Name: GELO DI LIMONE E LAMPONI (ricetta siciliana)
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 5
Cuisine: italian
Ingredients: 350 millilitri di acqua minerale naturalela scorza di 2 limoni verdelli di Siracusa Igp150 millilitri di succo di limone verdello di Siracusa Igp300 grammi di zucchero semolato50 grammi di maizena (amido di mais)vaniglia Bourbon, quanto bastalamponi freschi, quanto bastamenta fresca, quanto bastazucchero a velo, quanto basta

Essenza di Sicilia: Zitrone Frost. Wir sind in der perfekten Zeit für diesen süßen: Es gibt im Sommer Zitrone (Syracuse PGI ist es toll,) und Zitrone Frost ist perfekt, um ein Abendessen in einer frischen und originellen Art und Weise zu beenden. Sie kennen die Zitrone Sorbets in Bric, die in jedem Restaurant angeboten werden,? Löschen Sie den chemischen Geschmack aus deinen Geist und sich vorstellen, den Geschmack sauer, cool, intensiv sizilianischer Zitrone Frost. Und dann, dekoriert mit ein paar Himbeeren und Geist, Sizilianische Zitrone Frost meiner Meinung nach ist auch ein elegantes und perfektes Dessert zum Abschluss ein Weihnachtsessens oder Neujahr, Wenn die Kuchen erhalten Sie erschöpft und brauchen etwas frisch und anspruchslos. Ich liebe Zitrone Desserts, seine frische und würzige Note macht jeden süßes weniger süßlich und interessanter, wie sie beispielsweise in TIRAMISU’ LEMON.

Wie Sie wissen, Ich bin ein leidenschaftliches Frucht Gele, dass sie von dem sizilianischen Gebäck typisch, so kann ich nicht vorschlagen, alle zu versuchen, meine REZEPTE FRUIT GELI und natürlich meine SICILIAN REZEPTE In der Regel. Und wenn Sie sind Liebhaber aller cremigen Desserts, dann nehmen Sie einen Blick auf die Rezepte Dessertlöffel und es fühlt sich wie im Paradies. Ich wünsche dir einen schönen Tag!

FROST LEMON und Himbeeren (Sizilianischen Rezept)

Teile: 5 Vorbereitung: 10 Minuten Kochen: 25 Minuten 25 Minuten

Nährwertangaben: 250 Kalorien 20 Fett

Bewertung: 5.0/5

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Zutaten

350 Milliliter natürlichen Mineralwasser
Schale von 2 Zitronen verdelli Syracuse IGP
150 ml Zitronensaft Verdello von Syracuse IGP
300 Gramm Zucker
50 Gramm Maisstärke (Maisstärke)
Vanille Bourbon, soviel als nötig
frische Himbeeren, soviel als nötig
frische Minze, soviel als nötig
Puderzucker, soviel als nötig

Verfahren

Frost Zitrone

Um die Zitrone Frost vorbereiten, einen Tag im Voraus müssen Sie die geriebene Zitronenschale ins Wasser legen. Wash Zitronen, Rost die Rinde mit Zestenreisser, wiegen 350 ml stilles Wasser und fügen Sie die Zitronenschale. Decken Sie die Schüssel mit Plastikfolie und legen in der Kühlbox für 24 Stunden.

Zeit damit verbracht, Wasser mit Zitronenschale auszuruhen, Filtern des Wassers. Drücken Sie die Zitronen und, erhalten 150 Milliliter Saft, aromatisiertes Wasser hinzufügen. Legen Sie die cornstarch in eine Schüssel geben, beitreten Spülung der Flüssigkeit, die dazu dienen, um die Zitrone Eis zu machen und rühren Sie die Maisstärke in der Flüssigkeit lösen. Denken Sie daran, dass die cornstarch völlig kalt löst, wenn während des Hot-Add wird Klumpen erstellen.

Wenn die Maisstärke vollständig gelöst, die restliche Flüssigkeit. Fügen Sie die Vanille und Kristallzucker.

Bei schwacher Hitze kochen unter ständigem Rühren, bis die Flüssigkeit beginnt zu sieden. Lemon Frost, Erhitzen und kommt zum Kochen, blass und dicke Konsistenz Farbe. Lassen Sie es, das Eis für 2-3 Minuten köcheln lassen, unter ständigem Rühren, dann gieße es in die Formen. Sie können auch Zitrone Frost Flöte Champagner setzen, wie es geschieht für das Sorbet.

Kühlen Sie die Zitrone Frost und, wenn es bei Umgebungstemperatur, mit Plastikfolie abdecken und im Kühlschrank über Nacht.

Bevor Sie die Zitrone Frost serviert, die Süßigkeit abziehen und den Frost mit himbeeren und etwas frischer Minze garnieren. Wenn Sie möchten, und Sie wollen eine weichere Note der Zitrone Eis geben, die in sich selbst ist sehr sauer und frisch, Die Himbeeren mit etwas Puderzucker bestäuben. Bon appétit!

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