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Category: Ricette siciliane

Arancini, qui nella versione messinese, una delle ricette più tipiche della cucina siciliana.

Ricette siciliane: arancini alla messinese

Curiosando tra tutte le mie ricette siciliane, dolci e salate, troverete tutte le ricette più tradizionali e tipiche dell’isola spiegate in modo semplice e chiaro. Con video tutorial delle più importanti e complesse. Dagli arancini ai pitoni, dalle panelle di farina di ceci alla pasta alla Norma catanese.

Se amate la cucina siciliana, non potete perdere le braciolettine alla messinese, lo sfincione palermitano, le scacce modicane e ovviamente la ricetta della cassata siciliana, dei cannoli, delle paste di mandorla. La cucina siciliana è tra le più complete e amate al mondo ed ha un patrimonio di centinaia di ricette. Carne, pesce, verdura e primi piatti. Per non parlare dei dolci.

Cotolette di macinato

Cotolette di macinato

Cotolette di macinato: ricetta facilissima e golosa, perfetta per i bambini. Con video tutorial passo passo.
Paste di mandorla al pistacchio

Paste di mandorla al pistacchio

Paste di mandorla al pistacchio: una delle ricette dolci più amate della pasticceria siciliana. Facili da fare, friabili, senza glutine…
Torta soffice ai mandarini

Torta soffice ai mandarini

Torta soffice ai mandarini, con succo e scorza nell'impasto. E' una torta rovesciata, con i mandarini caramellati all'esterno.
Cotolette fritte alla messinese

Cotolette fritte alla messinese

Cotolette fritte alla messinese, saporitissime e facili da fare, con prezzemolo, aglio e pecorino. Con video ricetta passo passo
Polpette al sugo alla siciliana

Polpette al sugo alla siciliana

Polpette al sugo alla siciliana, ricetta di famiglia per le polpette di carne cotte nel pomodoro più morbide e buone…