipica siciliana diffusa anche in Calabria, dove il pesce spada è protagonista assoluto.
Girelle di spatola o pesce bandiera: una ricetta siciliana facile e di effetto per usare un pesce azzurro magro, ricco di Omega 3 e versatile in cucina
Polpette di tonno e patate: facilissime da preparare e buonissime. Sia fritte sia al forno. I bambini le adoreranno, ma sono perfette anche per un aperitivo sfizioso.
