Viaggi e recensioni
Recensioni: A’ Putia a Giardini Naxos, cucina...
13 settembre 2016Recensioni: il D.One a Montepagano, il salotto...
12 novembre 2018Itinerari di viaggio: Lungo la via del...
13 settembre 2016La Festa del Marrone Dop di San...
10 novembre 2014Itinerari di viaggio: la mia Sicilia, cultura...
12 settembre 2015Itinerari: Champagne. Da Epernay a Reims, tra...
5 novembre 2018Itinerari: il fascino di Palermo tra siti...
12 agosto 2017Sicilia dolce e barocca: la pasticceria Corsino...
30 ottobre 2017Formaggi d’Abruzzo: il Canestrato di Castel del...
21 agosto 2018Il Birrificio Messina, una rinascita made in...
20 gennaio 2017
Budino belga al cioccolato
Oggi vi propongo una vera golosità, dalla quale dovete stare lontani chilometri se siete a dieta: il budino belga al…
Torta al cioccolato senza glutine (fondant)
Fondant al cioccolato, senza glutine. Ho una cara amica che è celiaca. Sono andata a trovarla, in Toscana, qualche settimana…
Zuppa di funghi e patate
Zuppa di funghi misti e patate: calda, profumatissima, leggermente piccante e semplicissima da fare. Dico sempre che l’autunno è la…
Torta di carote, mandorle e arance
Torta di carote, mandorle e arancia. Questo dolce mi ha fatto penare parecchio, ma alla fine ho vinto io. Avevo…
Crostata pere e cioccolato
Crostata pere e cioccolato. Ma non una crostata qualsiasi: la pasta frolla è alle mandorle (sì, potete usare anche quella…
Recensioni: il D.One a Montepagano, il salotto creativo di Davide Pezzuto
L’antico borgo di Montepagano è uno di quei luoghi che ti restano nel cuore. Per la sua bellezza, per la…
Gelo siciliano di limone
Essenza di Sicilia: il gelo di limone. Siamo nel periodo perfetto per questo dolce: ci sono i limoni verdelli (quello…
Filetto di maiale alla birra e castagne
Filetto di maiale alla birra e castagne, un piatto semplice e sostanzioso, perfetto per una cena invernale tra amici ma…
Il castagnaccio
Tempo di castagne, e quindi castagnaccio sia. In realtà, è da molto che volevo preparare il castagnaccio, ma mi ha…
Risotto ai porri e castagne con riduzione di vino rosso
Buongiorno, oggi vi tocca in sorte un risotto particolare: il risotto ai porri e castagne con riduzione di vino rosso.…