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Zimt-Frost (Sizilianischen Rezept)

durch Ada Parisi
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Zimt-Frost. Solo il nome di questo dolce evoca frische, würzige Aromen, Sommernächte. Il gelo di cannella è una ricetta tipica della pasticceria siciliana la cui origine si perde nella notte dei tempi e che affonda probabilmente le radici nella dominazione arabo-normanna, so reich an Kreativität, durchzogen vom Duft der orientalischen Gewürzen. Und’ eine perfekte süße für eine Sommer-Mittag- oder Abendessen: Es schmeckte kalt und, in der Praxis, besteht nur aus Zucker und Wasser. Wenn Sie frischen Jasmin finden, Sie lassen jemanden in einer Infusion im Wasser zusammen mit Zimt, und die Düfte, die Sie Frost Außerbetriebnahme werden werden noch intensiver.

Il gelo di cannella è un dolce veramente ‘senza’: ist glutenfrei, senza burro e latticini e senza uova. Und’ anche vegano ed è adatto davvero a tutti.

Wichtig, dass Sie ganze Zimtstangen verwenden, und kein Staub, und, dass Zimt von sehr guter Qualität ist. Hetzen Sie nicht in die infusion: 24, am besten 48 Stunden, sind verpflichtet, einen Frost-Geschmack zu erhalten, auch weil Sie dann mit Wasser zu füllen hat, dass Zimt aufgenommen. Offensichtlich, Ich lade Sie zu versuchen, die anderen sizilianischen Frost, Ausgehend von der Wassermelone, durch Melone, durch Kaktusfeige, Erdbeeren oder Mandarin, so verpassen Sie nicht alle meine REZEPTE FRUIT GELI, leicht und lecker und haben offenbar einen Blick auf alle meine SICILIAN REZEPTE und alle meine REZEPTE Dessertlöffel. Was sonst noch zu sagen? Genießen Sie einen halbgeschlossenen Augen diese Ecke von Sizilien und guten Tag!

FROST ZIMT (Sizilianischen Rezept)

Teile: 6 Vorbereitung: Kochen:
Nährwertangaben: 250 Kalorien 20 Fett
Bewertung: 5.0/5
( 1 Gestimmt )

Zutaten

ein Liter Mineralwasser

170 Gramm Zucker

90 g Speisestärke (Maisstärke)

40 Gramm Zimtstangen

ungesalzene geröstete Pistazien, soviel als nötig

Mandeln, soviel als nötig

Verfahren

Zimt-Frost

Mindestens einen Tag vor der Zubereitung des Zimt Frost (der ideale Zeitpunkt wäre 48 Stunden), wiegt ein Liter Mineralwasser, steckte es in ein Gefäß und fügen Sie die Zimtstangen. Mit Plastikfolie abdecken und im Kühlschrank.

Nach der Ziehzeit, portare a ebollizione l'acqua con le stecche di cannella, und dann stehen, bis Sie vollständig abgekühlt. Stamm der Flüssigkeit, Das wird eine schöne dunkel bernsteinfarben geworden., und wiegen. Der Zimt wird aufgeblasen werden, Warum Wasser aufgenommen hat, Also musst du so viel Wasser wie viel musste wieder einen Liter Flüssigkeit hinzufügen. Werfen Sie nicht die Zimtstangen: Lassen Sie sie trocknen und legen Sie sie in ein Glas mit Zucker oder Zimt zum Würzen Teeblätter zu Ihren Favoriten.

Mischen Sie in einem großen Topf Zucker mit der Maisstärke, quindi aggiungere un po' di acqua alla cannella, rühren, bis Sie eine Art von Teig bekommen. Weiter aufgießen bis die Mischung glatt ist, Fügen Sie dann die Flüssigkeit.

Cook in niedrigem Feuer Frost Zimt und Rühren, bis die Creme die Löffel zu verdicken und zu verschleiern beginnt. Gießen Sie den Zimt Frost in einzelnen Dessert Schalen, lassen bei Raumtemperatur bis Sie vollständig abgekühlt und dann im Kühlschrank, mit Plastikfolie abgedeckt, für mindestens 12 Stunden.

