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Tiramisu mit Zitrone

Cool, duftende, süß und cremig. Und’ Tiramisu mit Zitrone, ein Pudding, der nichts, wenn kein Wechsel im Sommer, mehr frisch und leicht, die traditionelle Tiramisu. In diesem Rezept für Tiramisu gibt es keine Eier, so dass Sie nicht das Problem von rohem Eigelb haben: Die Creme ist mit Sahne, Mascarpone, Zucker, Saft und Zitronenschale und Lemon curd. Aus diesem Grund, es ist wichtig, dass Zitronen sind organisch und daher unbehandelt: Ich benutze die Zitrone Interdonato, ein PGI in meiner Stadt, Messina, Das ist auch Slow Food es hat ein Parfüm und einen besonders feinen Geschmack. Der Zitronen-Quark befindet sich sowohl in der Creme, sowohl über das Tiramisu und gibt ein gewisses Extra, saure und cremig, die mit Zitrone dies zu einem einzigartigen süßen Tiramisu macht.

Der Rat

Wenn Sie nicht möchten, dass die Vorbereitung Lemoncurd (aber es ist sehr einfach zu tun und in der die Eier pasteurisiert), alternativ können Sie eine gute Marmelade Zitrone verwenden, Das gibt dem Tiramisu den Sprint und die leichte Säure es braucht. Zur Benetzung der Löffelbiskuits, Ich habe eine einfache Zitrone BATHING, ohne Alkohol. Aber wenn Sie keine Kinder unter Ihren Gästen haben und wie Sie alkoholische bagne, der offensichtliche Rat ist, ein nasses Limoncello vorzubereiten (Ich erklären, wie es in dem Rezept zu tun).

Schließlich, wenn Sie einen leichten Tiramisu wollen, Sie können heute mit dem griechischen Joghurt Hälfte der Mascarpone ersetzen und leicht die Menge an Zucker erhöhen den Säuregehalt zu balancieren. Bereiten Sie die Zitrone Tiramisu ist sehr einfach und man kann es im Voraus mit einem Tag machen. Offensichtlich, Sie können auch die Zitrone Tiramisu mit frischen Früchten anreichern: Erdbeeren und Beeren im Allgemeinen sind sie fein. Wenn Sie Desserts mögen, haben einen Blick auf alle meine REZEPTE TIRAMISU’ und Sie werden einige Überraschungen, die gefallen wird. Ich wünsche dir einen schönen Tag!

TIRAMISU ‚LEMON Lemoncurd

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PORTIONS: 8 VORBEREITUNGSCZeit: GARZEIT:

ZUTATEN

  • 300 Gramm von Keksen
  • 350 g kalten Mascarpone (oder 150 Gramm Mascarpone 150 Gramm griechischer Joghurt)
  • 200 Milliliter der flüssigen Sahne kalt
  • Schale von drei organischen Zitronen
  • Bio-Zitronensaft
  • 120 Gramm Puderzucker
  • 100 Gramm Zitronencreme oder Zitronenmarmelade (hier, um das Rezept von Zitronen-Quark)
  • Lemon Curd genug, um den Kuchen zu bedecken
  • FÜR DAS BADEN:
  • 250 ml Mineralwasser
  • 100 Gramm Puderzucker
  • Schale von 2 Zitronen organischer
  • 60 Milliliter Limocello (Optional)

VERFAHREN

Lemon Tiramisu und Zitronen-Quark

Vor der Herstellung des Tiramisu mit Zitrone und Zitronenquark (die Rezept Lemoncurd hier), Sie werden den Sirup vorbereiten, kalt zu sein, wenn die süße assemblerete. Für den Sirup, in einem Topf mit Wasser legen, Zucker, Schale von Zitronen und zum Kochen bringen. Kochen Sie für 2-3 Minuten und beiseite. Wenn Sie die Limoncello hinzufügen, Sie werden es so bald das Feuer gelöscht hinzufügen müssen. Wenn der Sirup kalt, Filtrieren in einem Sieb vermaschten die Zitronenschale zu beseitigen.

Für die Zitronencreme Tiramisu, arbeiten die Mascarpone mit einem Spatel bis cremig. In Mascarpone Lemon Curd, die Hälfte der Zucker, geriebene Zitronenschale und Zitronensaft und gut verrühren, bis die Zutaten sind nicht gründlich gemischt. Die Sahne (bis steif, aber nicht zu fest, sonst im Mund werden Sie ein Gefühl von Fett) mit dem Rest der Puderzucker und mit einem Spatel zum Gemisch hinzu, eine Bewegung von oben nach unten zu machen, um mehr Luft kann einzuarbeiten.

Lemon Tiramisu und Zitronen-Quark

Zusammensetzung von Tiramisu mit Zitrone und Zitronenquark: gründlich die Löffelbiskuits einweichen und mit Löffelbiskuits den Boden der Pfanne abdecken. Verteilt über die Hälfte Löffelbiskuits Zitronencreme. Abdeckung mit einer anderen Schicht von nassen Löffelbiskuits, fügen Sie dann den Rest der Zitronencreme. Verbreiten Sie den Zitronen-Quark auf der Oberfläche des Kuchens, mit der Rückseite des Löffels gedrückt, um ein Wellenmuster zu erzeugen. Halten Sie das Tiramisu mit Zitrone und Zitrone Quark im Kühlschrank für mindestens 6 Stunden oder über Nacht. Lassen Sie die Tiramisu Zitrone für 30 Minuten bei Raumtemperatur vor der Verkostung. Bon appétit!

Tiramisu mit Zitrone
Tiramisu mit Zitrone

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6 Kommentare

alessandro Priano 3. Mai 2019 bei 12:05

Ohhhhhh che bello!!…dass Frische…Ich kann nicht, es zu versuchen warten.
MI-sa’ so sehr, dass ich essen werde’ oft! .. grazie Ada 🙂
Alessandro x

Antwort
Ada Parisi 4. Mai 2019 bei 15:19

Es ist frisch und lecker, Dann denke ich, dass die Lemoncurd es leicht finden getan haben, wo Sie leben. Probieren Sie es und lass es mich wissen! ADA

Antwort
Murray 14. Mai 2019 bei 12:08

Hallo Ihr Tiramisu Lemon Curd Rezept übersetzt nicht in Englisch.

Antwort
Ada Parisi 14. Mai 2019 bei 12:27

Hallo, ja leider gibt es ein Problem mit Google Übersetzer. Ich versuche, es schnell zu lösen. Vielen Dank für das Reporting. ADA

Antwort
elisabetta corbetta 3. Mai 2019 bei 08:29

Eine köstliche Variation der einzigartigen Tiramisu

Vielen Dank

Einen dicken Kuss

Antwort
Ada Parisi 3. Mai 2019 bei 10:16

Dank immer Elisabetta.

Antwort

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