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Tiramisu Sie Matcha

durch Ada Parisi
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Tiramisù al te Matcha: ispirato al Giappone, originale e delicato

Heute stelle ich eine Variation des klassischen Tiramisu: Tiramisu Te Matcha, der tiefe grüne Tee, reich an Antioxidantien und Vitaminen B1, B2 und C, Beta-Carotin, vorteilhaft für die Gesundheit. Wie Sie vielleicht erraten haben, Ich mag erfinden neue Versionen dieses sehr traditionelle italienische Rezept, als das Tiramisu der TIRAMISU’ TO PUMPKIN. Sowohl traditionelle und kreative. Und Sie können sie alle in meinem finden SPECIAL TIRAMISU’, wo finden Sie diesen Pudding sank eigentlich für jeden Geschmack.

Dieses Mal, dass, die ursprüngliche Idee stammt nicht von mir: Ich versuchte, das Tiramisu Matcha RAMEN BAR MAMA-YA Sie können den Beitrag lesen.) und ich habe mich verliebt. Und so beschloss ich, es wieder tun mit ein paar tweaks. Ich habe ein wenig’ der Passionsfrucht/Maracuja, für eine angenehm säuerliche note. Und eine kleine dekorative weiße Schokolade eine Note von Vanille zu machen.

Japanische Matcha Tee hat einen süßen Geschmack und sehr besondere und kostbare. Es hat einen ziemlich hohen Preis, Obwohl es so konzentriert ist, dauert es nur sehr wenig. In der Tat, Seien Sie vorsichtig, nicht zu übertreiben mit der Menge: Denken Sie daran, die Creme versuchen vor dem Hinzufügen von mehr. An dieser Stelle, Sie haben soeben den Tee Matcha versuchen müssen (Ich weise darauf hin auch die PASTICCCINI Käse und TE MATCHA) und ich wünsche Ihnen nicht guten Tag!

Tiramisù al te Matcha: ispirato al Giappone, originale e delicato

TIRAMISU ‚A THE Matcha

Teile: 8 Vorbereitung: Kochen:
Nährwertangaben: 250 Kalorien 20 Fett
Bewertung: 5.0/5
( 1 Gestimmt )

Zutaten

FÜR CREAM:

300 Gramm mascarpone
80 g Eigelb (ca. 4 mittlere Eigelb)
120 g Eiweiß (über 4 mittlere Eiweiß)
150 Gramm Superfine Zucker
10 Gramm (ein Teelöffel voll) der helle Grüntee-Pulver (Matcha)
2 EL Weinbrand oder rum (Optional)
Bio Vanille: soviel als nötig

FÜR DAS BADEN:

250 ml Mineralwasser
40 Gramm Zucker
ein grüner Teebeutel
30 Milliliter Hexe oder anderen Schnaps für den Sirup

UND NOCH:

250 Gramm Schwamm Finger
6 Passionsfrucht oder Maracuja
hellen Grüntee-Pulver (Matcha) zum Dekorieren
Weiße Schokolade-Chips für die Dekoration

Verfahren

Für die Creme das Tiramisu Matcha: mettere in una ciotola i rossi d'uovo e lo zucchero semolato e montarli, mit einem elektrischen mixer, bis die Mischung geschwollen ist, flauschig und weißlich (Es dauert etwa 15 Minuten). Fügen Sie die hellen Grüntee-Pulver und Vanille, dann die mascarpone, die Mischung mit dem Schneebesen Anlagen arbeiten, bis Sie eine weiche Masse ohne Klumpen haben. Vi consiglio di fare rassodare la crema in frigorifero per un'ora, vor dem Wählen des süßes.

Eiklar steif schlagen und die Mischung aus Eiern und Zucker hinzufügen, in drei verschiedenen Zeiten, mescolando con una spatola dall'alto verso il basso, so viel Luft wie möglich aufzunehmen und die Masse zu erleichtern. Riporre in frigorifero per almeno un'ora.

Für den Sirup: versare in un pentolino l'acqua e lo zucchero semolato, zum Kochen bringen und dann um die Hälfte reduzieren. Die Infusion Beutel grünen Tee und Schnaps. Lassen Sie vollständig abkühlen.

Schneiden Sie die Passionsfrucht, Das Fruchtfleisch und die Kerne entfernen, Legen Sie sie in eine Schüssel geben.

Montage des Kuchens: Ordnen Sie die Cookies Löffelbiskuits in der Unterseite der Tassen. Nass und bedecken Sie mit halb Sahne und Matcha-Tee. Verteilen Sie die Creme Fruchtfleisch der Passionsfrucht/Maracuja. Decken Sie mit einer weiteren Schicht Löffelbiskuit Cookies, nass und beenden Sie mit einer weiteren Schicht Creme.

Dekoration: Sie können zwischen zwei Möglichkeiten wählen. Die erste: Wenn Sie einen intensiveren Geschmack süßen Matcha geben wollen, Decken Sie es mit einer dünnen Schicht von Matcha-Pulver. If, Stattdessen, Sie möchten diesen Geschmack so eigenartig dämpfen, Ich schlage vor, Sie das Tiramisu Matcha Tee mit weißen Schokoladenspänen beschichten. Bon appétit!

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2 Kommentare

Susanna 26. Februar 2017 - 19:08

SOS vor kurzem entdeckte ich, dass ich nicht essen konnte:
glutenfreies Mehl mit Milchzucker…Ich wusste, dass jetzt ich tutto.cio.che Ideen kochen... mehr brauchen Sie mir eine Vorstellung geben?

Antwort
Ada Parisi 26. Februar 2017 - 19:58

Hallo Susanna! Natürlich jetzt finden wir die Lösung. Schreiben Sie mir hier, damit wir leichter reden [email protected]

Antwort

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