Caponata siciliana di zucca
Caponata siciliana di zucca: variante autunnale e senza pomodoro della tradizionale caponata di melanzane. Buonissima, colorata e dal gusto delicato,…
Babaganoush (ricetta originale)
La ricetta originale del babaganoush, una salsa fredda di melanzane arrosto, crema di sesamo, spezie ed erbe aromatiche, perfetta come…
Hummus di ceci e tahini
Hummus di ceci e tahini: ricetta vegana perfetta per l'aperitivo. Con i ceci precotti si prepara in 10 minuti. Vi…
Biscotti tipo Grancereale vegani al cioccolato
Biscotti tipo Grancereale vegani al cioccolato fatti in casa: con olio e latte di cocco, mandorle e avena. Sani e…
Minestra siciliana di fave secche e bietole
Minestra siciliana di fave secche con le bietole: una ricetta tradizionale, vegana, sana e gustosissima. Più che una semplice minestra,…
La ribollita toscana (ricetta originale)
La ricetta originale della ribollita toscana: protagonisti i fagioli cannellini e il cavolo nero. La ribollita è uno dei piatti…
Zuppa di fagioli e cavolo nero
Zuppa di fagioli e cavolo nero: un piatto unico completo e ricco di vitamine, anti ossidanti e sali minerali. Ricetta…
Fregula con carciofi e zafferano
Dalla Sardegna un primo piatto semplice ma buonissimo: fregula risottata con carciofi e zafferano. Perfetta per i vegani, potete anche…
Carciofi in agrodolce alla siciliana
Carciofi in agrodolce alla siciliana, con la tradizionale 'muddica', la mollica di pane tostata. Ricetta facile e squisita per i…
