Piatti vegetariani

Zuppa di pomodori arrosto e ricotta: una zuppa estiva di pomodori, buona e semplice. Con i crostini croccanti diventa un piatto unico

Scopri la pasta alla crudaiola: ricetta estiva e veloce nella variante siciliana per un piatto fresco e mediterraneo perfetto per l’estate.

Parmigiana fredda di melanzane alla messinese: variante della parmigiana siciliana. Senza cottura in forno: si fa al piatto e poi in frigo!

Pasta con le melanzane fritte in bianco alla messinese, senza il sugo di pomodoro. Ricetta siciliana estiva facile, veloce e sfiziosa. Pronta in 10 minuti

Spaghetti al pomodoro e basilico: i segreti da scoprire e i trucchetti per la ricetta perfetta della pasta al pomodoro, simbolo dell’Italia

Peperoni arrostiti al forno: i trucchi per farli e spellarli in pochi minuti. La ricetta per un contorno sano e digeribile. Con video ricetta.

Barchette di melanzane in padella (o al forno), con pomodoro e formaggio filante. Pronte in 30 minuti, leggere e gustose. Con video ricetta

Tutti i segreti per friggere le melanzane senza che assorbano troppo olio: scelta della varietà, dell’olio e temperatura. La guida definitiva

Cipolle di Tropea ripiene alla siciliana: una ricetta di famiglia per fare cipolle ripiene gustose e diverse dal solito. Con video ricetta.