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Tag: ricette vegane

Caponata siciliana di zucca

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Caponata siciliana di zucca: variante autunnale e senza pomodoro della tradizionale caponata di melanzane. Buonissima, colorata e dal gusto delicato,…
Babaganoush (ricetta originale)

Babaganoush (ricetta originale)

La ricetta originale del babaganoush, una salsa fredda di melanzane arrosto, crema di sesamo, spezie ed erbe aromatiche, perfetta come…
Hummus (crema di ceci e tahini)

Hummus di ceci e tahini

Hummus di ceci e tahini: ricetta vegana perfetta per l'aperitivo. Con i ceci precotti si prepara in 10 minuti. Vi…
Zuppa di fagioli e cavolo nero

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Zuppa di fagioli e cavolo nero: un piatto unico completo e ricco di vitamine, anti ossidanti e sali minerali. Ricetta…
Fregula con carciofi e zafferano. Dalla Sardegna un primo piatto semplice ma buonissimo, perfetto per i vegani, ma potete arricchirla con burro e formaggio.

Fregula con carciofi e zafferano

Dalla Sardegna un primo piatto semplice ma buonissimo: fregula risottata con carciofi e zafferano. Perfetta per i vegani, potete anche…