Avec l’arrivée de janvier et février, les mois les plus froids de l’année, tout ce que je veux, ce sont des tisanes chaudes, radiateurs sur, une soupe colorée à carreaux et à la vapeur. Et si vous devez penser à tout le reste, vous, la bonne soupe que je vous recommande, je: soupe aux lentilles et chou frisé. Végétalien, facile à préparer, Sana, bon. Et’ un repas complet parce qu’il contient des protéines, glucides et légumes, en plus de l’huile d’olive extra vierge. Les ingrédients sont très peu nombreux, mais le vrai secret des soupes réside dans la simplicité et la longue cuisson. Et c’est une bonne alternative à la simple, mais délicieux, PÂTES AUX LENTILLES. Un de mes plats préférés.
La soupe aux lentilles et au chou frisé est évidemment végétarienne et végétalienne, bien que Gianluca aurait aimé ajouter un morceau de jambon à la sautée. Je pense que c’est parfait donc, avec spaghetti cassé ou un gragnano mixte agréable, beaucoup de poivre noir et un filet d’huile d’olive extra vierge amère et épicée. Peut-être des olives coratina, un cultivar que j’aime beaucoup et qui trouve dans certaines huiles apuliennes les sommets de l’excellence. De plus, les lentilles et le chou frisé sont des aliments sains, que nous devrions mettre dans notre alimentation aussi souvent que possible. Avez-vous déjà lu mon article sur TOUTES LES VERTUS’ UN PEU DE CHOU FRISÉ ET DES RECETTES À ESSAYER?
J’adore les légumineuses, Je les prépare souvent, mais je les préparerais encore plus souvent. Et même aujourd’hui, après une vie, Je ne suis pas en mesure de décider lequel je préfère. Ceci, lentilles, haricots, des fèves. Je les aime tous et dans tous les sens. En effet, vous pouvez jeter un coup d'oeil à toutes mes RECETTES AUX LÉGUMINEUSES, de MACCO BEAN SICILIANO, une de mes recettes du cœur. Que l'on trouve aussi dans RECETTE VIDÉO. comme il est également PÂTES CRÉMEUSES ET POIS CHICHES.
Quand il s’agit de lentilles, je vous recommande également de jeter un oeil à la RAMI’ VEGAN LENTILLES et à la SOUPE CITROUILLE, LENTILLES ET LIMON. Lentilles, avec les haricots garnice, et les haricots frais, sont la seule légumineuse qui n’a pas besoin d’être réhydratée dans l’eau avant la cuisson. Je vous recommande de toujours garder un paquet à la maison: cuire au four en 30 minutes à l’heure selon les variétés et sont polyvalents et délicieux. Bonne Journee.
