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Tiramisu chocolat et orange

par Ada Parisi
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Tiramisù al cioccolato e arancia: facile e goloso

Tiramisu chocolat et orange. En fait, techniquement, Il est pas vraiment un tiramisu mais peut-être plutôt un peu, une coupelle dans laquelle alternent une base molle, dans ce cas boudoirs humide avec du café et une crème, ici à base de jaunes d'œufs, sucre, cacao, le zeste d'orange et crème. Je ne l'ai pas utilisé, Au lieu de cela, blancs (qui bien sûr, je vous suggère de garder pour préparer un merveilleux gâteau des anges ou Pavlova meringue pour un fruit frais). En fait, Bien que, le goût et l'apparence rappelle tiramisu et ainsi appeler, pour la simplicité.

En effet, Je vous suggère de jeter un oeil à mon SPECIAL RECIPES TIRAMISU ' où vous trouverez des variations créatives, d'origine ou de la lumière comme ça ricotta senza uova, tels que les agrumes CITRON TIRAMISU », mais aussi à base de crème et de baies et même TE MATCHA. Si vous voulez préparer quelque chose de plus traditionnel, regarder le VIDEO DE LA RECETTE TIRAMISU PERFECT’ CLASSIC sur ma chaîne YouTube,

Le matériel supplémentaire est la paire orange et chocolat, qui donnent ce dessert que le goût inimitable et la légère note aigre, à mon avis, tiramisu manquantes, dont l'équilibre est toujours à risque de l'excès de sucre et de matières grasses. Le tiramisu au chocolat et orange est facile à préparer, vous pouvez le faire à l'avance et, En effet, Je le recommande, parce que le lendemain est bien bon. Il fera appel à tous les amateurs de desserts. Si vous n'avez pas le désir, ou le temps, pour préparer constitué d'oranges (il faut 15-20 minutes de cuisson), vous pouvez utiliser un bon bourrage. Si vous préférez, vous pouvez pasteuriser les œufs, les monter avec le sucre dans un bain-marie. Et maintenant, je vous souhaite une bonne journée!

Tiramisù al cioccolato e arancia: facile e goloso

CHOCOLAT ET ORANGE » TIRAMISU

Portions: 6 Préparation: cuisine:
Faits nutritionnels: 200 calories 20 grammes de matières grasses
notation: 5.0/5
( 1,5 Voté )

Ingrédients

250 grammes de biscuits sarde
200 ml de crème
200 grammes de mascarpone
3 jaunes d’oeuf
140 g de sucre granulé fin supplémentaire
40 grammes de poudre de cacao
4 tasses de café
2 oranges
rhum a Cointreau, juste assez

pour la garniture:

2 boudoirs
15 grammes de cacao non sucré

procédure

À la crème. crème fouettée semi (pas de neige, sinon la crème de tiramisu au chocolat et orange sera la graisse) et les entreposer dans le réfrigérateur. Râper le zeste des oranges. Dans un bol, mettere i tuorli d'uovo, addition de 100 grammes de sucre. Monter avec des fouets électriques, jusqu'à ce que le mélange soit gonflé, moelleux et blanchâtre. Ajouter, lentement, la poudre de cacao non sucré tamisé.

Continuer de battre jusqu'à ce que le mélange soit lisse. Mélanger une cuillère à soupe de rhum et Cointreau, la scorza dell'arancia e il mascarpone. Procéder à de petites doses, montage toujours avec des fouets, mélanger le tout. Lentement, ajouter les graines de la crème fouettée, incorporandola con l'aiuto di una spatola e con un movimento leggero, uniforme, dall'altro verso il basso, d’incorporer autant d’air que possible. Placez la crème au réfrigérateur pendant au moins trente minutes.

Peler les oranges in vivo: con un coltello togliere i residui di scorza e togliere l'albedo, la partie blanche et spongieuse. Extrait des fruits chaque clou de girofle unique, l'élimination des peaux blanches fibreuses.

Dans une casserole, mettre la pulpe des oranges, la moitié du zeste et 40 grammes de sucre. Faire cuire jusqu'à ce qu'un compotée dense et légèrement caramélisé. Laisser refroidir.

Alors que la crème va épaissir au réfrigérateur, préparer quatre tasses de café, puis laisser refroidir complètement.

mélangeur, mélanger un biscuit Savoyard avec cacao non sucré.

Assembler le gâteau: faire tremper les boudoirs avec le café et les mettre sur le fond de la casserole ou tasses que vous avez choisi d'utiliser. Verser une couche de crème au chocolat et orange, quindi coprire con un po' di composta di arance. Ajoutez une autre couche de boudoirs trempés dans le café et un autre de crème au chocolat. Spolverizzare sul dolce un po' della polvere di savoiardo e cacao e conservare in frigorifero fino al momento di servire. Bon appétit!

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2 commentaires

Elisabetta 23 Mars 2018 - 13:57

Bon ce tiramisu, orange et chocolat vont à merveille, J'aime le rhum dans les gâteaux

Réponse
Ada Parisi 26 Mars 2018 - 12:15

Ensuite, vous devez essayer! Bisous, ADA

Réponse

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