Category: Ricette siciliane

Arancini, qui nella versione messinese, una delle ricette più tipiche della cucina siciliana.

Ricette siciliane: arancini alla messinese

Curiosando tra tutte le mie ricette siciliane, dolci e salate, troverete tutte le ricette più tradizionali e tipiche dell’isola spiegate in modo semplice e chiaro. Con video tutorial delle più importanti e complesse. Dagli arancini ai pitoni, dalle panelle di farina di ceci alla pasta alla Norma catanese.

Se amate la cucina siciliana, non potete perdere le braciolettine alla messinese, lo sfincione palermitano, le scacce modicane e ovviamente la ricetta della cassata siciliana, dei cannoli, delle paste di mandorla. La cucina siciliana è tra le più complete e amate al mondo ed ha un patrimonio di centinaia di ricette. Carne, pesce, verdura e primi piatti. Per non parlare dei dolci.

Cozze gratinate

Cozze gratinate: saporite e facili da preparare. Un piatto che ha tutto il gusto del mare, ricetta facile e spiegata…

Polpette di ricotta al pomodoro

Polpette di ricotta al pomodoro: un classico della cucina siciliana e calabrese, morbidissime e golose. Si preparano in 10 minuti…

Capretto al forno alla siciliana

Capretto al forno alla siciliana, rigorosamente con patate e cipolle rosse. Ricetta facilissima, tipica del Natale e della Pasqua. Si…

Spaghetti con le vongole

Spaghetti con le vongole: l'essenza della cucina di pesce italiana, sia nella versione tradizionale in bianco sia con qualche filetto…