Comment faire des pâtes à la crème au poivre à la maison

Pâtes à la crème de poivre et chapelure: et premier cours de végétarien (Si vous omettez les anchois), simple et rapide à préparer. Et aussi très savoureux, depuis les poivrons, anchois et les miettes de pain sont toujours une combinaison gagnante. Il suffit de penser au SPAGHETTI AUX POIVRONS SICILIENS. Aussi dans ce cas, c’est une recette inspirée de ma Sicile et, Évidemment, Vous devez aimer les poivrons inconditionnellement. Voyez à quel point il est simple et élégant dans ce RECETTE VIDÉO sur ma chaîne YouTube. J’adore ce légume d’été, coloré, saveur délicate maintenant, maintenant piquante, doux instant, maintenant un peu piquant. Évidemment, Si vous omettez les anchois, Cette recette est végétarienne et végétalienne.

Crème de poivre: avec ou sans crème?

Les poivrons rouges, en particulier, ils sont doux et aromatiques et se marient bien avec les anchois, donner vie à cette assiette colorée, Simple et équilibré. Quand il s’agit de la recette de crème au poivre, Il y a deux factions: Qui met la crème et qui ne la met pas. Je pense que c’est Pour faire une crème au poivre fantastique, vous n’avez pas besoin de crème, parce qu’il aplatit les saveurs. Ils ne servent qu’une excellente huile d’olive extra vierge et quelques anchois mélangés avec de la chapelure, qui donne de la saveur atténuant la douceur des poivrons. En bref, le pâtes à la crème de poivrons et de chapelure C'est un premier cours d'été, Simple et léger qui vous conquérira sûrement. En outre, Cette recette de crème au poivre est végétalienne.

Les choses les plus difficiles à faire est de se laver les poivrons, Enveloppez-les dans du papier d’aluminium et cuire une heure au four. Au contraire, Je vous suggère de le faire en abondance depuis le POIVRONS RÔTIS AU FOUR Ils sont une vraie bonté et peuvent également être utilisés comme plat d’accompagnement. Ou par exemple pour préparer ROLLS DE RÔTIS PEPPERS, ou POIVRONS FARCIS RAPIDEMENT et le fabuleux FARCIS SICILE PEPPERS. Ou le très rapide je POIVRONS FARCIS DANS UNE POÊLE.

Et si vous aimez cuisiner, Vous pouvez essayer de faire des pâtes à la maison: Je vous assure que je MACCHERONI AL FERRETTO avec une sauce de POIVRONS ET OIGNONS sont vraiment un premier cours exceptionnel. Et maintenant j’ai souhaiter vous bonne journée!

PÂTES À LA CRÈME DE POIVRON ET À LA CHAPELETTE

Portions: 4 Préparation: 15 minutes Cuisson: 40 minutes 40 minutes

Faits nutritionnels: 250 calories 20 matières grasses

notation: 4.4/5

( 8 Voté )

épingler

Presse

Ingrédients

360 grammes de pâtes longues (spaghetti, Linguine)

2 poivrons rouges

Huile d'olive vierge extra

2 gousses d'ail pochées

basilic

sel et poivre

50 grammes de chapelure rassis

filets de 6 anchois à l’huile

un oignon nouveau frais

procédure

Regardez d'abord la RECETTE VIDÉO sur ma chaîne YouTube. Préchauffer le four statique à 200 degrés. Laver les poivrons, Séchez-les et enveloppez-les dans du papier parchemin, puis dans du papier d’aluminium., un par un. Cuire au four pendant 40 minutes ou jusqu’à tendreté; Éteignez le four et laissez-les à l'intérieur, avec la porte fermée, jusqu’au refroidissement complètement. Une fois froid, pelez-les: vous verrez que ce sera une opération très facile, la peau se détachera de lui-même. Enlever les graines et les rendre en lanières, puis laisser égoutter pendant 30 minutes dans une passoire.

En attendant, propres et finement hacher l’oignon de printemps, Puis faites-le frire avec l'huile et l'huile extra vierge dans une grande poêle: Quand ils sont bien dorés, Ajouter les poivrons et faire cuire à feu moyen pendant 10 minutes: sel, poivre, fusion de quelques feuilles de marjolaine. Retirer l'ail et mélanger les poivrons avec un mélangeur jusqu'à ce qu'une crème lisse et homogène soit obtenue. Remettez ensuite la crème dans la casserole.

Dissoudre les filets d'anchois dans l'huile d'olive extra vierge chaude, Ajouter de la chapelure, remuer et griller toujours en remuant (pour éviter la brûlure de pain), jusqu’à ce que la chapelure d’anchois soit dorée. Annuler.

Faire bouillir les pâtes dans de l’eau salée et égoutter al dente, Mettre de côté un peu d'eau de cuisson. Mélanger les pâtes avec sauce au poivre, ajouter si nécessaire quelques cuillères à soupe d’eau de cuisson.

Composition du plat: Saupoudrer les pâtes de chapelure généreuse de pain grillé avec des anchois, Garnir d’une feuille de marjolaine et d’un filet d’huile d’olive extra vierge et servir immédiatement. Bon appétit!

Remarque

Combinaison: Nous choisissons une combinaison avec un vin produit en Sicile par l'entreprise Donnafugata. Catarratto est née Priorité, une fleur blanche et senteurs agrumes, piquante et fraîche, en mesure d’équilibrer ces deux éléments de cette recette: la saveur du toast anchois à saveur et la douceur du piment doux.