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Pasta mit Pfeffercreme und Semmelbröseln

Sommerliches Rezept, schnell und lecker

durch Ada Parisi
5 Min. lesen
Pasta con crema di peperoni e briciole di pane

Wie man Nudeln mit Pfeffercreme zu Hause macht

Pasta mit Pfeffercreme und Semmelbröseln: ein vegetarische Vorspeise (wenn Sie Sardellen weglassen), Schnell und einfach zubereitet. Und auch sehr lecker, da Paprika, Sardellen und Semmelbrösel sind immer eine Gewinnkombination. Man denke nur an die SPAGHETTI MIT SICILIAN PEPPERS. Auch in diesem Fall ist es ein Rezept, das von meinem Sizilien inspiriert ist und, Offensichtlich, Du musst Paprika bedingungslos lieben. Sehen Sie, wie einfach und elegant es in diesem VIDEO-REZEPT auf meinem YouTube-Kanal. Ich liebe dieses Sommergemüse, bunte, zarter Geschmack jetzt, jetzt scharf, Jetzt süß, jetzt leicht würzig. Offensichtlich, wenn Sie Sardellen weglassen, Dieses Rezept ist vegetarisch und vegan.

Pfeffer-Creme: Wie man es zu Hause macht

Die rote Paprika, insbesondere, Sie sind süß und aromatisch und heiraten mit Sardellen, Diesem bunten Teller Leben einhauchen, Einfach und ausgewogen. Wenn es um das Pfeffercreme-Rezept geht, Es gibt zwei Fraktionen: Wer legt die Sahne und wer nicht?. Ich denke, dass Um eine fantastische Pfeffercreme herzustellen, brauchst du keine Sahne, weil es die Aromen abflacht. Sie servieren nur ein ausgezeichnetes natives Olivenöl extra und einige Sardellen gemischt mit Semmelbröseln, das verleiht Geschmack und mildert die Süße von Paprika. Kurz gesagt, Pasta mit Pfeffercreme und Semmelbröseln ist ein erster Gang im Sommer, Einfach und leicht, das Sie sicherlich erobern wird. Außerdem, Dieses Pfeffercreme Rezept ist vegan.

Die schwierigsten Dinge zu tun ist, die Paprika waschen, in Alufolie wickeln und eine Stunde im Ofen backen. In der Tat, Ich schlage vor, dass Sie es in Hülle und Fülle tun, da die GERÖSTETE PAPRIKA IM OFEN Sie sind eine echte Güte und können auch als Beilage verwendet werden. Oder zum Beispiel zur Vorbereitung ROLLEN Geröstete Paprika, die SCHNELL GEFÜLLTE PAPRIKASCHOTEN und das Märchenhafte Paprika gefüllt SICILIAN. Oder die sehr schnelle GEFÜLLTE PAPRIKA IN EINER PFANNE.

Und wenn Sie gerne kochen, Sie können versuchen, Pasta zu Hause zuzubereiten: Ich versichere Ihnen, dass die MACCHERONI AL FERRETTO mit einer Sauce aus PAPRIKA UND ZWIEBELN sind wirklich ein außergewöhnlicher erster Gang. Und nun wünsche ich Ihnen guten Tag!

Pasta con crema di peperoni e briciole di pane

PASTA MIT PFEFFERCREME UND SEMMELBRÖSELN

Teile: 4 Vorbereitung: Kochen:
Nährwertangaben: 250 Kalorien 20 Fett
Bewertung: 5.0/5
( 5 Gestimmt )

Zutaten

360 Gramm lange Nudeln (Spaghetti, Linguine)

2 rote Paprika

Olivenöl extra vergine

2 Knoblauchzehen

Basilikum

Salz und Pfeffer

50 g altbackenes Brot-Krümel

6 Sardellenfilets in Öl

eine frische Zwiebel

 

Verfahren

Pasta mit Pfeffercreme und Semmelbröseln

Erster Blick auf die VIDEO-REZEPT auf meinem YouTube-Kanal. Heizen Sie den Backofen auf 200 Grad. Die Paprika waschen, Trocknen Sie sie und wickeln Sie sie in Pergamentpapier und dann in Alufolie ein, eins nach dem anderen. Backen Sie sie 40 Minuten lang im Ofen oder bis sie weich sind; Schalten Sie den Ofen aus und lassen Sie sie drinnen, bei geschlossener Tür, bis vollständig abkühlen. Einmal kalt, schälen Sie sie: Sie werden sehen, daß es eine sehr einfache Bedienung, die Haut wird von selbst kommen aus. Die Kerne entfernen und in Streifen zu machen, dann lassen Sie für 30 Minuten in einem Sieb abtropfen.

