Viaggi e recensioni
Itinerari di viaggio: Lungo la via del...
13 Settembre 2016Itinerari: il fascino di Palermo tra siti...
12 Agosto 2017Itinerari: l’austera ed elegante Trieste, tra il...
26 Aprile 2018Itinerari: Pastena e Pontecorvo, la Ciociaria tra...
21 Febbraio 2017Itinerari di viaggio: Matera e i suoi...
4 Gennaio 2019Noto, Scicli e Modica, itinerario nel cuore...
23 Gennaio 2016Itinerari di viaggio: Pantelleria, un battito di...
25 Febbraio 2019Sapori di Sardegna: la fregula sarda
7 Settembre 2017Recensioni: “Josto” apre a Cagliari. La flemma...
4 Agosto 2017
Itinerari: Paesaggi d’Abruzzo, dal Gran Sasso all’Adriatico attraverso le Colline Teramane
La bellezza austera di Santo Stefano di Sessanio, le tradizioni casearie di Castel del Monte, le vastità e i profumi…
Minestra di pasta e fagioli estivi
Pasta e fagioli estiva, ricetta tipica siciliana facile e buonissima.
Pasta, fagioli e cozze
Pasta, fagioli e cozze, un abbinamento tradizionale, sempre buono. A me piace cremosissima, con una bella macinata di pepe nero.
Caponata di pesce spada
Caponata di pesce spada: un classico rivisitato della cucina siciliana. Antipasto raffinato o piatto unico mare e monti.
Peperoni ripieni veloci, al forno
Peperoni ripieni velocissimi, cotti al forno: farciti con pomodoro, olive, capperi, alici ed erbe aromatiche. Ricetta facilissima.
Pasta al sugo con olive nere
Pasta con sugo alle olive, pronta in 10 minuti veri, perfetta per una spaghettatata veloce o per ospiti che non…
Involtini di pasta e melanzane fritte alla siciliana
Involtini di pasta e melanzane fritte alla siciliana: ovvero spaghetti alla Norma racchiusi all'interno delle melanzane fritte. Una delle ricette…
Spaghetti ai pomodori verdi
Spaghetti ai pomodori verd: un primo piatto estivo, particolare e semplicissimo da preparare. Ricetta facilissima.
Fusilloni freddi con pesto, pomodori secchi e formaggio di capra
Insalata di pasta al pesto con pomodori secchi e formaggio di capra: leggera e sfiziosa, non la solita insalata di…
Pasta fredda al salmone fresco, con pomodorini e limone
Insalata di pasta con salmone, pomodorini e limone: una pasta fredda sfiziosa e leggera per le calde serate estive. Ricetta…
Pasta con gamberi, pomodori Pachino e pistacchio
Pasta con gamberi, pomodori Pachino e pistacchio: ricetta siciliana facile, ottima sia calda sia fredda.