Je ne sais pas si vous avez déjà entendu parler du Macco di fave siciliano: C’est un haricots secs à soupe typique de la Sicile, C’est le cas dans toute l’île dans beaucoup de variations. Avec ou sans le Fenouil sauvage, avec ou sans la bette à carde ou tenerumi, avec ou sans pâtes, plus ou moins crémeux. Pour vous aider, vous trouverez également la VIDEO RECETTE ÉTAPE PAR ÉTAPE du macco de fèves. J’ai préparé aujourd’hui la version du macco de fèves siciliennes que j’ai toujours mangé en famille. Une soupe très crémeuse, où les fèves sont concocter à jeter, parfumé à la douce romarin et fenouil et j’ai mis un peu’ de pâtes, spaghettis cassés pour une précision. Lorsque vous êtes en Sicile pour préparer la fava large Leonforte, qui est un Slow Food et Pat, produit alimentaire traditionnelle.
Le macco de fèves frites, apéritif gastronomique
Lors de la préparation de haricots macco, fûts un po’ plus et essayez le MACCO FRIED BEAN. Il suffit de couper en tuiles le maque de fèves siciliennes une fois froid, passer les morceaux dans la farine et les faire frire. En Sicile, nous les servons comme un défigurant gastronomique pour l’apéritif. La fève de macco, l’une des recettes les plus connues de soupes à base de fèves séchées, Il est considéré comme une seule plaque, car il est très riche et de nutriments denses vous, même s'il a préparé avec un ingrédient pauvre.
La maquee de haricots siciliens ou la soupe de haricots secs siciliens est un plat avec lequel, par le passé en Sicile, nous avons célébré la fin de la récolte: une plaque de macco di fave a offert à tous les travailleurs de la propriétaire du terrain. Je recommande, essayez aussi macco de pois secs: doux et délicieux, bien sûr végétalien, bien que ce que je propose un peu’ du bacon croustillant et jeter un oeil à tout mon SICILE RECIPES. Bonne Journee!
7 commentaires
Fait. Sans toutefois fenouil, Ce qu’un quannord n’est pas.
Huit ans à Milan… Je te comprends. C’était bien le même que??? Meilleurs voeux à vous en langage Ada Nord
Bon Oui, Ma femme que Nordica a apprécié. Mais pas aussi bon que ma mère utilisée pour faire des lassud, avec des ingrédients issus de l’usine de jardin et huile.
Et’ normal… aussi je ne me retrouve dans mes plats les saveurs de celles faites par ma mère en Sicile… Un accueil chaleureux, ADA
Salut Ada!
Le macco di fave est un plat d’origine paysanne et pauvre, qui a ses racines dans les traditions les plus anciennes de Sicile. Pour donner une touche particulière, nous recommandons également l’ajout d’un nuance de vin blanc ;)
Je sais le macco di fave que le seul problème est de trouver les haricots secs décent facile. Bien sûr il y a des frais voir congelé que je dirai. Bonne semaine ciaooo.
Hedwig, mais il y a ces biologichein chaque supermarché, Vous les trouverez! Si vous avez scuseeee!!!! Je t’embrasse et je veux une photo comme preuve! ADA