Diplomatische Safran Sahne und Brombeeren

Diplomatische Creme mit Safran und besteht aus Brombeeren: ein süßer schnell und lecke Löffel, die niemand, aber niemand, kann nein sagen. Die Creme diplomatische, dass oft in Italien ist es nicht richtig Schlagsahne genannt (das ursprüngliche Französisch ist nur mit Schlagsahne gemacht, Puderzucker und Vanille), Es ist sehr süß und weich. Safran gibt die diplomatische Creme und eine spezielle Farbe und Geschmack wird von einem Kompott von frischen Brombeeren angereichert, leicht sauer, und gerösteten Pistazien.

Die Kombination aus Safran und Obst Ich mochte es so sehr, dass ich auch ein anderes ähnliches erstellt süß, aber ein wenig’ komplex und elegant: die SAFRAN CREAM mit Beeren und LAND von Kakao- und HASELNÜßE, perfekt für ein Abendessen, in dem Sie jemanden beeindrucken wollen.

Sie können die Brombeeren ersetzen., unter Verwendung des gleichen Kochvorgangs, auch mit Heidelbeeren oder Himbeeren: alle Beeren verbinden sich perfekt mit Safran und seine intensive und Kuvertierung. Sie können auch Erdbeeren verwenden, die Aufmerksamkeit auf die Tatsache, dass mehr Wasser für andere Beeren loslassen. Versuchen Sie es und lass es mich wissen. Ich finde, dass Desserts wie diplomatische Cremes sind auch ein perfektes Dessert für die Feiertage, weil es einfach zuzubereiten, Es kann im Voraus erfolgen und sieht gut aus: versenken Sie den Löffel in diesen weichen Naschkatzen erfreuen all. Und wenn Sie ein paar Ideen suchen, haben Sie einen Blick auf alle meine Weihnachtsmenü. Ich wünsche dir einen schönen Tag.

Diplomatische Creme mit Safran und besteht aus Brombeeren

DIPLOMATIC CREAM MIT SAFRAN gemacht

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PORTIONS: 6 VORBEREITUNGSCZeit: 15 Minuten GARZEIT: 20 Minuten

ZUTATEN

• CREAM für das Diplomatische:
• 200 ml frische Vollmilch
• 50 ml Sahne
• 3 Eigelb
• 75 Gramm Zucker
• 20 Gramm Maismehl, Mehl oder Kartoffelstärke
• eine Handvoll Safran oder 1 Tütchen Safran
• 200 ml Schlagsahne steif schlagen
• eine Handvoll Kekse oder Müsli
• FÜR MEHR MADE:
• 300 Gramm mehr
• 4 EL Zucker (oder mehr, abhängig von der Süße der Brombeeren)
• einen Esslöffel Zitronensaft
• geröstete Pistazien, soviel als nötig

VERFAHREN

Diplomatische Creme mit Safran und besteht aus Brombeeren

Um die diplomatische Safran-Creme mit Brombeerkompott vorbereiten, Wir beginnen die Creme Vorbereitung: gießen in einen Topf die Milch, die Sahne und den Safran und fast zum Kochen bringen, bei schwacher Hitze. In der Zwischenzeit, Halter mit elektrischen Peitschen oder Planeten der Eigelbe mit dem Zucker und Maisstärke und schlagen, bis Sie eine geschwollene Verbindung erhalten, flauschig und weißlich.

Entfernen Sie die Milch aus der Hitze und gießen Plan bündig Boden auf die Mischung aus Eigelb, schnell Rühren erhalten Sie nicht eine Art von glattem Teig, glatt und ohne Klumpen. Dann fügen Sie alle die heiße Milch und kochen bei schwacher Hitze, unter ständigem Rühren, bis der Pudding eindickt Safran. Vom Herd nehmen, gießen Custard Safran in einer Schale und Abdeckung mit Plastikfolie für den Kontakt. Lassen Sie vollständig abkühlen. Wenn der Pudding kalt ist, Fügen Sie die geschlagene Sahne, es in die Mischung mit einem Spatel Misch, bis Sie eine leichte Creme haben, dicht und samtig.

Für die mehr, die Brombeeren waschen, steckte sie in einen Topf mit dem Zitronensaft und Zucker geben und bei schwacher Hitze kochen, bis der Kompost verdickt und karamellisierten.

Ein wenig in die Tassen bröckeln’ Cookies oder eines Teils’ Müsli und wechselnde Schichten von Brombeeren und Chantilly Sahne mit Safran, Dekorieren der Oberfläche der diplomatischen Safrancreme mit gerösteten Pistazien und Safran Pistil. Bon appétit!

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