Falsomagro alla palermitana
Falsomagro alla palermitana, un secondo tradizionale della cucina siciliana e ricchissimo: carne farcita con salumi, spinaci e frittata.
Tutte le ricette siciliane, dolci e salate, spiegate in modo semplice e chiaro, con video tutorial delle più importanti e complesse.
Pasta con il cavolfiore in rosso alla siciliana
Pasta con il cavolfiore in rosso alla siciliana. Una ricetta tradizionale palermitana: cremosa, con pane fritto, pinoli e uvetta. Con…
Pesce stocco a ghiotta alla messinese
Oggi uno dei piatti più tipici della mia città, il pesce stocco a ghiotta alla messinese con patate. Ricetta tradizionale.
Olive schiacciate alla siciliana
Olive schiacciate alla siciliana con carote e sedano. Ricetta tradizionale da fare durante la raccolta delle olive
Giuggiulèna, croccante siciliano al sesamo
Cubaìta o giuggiulèna, il nome cambia a secondo del luogo in cui siete ma il gusto è sempre quello del…
Zucca in agrodolce alla siciliana
Zucca rossa in agrodolce, un piatto tipico siciliano che vi farà vedere la zucca sotto un'altra angolazione. Una ricetta vegana…
Arista di maiale al latte e rosmarino con patate
Arista di maiale al latte, ricetta facilissima a prova di principiante, perfetta per il pranzo della domenica. Con video ricetta…
Paste di mandorla siciliane
Le paste di mandorla siciliane: pochi ingredienti per un dolce delicato, che si scioglie in bocca. Tutti i miei trucchi…