Gateau di zucca e funghi misti
Buono, anzi buonissimo: gateau di zucca e patate con funghi misti e formaggio. Facile da preparare, allegro e sorprendente con…
Sformato di zucca, patate e ricotta
Sformato di zucca, patate e ricotta: facile, morbidissimo, goloso, vegetariano, di stagione. Questo sformato di verdure è davvero buonissimo, non…
Parmigiana di zucca
Parmigiana di zucca. No, non ho un orto enorme che produce zucche, ma adoro le zucche in ogni modo: questa…
Crema di zucca, zenzero e gorgonzola
Ma cosa c’è di meglio di una vellutata di verdure quando la sera abbiamo bisogno di conforto? E cosa c’è…
Zucca in agrodolce
Zucca in agrodolce. Una ricetta legata indissolubilmente ai sapori della mia infanzia, agli autunni a Messina, il vento che si…
L’autunno nel piatto: zucca, uovo, porcini e tartufo
L’autunno nel piatto: uovo in camicia con purea di zucca, funghi porcini e tartufo nero. Un piatto che ha tutti…
Crema di zucca, carote e curcuma con funghi pioppini
Vallutata di zucca, curcuma e carote con funghi pioppini: temo che la ricetta di oggi chiuda la stagione della zucca…
Crema di zucca, con funghi e pancetta
Una vellutata di zucca facile facile, cremosa e leggermente piccante: crema di zucca, arricchita da funghi e pancetta croccante. Amo…
Tortelli di zucca con farina integrale
Tortelli di zucca con farina integrale: una ricetta tradizionale mantovana che, secondo tradizione, veniva servita a Natale e che vi…
Lasagne d’autunno con zucca e salsiccia
Buongiorno! Oggi facciamo le lasagne! Lasagne alla zucca, autunnali, gustose e facilissime da preparare. Per preparare queste lasagne autunnali ho…