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Gel à la crème de fraise

Un pudding crémeux et irrésistible

par Ada Parisi
5 min lu
Gelo di fragole con panna

Gel à la crème de fraise, recette sicilienne pour pouding facile à préparer. Et’ un pudding crémeux et léger à la fraise, sans gluten et sans œufs, que je sers avec de la crème fouettée (naturellement sucré, Alla siciliana). Vous pouvez le décorer avec des fraises fraîches, menthe hachée et pistaches. Regardez comme il est facile de se préparer dans le VIDEO RECETTE ÉTAPE PAR ÉTAPE et, Si vous le souhaitez, abonnez-vous à ma chaîne YouTube.

La tradition sicilienne de gels de fruits est établie en Sicile et vous pouvez faire presque tous les types de fruits, et pas seulement: vous pouvez jeter un coup d'oeil à toutes mes FRUITS GELI RECETTES, glouton et de la lumière. Gel fraise sucrée facile à préparer, la marge d’erreur est égale à zéro: De toute évidence la seule variable est la fraise, Cela devrait être doux, Sinon, vous devrez augmenter la dose de sucre. La texture est crémeuse, le goût frais, mais grâce à la crème devient un vrai élégant desserts-dîner. Si le goût vous avec vos yeux fermés, la saveur est précisément celle de mon bien-aimé granité aux fraises.

Les tout-petits seront une délicieuse collation, et si vous ne souhaitez pas utiliser la crème vous pouvez le servir avec des biscuits légers, comme les gaufrettes. Je recommande de servir la gelée de fraises à la crème dans un bol parce que j'ai essayé de le mettre dans des moules et retirez, mais de le faire devraient être beaucoup plus gélatineux: J’adore cette texture lisse, crémeux et puis servez avec une cuillère. Si vous aimez les fraises, Aussi jeter un oeil à tout mon RECETTES AVEC DES FRAISES, Je suis sûr que vous trouverez quelque chose que vous aimez! Bonne journée à tous!

Gelo di fragole con panna

FROST avec de la crème FRAISE (Recette sicilienne)

Portions: 8 Préparation: cuisine:
Faits nutritionnels: 250 calories 20 matières grasses
notation: 5.0/5
( 5 Voté )

Ingrédients

DOSE 8 monoportions:

1 litre de jus de fraise (NET déchets, pétiole et graines)

100 ml d'eau minérale naturelle

110 grammes de sucre en poudre

90 grammes fécule de maïs (amidon de maïs) cellules o

quelques gouttes de jus de citron

crème à fouetter 200 ml

80 grammes de sucre en poudre

Vanille Bourbon en poudre ou extrait, juste assez

procédure

Gel à la crème de fraise

Je vous suggère de préparer la gelée de fraises avec un jour à l'avance: Laver soigneusement les fraises, les faire sécher, ôter la tige et couper en morceaux. Mélanger les fraises, puis passer le jus de fraise à travers un tamis pour éliminer les graines. C’est un travail ennuyeux, mais je vous garantis que le résultat sera bien meilleur. Une fois que vous avez un litre de liquide (doit être assez épaisse), mélanger le jus de citron et l’eau. Bien mélanger pour mélanger tous les ingrédients, comme vous le voyez dans VIDEO RECETTE ÉTAPE PAR ÉTAPE.

Mélanger dans un bol le sucre et la fécule de maïs, il sera donc plus facile de dissoudre l’amidon dans le jus de fraises. Mélanger le sucre et la fécule de maïs avec du jus de fraise, plan d’étage, à l’aide d’un fouet, jusqu'à ce que les poudres sont complètement dissous.

Cuire le pudding aux fraises à feu doux, en remuant constamment avec un fouet, parce que l’amidon a tendance à se déposer sur le fond et à brûler, jusqu'à ce que le liquide a épaissi et la surface aura commencé à former de petites ondulations.

Verser la gelée de fraises dans des tasses que vous avez choisi, puis refroidir à la température ambiante. Quand il est complètement froid, réfrigérer pendant au moins 6 heures ou toute la nuit.

Avant de servir la glace de fraises, fouetter la crème avec le sucre glace et, Si vous le souhaitez, un peu de vanille Bourbon et décorer le gel de fraises au goût, Garnir le gâteau avec des pistaches hachées et quelques feuilles de menthe fraîche. Bon appétit!

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2 commentaires

Lucia 10 mai 2022 - 19:56

J’aime beaucoup cette idée de gel de fraises, il serait possible de connaître le poids des fraises à apparaître ? Samedi
c’est l’anniversaire de mon fils et j’aimerais le préparer pour lui. Merci

Réponse
Ada Parisi 11 mai 2022 - 10:37

Bonjour Lucy, dépend de la quantité de jus qu’ils ont, Je dirais de prendre au moins 1,3 kilos

Réponse

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