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Gel des agrumes siciliens

Recette rapide, léger et sans gluten

par Ada Parisi
5 min lu
Gelo siciliano di agrumi

Gel des agrumes siciliens: Le dessert à la cuillère parfait pour ceux qui continuent d’avoir envie de dessert et de sucre après les vacances de Noël mais qui ne veulent pas en faire trop. Ce givre d’agrumes, En fait, Il est léger et sans gluten, Rapide à préparer et vraiment délicieux. J’ai utilisé oranges, Mandarines et clémentines pour donner un goût plus complexe: Vous pouvez également ajouter du citron, pamplemousse et même mandarines chinoises. Le gel des fruits est toujours facile à préparer comme vous le voyez dans RECETTE VIDÉO sur ma chaîne YouTube (s'abonner, c’est gratuit). Givre d’agrumes, Comme tous les autres gels de fruits, C’est aussi un dessert végétalien.

Les geli aux agrumes sont l’un des bonbons typiques que la Sicile a hérités de la domination arabe. Et chaque saison a sa propre, avec le fruit du moment. Gels de fruits en général (Mais il est aussi fait avec de la cannelle, le café, Cacao) Des desserts très simples, frais et léger. Gels d’agrumes et de fruits sont sans gluten, Pourquoi le meilleur épaississant à utiliser est la fécule de maïs (amidon de maïs) et contiennent peu de sucre. Je suis Personnalisable et interprétable de mille façons: Du simple pudding au dessert complexe à l’assiette. En bref, Le gel des fruits est Un véritable joker en cuisine. Un peu’ J’aime Aspic, Par exemple l’ASPIC AU MUSCAT ET AUX FRUITS ROUGES, Elégant et rapide à réaliser.

Et si vous êtes passionné par ce type de dessert, Ensuite, vous devez essayer aussi

Gelo siciliano di agrumi

AGRUMES SICILIENS GEO

Portions: 6 Préparation: cuisine:
Faits nutritionnels: 250 calories 20 matières grasses
notation: 5.0/5
( 2 Voté )

Ingrédients

un litre de jus d’agrumes: oranges, mandarines, clémentines

70-100 grammes de sucre cristallisé

90 grammes de fécule de maïs (fécule de maïs) cellules o

une pincée de sel

un bâton de cannelle

procédure

Gel des agrumes siciliens

Pensez à préparer le givre aux agrumes (et généralement tout gel des fruits) au moins 6 heures avant de servir, mais je vous suggère de le faire avec un jour à l'avance, Pourquoi doit avoir le temps de ferme vers le haut dans le réfrigérateur.

Privilégiez des agrumes intacts et fermes. Lavez-les et coupez-les en deux. J’ai utilisé des oranges, Mandarines et clémentines. Pressez les agrumes et filtrez le jus à travers une passoire fine pour enlever la pulpe restante. Tamiser la fécule de maïs et ajouter le sucre: bien mélanger, Ensuite, commencez à verser le jus d’agrumes comme vous le voyez dans le RECETTE VIDÉO, peu à peu, en mélangeant avec un fouet jusqu’à ce que l’amidon et les sucres aient complètement fondu.

Ajoutez tout le jus d’agrumes et mettez-le dans une casserole. Cuire à feu doux en remuant constamment avec un fouet, car sinon le givre collera au fond du pot, jusqu'à ce qu’il bouille. vous verrez que, au fur et à mesure qu’il se réchauffe, Le jus d’agrumes changera de consistance en devenant plus épais, & Couleur, devenir plus brillant et plus intense. Laisser mijoter, en remuant constamment, pendant 2 minutes, puis éteignez le feu.

Versez le givre aux agrumes dans des moules antiadhésifs imbibés d’eau froide ou dans des tasses individuelles. Laissez-le refroidir complètement à température ambiante, puis conservez-le au réfrigérateur, recouverte d'une pellicule de plastique à toucher les aliments, pendant au moins six heures ou toute la nuit. Pensez à le laisser à température ambiante pendant 10-15 minutes avant de le déguster. Bon appétit!

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