In der Zwischenzeit, Hacken Sie sauber und fein, die Frühlingszwiebeln, Dann zusammen mit Knoblauch und nativem Olivenöl extra in einer großen Pfanne anbraten: Wenn sie gut gebräunt sind, Paprika hinzufügen und 10 Minuten bei mittlerer Hitze garen: mit Salz würzen, Pfeffer, ein paar Blätter von Majoran verschmelzen. Entfernen Sie den Knoblauch und pürieren Sie die Paprika mit einem Mixer, bis eine glatte und homogene Creme entsteht.. Dann die Sahne wieder in die Pfanne geben.

Die Sardellenfilets in heißem nativem Olivenöl extra auflösen, Semmelbrösel hinzufügen, Umrühren und immer unter Rühren anrösten (um zu verhindern die Brot brennen), bis die Sardellen-Semmelbrösel goldbraun sind. Beiseite stellen.

Die Nudeln in Salzwasser kochen und al dente abtropfen lassen, etwas Kochwasser beiseite legen. Rühren Sie die Nudeln mit Pfeffersauce, bei Bedarf ein paar Esslöffel Kochwasser hinzufügen.

Zusammensetzung des Gerichts: Die Nudeln mit großzügigen Toastkrümeln mit Sardellen bestreuen, Mit einem Majoranblatt und einem Spritzer nativem Olivenöl extra garnieren und sofort servieren. Bon appétit!

Hinweis

MATCHING: Wir wählen eine Kombination mit einem Wein, der in Sizilien vom Unternehmen hergestellt wird Donnafugata. Aus Catarratto ist geboren Prio, eine weiße Blume und Zitrusdüfte, spritzig und frisch, in der Lage, diese beiden Elemente dieses Rezept auszugleichen: der Geschmack der Sardellen gewürzt Toast und die süße von Paprika.

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8 Kommentare

Franco 30. Mai 2023 - 12:08

Wenn Sie Sardellen legen, sind sie nicht vegetarisch! Dass es sehr gut ist, daran zweifle ich nicht, Ich würde es gerne essen, Es war nur zur Klarstellung .

Antwort
Ada Parisi 30. Mai 2023 - 14:36

Franco guten Morgen, aber mit Sardellen ist es sicherlich nicht vegetarisch. Die Pfeffercreme ist es tatsächlich, aber nicht die Semmelbrösel. Ich gebe es am Ende des ersten Absatzes an, aber offensichtlich ist es besser, es in der ersten Zeile vorwegzunehmen. Ich habe korrigiert. Vielen Dank! ADA

Antwort
Elena 11. August 2014 - 23:34

Hallo Ada…Was für ein schönes Rezept,Sie wissen, dass Nn ich je gekocht Paprika so,Ich in der Regel nach gekocht steckte sie in eine Papiertüte und cool zu machen,statt der Sardellen wenn Ihnen Freude versuchen Sie, indem die Makrelen-Filets…in
Wir mögen…Zwiebel
Tropea,Thunfisch und Paprika

Antwort
Sizilianer kreativ in der Küche 12. August 2014 - 11:14

Danke Helen, ausgezeichnete Variante Ihr Rezept mit Thunfisch. Aber bereiten Sie heiß oder kalt?

Antwort
Barbara 31. Juli 2014 - 12:51

Heute ist meine Soße mit Paprika, ganze Zahlen obwohl ; Eines Tages werde ich dein Rezept versuchen..
Bis bald.

Antwort
Sizilianer kreativ in der Küche 2. August 2014 - 13:43

Grazieee!!!! Und lassen Sie mich wissen, wie es ging, Ich kümmere mich sehr!!! ADA

Antwort
Lory 30. Juli 2014 - 14:53

…Ich mag die Paprika,…und daher, Ich fand exquisite !!

Antwort
Sizilianer kreativ in der Küche 30. Juli 2014 - 23:53

Hallo Lory, Herzlich Willkommen. Ich glaube wirklich, wir wollen miteinander auskommen. Ich liebe auch die Paprika. Vielen Dank für mein Rezept zu schätzen. Bis bald. ADA

Antwort

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