Viaggi e recensioni
Itinerari: al Castello di Meleto, storia, cultura...
10 dicembre 2018Itinerari di viaggio: Lungo la via del...
13 settembre 2016Recensioni: Su Carduleu, la Sardegna autentica di...
5 febbraio 2018Noto, Scicli e Modica, itinerario nel cuore...
23 gennaio 2016Il Birrificio Messina, una rinascita made in...
20 gennaio 2017La tradizione dei pitoni messinesi al Panificio...
19 dicembre 2017Itinerari: Champagne. Da Epernay a Reims, tra...
5 novembre 2018Sicilia dolce e barocca: la pasticceria Corsino...
30 ottobre 2017Recensioni: “Josto” apre a Cagliari. La flemma...
4 agosto 2017Formaggi di Sardegna: il Pecorino di Osilo
29 agosto 2017
Natale 2018, il menu vegetariano
Ed ecco il nostro menu vegetariano per il Natale 2018. Siamo arrivati a un nuovo Natale insieme, con nuove proposte…
Caponata siciliana di mele
La ricetta di oggi potrebbe sembrare strana, ma vi assicuro che è buonissima: caponata siciliana di mele. Come sapete, la…
Itinerari: al Castello di Meleto, storia, cultura e tradizione tra le colline del Chianti Classico
Oggi vi portiamo in un piccolo angolo del Chianti Classico, tra i paesi di Gaiole e Radda: terra di viti…
Bavarese al caffè (senza uova)
Cosa c’è di meglio di una morbida bavarese al caffè, per concludere degnamente un buon pasto? Questa bavarese al caffè…
Vellutata di finocchi e vongole con panna al limone
Lo sapete che in questo periodo vi sto pensando molto? Perché so che siete tutti già concentrati sui menu delle…
Risotto cacio e pepe, gamberi e nocciole
Risotto cacio e pepe con gamberoni e nocciole. Il risotto che vi presento oggi è sofisticato, accattivante ma davvero facilissimo…
Chantilly allo zafferano e frutti di bosco su terra di cacao e nocciole
Crema diplomatica allo zafferano e limone, terra di cacao e nocciole e composta di frutti di bosco. Un dolce facile…
Lasagne al salmone e spinaci con besciamelle allo zenzero
Il piatto di oggi è un classico: una lasagna al salmone e spinaci con un tocco creativo, una morbida beesciamelle…
Lasagne al ragù
Le lasagne al ragù. Pochi ma golosi e ben combinati gli ingredienti: una sfoglia all’uovo sottile, un ragù di prima…
Recensioni. “ll Pievano” a Gaiole: Campania e Toscana nella cucina misurata di Vincenzo Guarino
Potrebbe sembrare un matrimonio improbabile quello tra la cucina campana e quella toscana: l’una esuberante, colorita, straordinariamente variegata, l’altra austera,…