Caponata siciliana di zucca: variante autunnale e senza pomodoro della tradizionale caponata di melanzane. Buonissima, colorata e dal gusto delicato, con pistacchi di Bronte e menta. Ricetta facile della cucina …
La ricetta originale del babaganoush, una salsa fredda di melanzane arrosto, crema di sesamo, spezie ed erbe aromatiche, perfetta come antipasto estivo. Vegana e leggera.
Hummus di ceci e tahini: ricetta vegana perfetta per l’aperitivo. Con i ceci precotti si prepara in 10 minuti. Vi spiego anche come fare la crema di sesamo in casa
Biscotti tipo Grancereale vegani al cioccolato fatti in casa: con olio e latte di cocco, mandorle e avena. Sani e deliziosi, dal gusto intenso di cacao e perfetti per l’inzuppo. …
Minestra siciliana di fave secche con le bietole: una ricetta tradizionale, vegana, sana e gustosissima. Più che una semplice minestra, un piatto unico e sostanzioso.
La ricetta originale della ribollita toscana: protagonisti i fagioli cannellini e il cavolo nero. La ribollita è uno dei piatti simbolo della Toscana e vale bene 3 giorni di attesa …
Zuppa di fagioli e cavolo nero: un piatto unico completo e ricco di vitamine, anti ossidanti e sali minerali. Ricetta facilissima e vegana. Un comfort food dalle eccezionali proprietà nutrizionali, …
Dalla Sardegna un primo piatto semplice ma buonissimo: fregula risottata con carciofi e zafferano. Perfetta per i vegani, potete anche arricchirla con burro e formaggio.
Carciofi in agrodolce alla siciliana, con la tradizionale ‘muddica’, la mollica di pane tostata. Ricetta facile e squisita per i menu di Natale. Una delle più amate a base di …
