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Mon menu de fruits de mer pour Noël 2016

par Ada Parisi
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Bonjour, Laissez le marathon de Noël et maintenant vient le numéro du menu festif deux. Après cela végétarien, À Viande et que Créative, Aujourd'hui, nous nous engageons au poisson, qui comme vous le savez est l’un des aliments que je fais cuire plus volontiers. En fait, surtout pour mon nouvel an que j’ai pêcherez abondamment dans ce menu et de ce que creative vous verrez bientôt. Aussi, ce menu, j’ai mis ensemble pensant sur la façon de vous donner quelques idées pour le déjeuner ou le dîner de Noël, tant pour le nouvel an, où peut-être le poisson le rend un peu’ plus de maître. Le menu comprend deux entrées fines, un premier cours, une seconde et trois desserts: mon gâteau préféré cette année, celle de pistache, ricotta et fraises qui sont communes à tous les 4 menus que je propose, un pudding et crème glacée. Les desserts sont les deux empreinte évidente de la Sicile: la cassata au verre et Tangerine crème brûlée. Vous pouvez tout préparer à l’avance, Comme toujours: la timbale d’anchois, le pois chiche (Il suffit de sauter les crevettes à la dernière minute), tous les ingrédients pour le premier plat, alors vous ont juste à assembler et le plat entier, Je vous suggère de préparer tout d’abord pour que les saveurs se fondent parfaitement (Si vous préférez, que vous pouvez utiliser au lieu des tranches de lotte de limande à queue jaune, courbine, Red Snapper ou espadon). J’espère que ce menu vous plaise et vous trouverez une idée intéressante à prendre sur vos tables. Bonne journée à tous!

Timball0 anchois, tomate et fromage provolone

DÉMARREUR: timbale d’anchois, tomate et fromage provolone

 

 

 

 

 

 

 

Crème de gambas au curcuma

DÉMARREUR: hoummos avec des crevettes épicées avec curcuma
 

 

 

Pappardelle à la crème d’artichauts, Lotte et Grenade

PREMIER COURS: Pappardelle à la crème d’artichauts, Lotte et Grenade
 

 

 

Blanquette Lotte

PLAT PRINCIPAL: blanquette Lotte
 

 

 

Cassata par verre

BONBONS: Cassata par verre
 

 

 

Mandarine Crème brulée

Mandarine crème brûlée
 

 

 

Cake pistache aux fraises et crème de ricotta

Cake pistache aux fraises et ricotta

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2 commentaires

Silvana 8 décembre 2016 - 01,5:03

Cher Ada, mais j’aime comment tu es Sicile Puglia, J’ai vécu 3 ans à Messine, et j’ai un beau souvenir. Année dernière visite Scicli, J’ai découvert une galerie d’art qui vaut le détour. J’ai acheté deux toiles d’un jeune peintre Ilde Baron qui exposera le 17 décembre. Vous transmettre l’invitation et j’espère que vous plaira. Silvana salutations

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Ada Parisi 9 décembre 2016 - 23:05

Salut Silvana, Je suis très heureux que vous connaissez ma ville. En ce qui concerne la vue, Envoyer l’invitation à postmaster @ sicilianicreativiincucina.it
un message d’accueil. ADA

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