Zuppa di ceci e funghi, ricetta vegana facilissima sia con i ceci secchi sia precotti. Ottima anche con il riso in versione senza glutine.
Zuppa di cipolle: la ricetta originale francese di una delle zuppe più buone, rustica, contadina e profumatissima. Ricetta facile di sicuro successo. Se volete potete anche gratinare la zuppa in forno con pane, burro e formaggio, oppure seguire la mia versione, più leggera ma ugualmente gustosa.
Minestrone di verdure fresche fatto in casa, con tante verdure di stagione. Caldo, leggero e gustoso.
Riso e verza alla napoletana, una minestra invernale sostanziosa e facilissima da realizzare. Anche in versione vegana
Facilissima, vegana e sostanziosa, la zuppa di lenticchie e cavolo nero è un piatto unico invernale perfetto per le serate fredde.
Pasta e ceci cremosa: con rosmarino e pepe, una ricetta vegana, povera, sostanziosa. Con video ricetta passo passo per un risultato perfetto
Vellutata di zucca e zenzero: speziata, piccante, dolce e buonissima. Facile da fare, dalla consistenza perfetta, cremosa e non acquosa. Pronta per infinite combinazioni di gusti.
Panada friulana ovvero una zuppa di pane raffermo nata per riciclare il pane avanzato. Semplicissima, con pochissimi ingredienti e deliziosa. Con video ricetta.
Minestra siciliana di fave secche con le bietole: una ricetta tradizionale, vegana, sana e gustosissima. Più che una semplice minestra, un piatto unico e sostanzioso.
