Frost sizilianische Zitrone

Verfahren

Frost Zitrone

Um die Zitrone Frost vorbereiten, einen Tag im Voraus müssen Sie die geriebene Zitronenschale ins Wasser legen. Wash Zitronen, Rost die Rinde mit Zestenreisser, wiegen 350 ml stilles Wasser und fügen Sie die Zitronenschale. Decken Sie die Schüssel mit Plastikfolie und legen in der Kühlbox für 24 Stunden.

Zeit damit verbracht, Wasser mit Zitronenschale auszuruhen, Filtern des Wassers. Drücken Sie die Zitronen und, erhalten 150 Milliliter Saft, aromatisiertes Wasser hinzufügen. Legen Sie die cornstarch in eine Schüssel geben, beitreten Spülung der Flüssigkeit, die dazu dienen, um die Zitrone Eis zu machen und rühren Sie die Maisstärke in der Flüssigkeit lösen. Denken Sie daran, dass die cornstarch völlig kalt löst, wenn während des Hot-Add wird Klumpen erstellen.

Wenn die Maisstärke vollständig gelöst, die restliche Flüssigkeit. Fügen Sie die Vanille und Kristallzucker.

Bei schwacher Hitze kochen unter ständigem Rühren, bis die Flüssigkeit beginnt zu sieden. Lemon Frost, Erhitzen und kommt zum Kochen, blass und dicke Konsistenz Farbe. Lassen Sie es, das Eis für 2-3 Minuten köcheln lassen, unter ständigem Rühren, dann gieße es in die Formen. Sie können auch Zitrone Frost Flöte Champagner setzen, wie es geschieht für das Sorbet.

Kühlen Sie die Zitrone Frost und, wenn es bei Umgebungstemperatur, mit Plastikfolie abdecken und im Kühlschrank über Nacht.

Bevor Sie die Zitrone Frost serviert, die Süßigkeit abziehen und den Frost mit himbeeren und etwas frischer Minze garnieren. Wenn Sie möchten, und Sie wollen eine weichere Note der Zitrone Eis geben, die in sich selbst ist sehr sauer und frisch, Die Himbeeren mit etwas Puderzucker bestäuben. Bon appétit!