Moelleux à la citrouille et aux amandes sans beurre, mais spongieuse. Et avec un arôme merveilleux qui va rester longtemps dans la maison. Ce gâteau ne peut pas dire non. Pourquoi est mou, Wet, facile à faire et est plein de citrouille et amandes. Nous allons juste dire peut être addictif, surtout si vous êtes sur un régime alimentaire (comme moi) et vous n’avez pas un grand choix sur les pâtisseries pour le petit déjeuner. Ne manquez pas dans ce cas léger gâteau aux pommes. Une bouée de sauvetage pour ceux qui aiment les bonbons, mais doivent faire attention à poids. En dépit d'être sans beurre, Ce gâteau (Je l'ai fait à plusieurs reprises afin de trouver le bon équilibre, puisque je ne suis pas vraiment une personne sans gâteaux au beurre) pas pénaliser tous les goûts. En effet, Il est vraiment très bon.
Je vous suggère d'utiliser une citrouille Delica, arôme intense de caramel et non aqueux. La cuisson à déshydrater plus loin et le résultat sera parfait. Vous pouvez également, vous pouvez utiliser la citrouille Violina ou Mantovana, à la fois plutôt sec et sucrés.
Si vous aviez des problèmes avec calories, et vous voulez servir le gâteau moelleux à la citrouille et aux amandes sans beurre dessert après le déjeuner ou le dîner, Je suggère un moyen facile et savoureux à « adapter ». Accompagnez le beignet à la citrouille et aux amandes, comme dans la photographie, avec glaçage mascarpone ou de fromage à la crème et quelques gouttes de sirop de miel ou d'érable. Terriblement efficace, et je n’exagère pas.
De plus, Si vous aimez les gâteaux au potiron, Je vous recommande de l'essayer sans hésitation tarte à la citrouille, la tarte de crème potiron américaine traditionnelle. Un doux vraiment spécial et différent de l'habituel, parfumé à la cannelle et enrichi de crème fouettée. Et ne perdez pas tous mes RECETTES CITROUILLE AVEC, à la fois sucré et salé. Bonne Journee!
SOFT CAKE CITROUILLE ET AMANDES (doses pour un gâteau de type à anneau Gugelhopf)
Imprimer cette
INGRÉDIENTS
- 400 grammes de potiron propre
- 200 grammes de sucre en poudre
- 100 grammes de farine d’amande
- 100 grammes de farine 00
- 60 grammes d’amandes en poudre ou en flocons
- 4 œufs entiers
- 10 grammes de levure
- 2 cuillères à soupe de lait (même de soya ou de riz)
- zeste d’Orange bio, zest
- zeste de citron bio, zest
- une pincée de cannelle
- une pincée de sel
- beurre et farine pour le moule, juste assez
- POUR FROMAGE À LA CRÈME:
- 150 grammes de fromage mascarpone ou fromage à la crème
- le sucre à glacer, juste assez
- sirop d'érable ou miel millefiori, juste assez
PROCÉDURE
Pour préparer la tarte à la citrouille et aux amandes douces, hacher la citrouille (plus petits seront plus cuiront vite) et faire cuire au four à 200 degrés jusqu'à tendreté. Bouche d'écoulement autant que possible de tout excès de liquide et le mélanger, puis laisser refroidir.
Préchauffer le four à 180 degrés de statiques.
Fouetter les jaunes d’oeufs avec le sucre dans un bol, jusqu'à ce que le mélange soit gonflé et moelleux, puis ajouter le zeste d’agrumes, cannelle et le sel. Ajoutez la farine tamisée, farine d’amande et réduit alors la purée de citrouille. Ajouter la levure dissoute dans le lait, bien mélanger. Fouetter les blancs d’oeufs et ajoutez-les au mélange, en remuant avec une spatule avec un mouvement de haut en bas, d’incorporer autant d’air que possible. À ce stade, Ajouter les amandes en tranches.
Beurrer et fariner un gâteau bundt, verser le mélange à la tarte à la citrouille et aux amandes et laisser cuire pendant 40 minutes ou jusqu'à ce que, le test de cure-dents, le gâteau n’a pas cuit.
Je pense que la tarte à la citrouille douce et d'amandes est un doux parfait comme pour le petit-déjeuner, Mais si vous voulez le servir comme dessert dessert vous pouvez l’accompagner avec un glaçage au fromage à la crème ou de mascarpone, obtenue en mélangeant le produit laitier avec autant de sucre à votre goût (comme vous indiquant les doses), et servir avec quelques gouttes de miel ou de sirop d’érable. Bon appétit!
2 commentaires
Frais du four: doux et parfumé!
Merci.
Merci, Je suis si heureux! Voir bientôt et bonne semaine, ADA.