Vor dem servieren Zimt Frost, Mit grob gehackte geröstete Mandeln und Pistazien garnieren und eine Zimtstange und eine Jasmin Blume zum garnieren, Wenn Sie Glück genug, es zu finden. Ich habe eine Geißblatt Blume von meinem Balkon, aber es ist nicht essbar. Bon appétit!

Hinweis

MATCHING: Valdobbiadene Superiore di Cartizze Docg, Trocken-version, produziert von BISOL Weingut. Ein prosecco von dem Duft von Apfel und Pfirsich, süß mit herzhaften Noten, sehr angenehm am Gaumen mit einer feinen perlage. Mit diesem Zimt Frost zu erkunden.

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10 Kommentare

Name * Rod 19. November 2019 - 13:58

Vielen Dank

Antwort
Ada Parisi 20. November 2019 - 00:58

Gern geschehen, Ich wünsche dir einen schönen Tag! ADA

Antwort
EmmeVale 21. August 2017 - 16:07

Hallo Ada, Nach macht und den Frost ich versuchen würde, dass Zimtschnecken MacMillans sehr geschätzt (Ich verehre) aber ich bitte euch um Rat: Sie halten eine Rohrzucker? (Typ Dulcita oder mascobado) Stattdessen kann weiße Zauberer das Aroma von de ändern.’ zusammen oder beschwingt? Vielen Dank

Antwort
Ada Parisi 21. August 2017 - 17:04

Hallo Liebling! Warum nicht… meiner Meinung nach macht es mehr exotisch…Lass es mich wissen!

Antwort
Anna Maria 7. August 2017 - 23:33

Ich habe es gut!Vielleicht ein wenig’ würzige,aber der Zimt ist. Aber ich verstehe nicht, warum ,Trotz war mein Wasser nach dem Aufbrühen merklich Bernstein,der Frost kam nicht so dunkel wie pro Foto

Antwort
Ada Parisi 8. August 2017 - 00:14

Hallo Anna Maria, Ich bin froh, dass es euch gefallen hat!!! Ist Zimt in großen Mengen ist würzig und leicht süßlich. Die Farbe hängt vielleicht vom Typ Zimt verwendet, Ich aß so viele weißer als meine. Meins ist ein Ceylon-Zimt. Ein lieber Gruß! ADA

Antwort
ADA 28. Juli 2017 - 17:01

Um es zu genießen, Sie nur aus der Tiefkühltruhe zu ziehen müssen?

Antwort
Ada Parisi 28. Juli 2017 - 17:06

Hallo Ada (Wir haben den gleichen Namen!), Du musst es in den Gefrierschrank stellen. Diese Frost sollte im Kühlschrank aufbewahrt werden. Einmal wird es schwer, du musst nur zum garnieren was du willst: dunkle Schokolade Mandeln Pistazien. Sie können es auch in der Schüssel lassen, damit ruinieren Sie nicht riskieren.

Antwort
Antonella 28. Juli 2017 - 12:29

Liebe Ada!
Vielen Dank für dieses tolle Rezept! Ich liebe Zimt und kann nicht warten, es zu versuchen (Ich weiß schon, wo die Latten zu finden…).
Ich würde gerne begleiten Sie bei Ihren Erkundungen (Ich ging einmal nach Syrakus und eroberte er hoffnungslos!), aber jetzt werde ich Ihre wunderbare Routen Regeln!!! :-)
Eine gute Fahrt! Antonella

Antwort
Ada Parisi 29. Juli 2017 - 12:00

Hallo Antonella! Ich liebe auch Zimt, von guten siciliana. Ich möchte mit meinen eigenen Augen Sizilien zu sehen… in der Tat konnte ich mich organisieren gastronomische Touren mit meiner Begleitung zu widmen! Wer weiß! Eine Umarmung, ADA

Antwort

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