Bannière poisson Parmesan, que, en Sicile, nous appelons le plus souvent les poissons spatules. Un ricetta siciliana mare e monti che unisce due cose che amo. La parmigiana e il pesce bandiera, un des poissons je t’aime plus jamais pour sa viande blanche, savoureux, versatile. Avec quelques prises et beaucoup d’Oméga 3: date una occhiata al mio articolo Spatule: 8 RICETTE DA PROVARE CON LA REGINA DEL MEDITERRANEO. C’est pourquoi j’ai épousé la préparation bannière poissons parm.
Mélange exquis d’aubergines frites, sauce tomate, Basilic, fromage de brebis (Oui, Compris, Il est grand) et les poissons. savoir que, suivant la même procédure identique, vous pouvez également préparer l’espadon parmesan. Une autre variante sicilienne au goût unique, à l’aide d’espadon coupé en fines tranches au lieu de spatule.
La spatule est un poisson de saison de juin à septembre, beaucoup aimé et répandu en Sicile, Calabria, Campanie et Pouilles, mais peu connu dans le reste de l’Italie. Il a des viandes maigres et fermes, avec quelques os tant que vous savez comment le filet correctement. Si vous pouvez trouver la spatule, acheter beaucoup de celui-ci et l’essayer dans différentes recettes ainsi que dans le drapeau de poisson parmesan: FRIT DANS DES ESCALOPES, GRATINATE , dans Rouleaux, Dans ÉLINGUES FARCIES et cuit au four. Ou pour préparer un délicieux SAUCE DE POISSON avec lequel assaisonner la pâte.
De toute évidence, se amate la parmigiana alla siciliana dovete provare anche la PARMIGIANA TRADIZIONALE, l’un des plats incontournables de sicula d’été, avec scamorza, oeufs et beaucoup de pain frais pour faire la chaussure.
