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Gâteau streusel aux poires et gingembre

Gâteau streusel aux poires et gingembre, raffiné et délicieux: à l'étape de la recette vidéo par l'étape

Aujourd'hui une recette facile et douce: gâteau streusel aux poires et gingembre. Et’ un doux parfait pour le petit déjeuner tous les jours, trempé dans du lait. Mais il est également si raffiné qu'il peut servir de dessert après un repas si enrichi de crème anglaise, crème fouettée ou glace vanille. Il est préparé en 3 étapes simples que vous pouvez voir dans le VIDEO RECETTE ÉTAPE PAR ÉTAPE sur mon chaîne You Tube. Les poires sont un fruit que je n’aime pas beaucoup comme un cru, tant que la cohérence à la fois que le goût.

la musique, Bien que, des changements si la cuisson au four et les mettre dans un doux, en particulier lorsqu'il est combiné avec d'autres ingrédients que j'aime le chocolat foncé. Pour cette raison, vous avez trouvé sur un site différent DOUX AVEC POIRES RECIPES, d'un de mes préférés, le CARAMÉLISÉS TARTE AVEC POIRES ET CHOCOLAT MOUSSE. Jusqu'à ce que vous arrivez à un grand classique de la tradition romaine: le VITRAGE Poires au vin rouge.

Le résultat est une pâte aromatique (Grâce au gingembre), poire de doux et sucré et une croûte croustillante grâce à un. Je streusel, dont il est rien d'autre qu'un mélange de chapelure grossière faite avec trois ingrédients de base, farine, beurre et sucre, Vous pouvez enrichir il avec fruits secs ou d’autres. Je suis sûr que le gâteau streusel à la poire et le gingembre va adorer, est un parfait début doux tomber ensemble. Vous voulez l’essayer?

Streusel GÂTEAU AVEC POIRES ET GINGER

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PORTIONS: 8 TEMPS DE PREPARATION: TEMPS DE CUISSON:

INGRÉDIENTS

  • DOSE D'UN PIE 20-22 cm de diamètre:
  • 8 petites poires et suffisamment matures
  • une cuillère à soupe de jus de citron
  • 120 grammes de beurre pour la pâte
  • 120 de sucre brun
  • 20 grammes de beurre pour la cuisson des poires
  • 2 cuillères à soupe de cassonade pour la cuisson des poires
  • une racine de gingembre d’environ 4 cm
  • l’extrait de vanille biologique ou vanille en poudre, juste assez
  • 2 oeufs entiers
  • 100 grammes de farine d’amande
  • 100 grammes de farine 00
  • 10 grammes de poudre à pâte
  • 4 cuillères à soupe de lait
  • POUR streusel:
  • 80 grammes de farine 00
  • 30 grammes d’amandes hachées grossièrement
  • 50 grammes de sucre brun
  • 60 grammes de beurre, très froid
  • cannelle en poudre selon les besoins
  • une pincée de sel

PROCÉDURE

Préchauffer le four à 170 degrés statique et regarder attentivement le VIDEO RECETTE ÉTAPE PAR ÉTAPEStreusel gâteau aux poires et gingembre.

Laver les poires, Peler et couper en tranches. Râper les poires gingembre bruns et le gingembre dans une casserole avec 20 g de beurre, deux cuillères à soupe de jus de citron et de sucre brun, jusqu'à ce qu’elles soient brun doré. Vidanger le liquide de cuisson et mettre de côté.

Monter le beurre ramolli et la cassonade dans un grand bol, jusqu'à ce que le mélange soit moelleux et doux, comme vous le voyez dans VIDEO RECETTE ÉTAPE PAR ÉTAPE. Mélanger un œuf, toujours en montage, et puis quand le premier oeuf sera été absorbée par la pâte, Ajouter le deuxième oeuf. Ajouter le sel, farine d’amande et battre pendant une autre minute, puis ajouter la levure dissoute dans le lait et, Enfin, farine tamisée, tout ce mélange jusqu'à ce que la pâte est dense et homogène. Ajouter les poires caramélisées et pour mélanger la pâte.

Pour le streusel, mettre tous les ingrédients dans un mélangeur et mélanger le mélange jusqu'à ce que le mélange soit miettes grossières, comme vous le voyez dans VIDEO RECETTE ÉTAPE PAR ÉTAPE.

Graisser et fariner un moule à cake et versez dans le mélange. Saupoudrer la pâte avec les miettes de streusel. Cuire au four pendant 55 à 60 minutes, mais c’est le test de cure-dents, parce qu’être une pâte très dense pourrait besoin quelques minutes de cuisson.

Retirer du four et laisser refroidir. Servir le gâteau car il est pour le petit déjeuner, ou comme dessert après le dîner avec crème anglaise, crème fouettée ou glace vanille. Bon appétit!

 

 

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