Aujourd’hui encore une variation sur le thème riz arancini: après la ARANCINI À messinese et ceux Pistache voici les arancini siciliens de riz à la sauce de boulettes de viande. Une sorte d’arancino ragout mais avec un péché de gorge ajouté: à l’intérieur de l’arancino contient de petites boulettes de viande molles cuites dans la sauce tomate. J’ai assaisonnement le risotto avec la sauce et ajouté à la garniture boule de viande aussi filé fromage et petits pois. Et voici mon riz arancini pour ce Noël.
Riz arancini et menus siciliens pour Noël
A Noël, En fait, dans la tradition sicile veut que vous mangez arancini, évidemment en plus du menu pantagruelici que je vais vous dire dans mon article NOËL EN SICILE, CHRONIQUE D'UN REGAL semi-grave. Ma grand-mère disait que le riz apporte de l’argent. Je peux dire avec certitude que ce n’est pas vrai, parce que je mange beaucoup de celui-ci, mais je n’ai gagné que quelques kilos. Mais j’aime respecter la tradition et donc je les prépare chaque année dans une version différente. Parmi tous mes ARANCINI DE RECETTES vous trouverez sûrement une recette de riz arancini qui vous inspire. Je sais que vous les faites dans tant de, et je suis heureux à ce sujet. Et, en général, vous pouvez jeter un coup d’œil à travers le RECETTES ET MENUS DE NOËL pour trouver des idées et des inspirations pour les prochaines vacances, qui s’annoncent si différents de l’habitude.
En effet, Si tu veux, vous pouvez mettre un ou deux types d’arancini dans les menus siciliens que j’ai traité pour Noël: jetez un oeil à la Menu de Noël 2018 et à celui de 2019.
La sauce boule de viande riz arancini ne sont que légèrement plus laborieux que ceux sauce à la viande traditionnelle
parce que vous devez faire tant de boulettes de viande vraiment petites, grand quand une noisette. Une fois que les boulettes de viande sont frites, vous devez les faire cuire dans la sauce tomate. Le risotto est aussi tomate, parce qu’après une première cuisson dans le bouillon, vous ajoutez la sauce des boulettes de viande.
le résultat, Bien que, vous remboursera pour ces petits travaux: ces arancini sont délicieux, un triomphe du goût et tout le monde les aimera, Crois-moi. Comme toujours, Je vous suggère de préparer la sauce et le risotto quelques heures à l’avance, de sorte qu’ils sont bien froids quand vous devez former l’arancini. Vous pouvez également faire arancini et les laisser toute la nuit dans le réfrigérateur. Le lendemain de l’étape finale, celle de la machine à pain, ne vous donnera aucun problème.
Et si vous avez encore des doutes sur la façon de faire un arancino parfait, un coup d'oeil à RECETTE VIDÉO étape par étape et vous verrez que ce n’est pas si difficile. Et maintenant j’ai souhaiter vous bonne journée.