Haus » Baiser-Kleinigkeit

Baiser-Kleinigkeit

durch Ada Parisi
21797 Ansichten 5 Min. lesen

Kleinigkeit, in der reichste Version, die Baiser. Die Kleinigkeit ist ein klassisches Rezept der italienischen Gebäck, ein süßes kostspielig und dennoch einfach zu präparieren, dass viele von euch, perfekt wissen werden und haben schon gegessen. Die älteste Kleinigkeitrezept, Das kommt uns durch die Arbeit von Pellegrino Artusi, erfordert den Einsatz von nur die Creme, aber breitete sich dann den Wechsel von Pudding und Schokoladencreme. Spanien's NAP oder nass die Savoiardi unveränderlich mit viel Alkermes und einem Schuss rum. Der Ursprung des Rezepts scheint Emilia Romagna haben, aber es gibt viele regionale Varianten, eines davon ist die von Rom, Das beinhaltet die Nutzung der Baiser zur Deckung es und kandierten Früchten. An diesem Punkt müssen Sie nur einen Blick auf alle meine REZEPTE Dessertlöffel, cremig und das Wasser im Munde.

Jetzt, wie die englische Baiser Suppe ist süße Familie Silvester vorzubereiten, Ich wollte es gerne süß und schön zu sehen, Also beschloss ich, den Kuchen mit italienischen Baiser bedecken (Wenn Sie die Zeit oder Lust, es zu tun haben, Nur steif schlagen verquirlen Sie die gleiche Dosis von Eiweiß und Zucker) und Caramellarla für einen dramatischeren Effekt. Im Inneren, dass, Ich habe nicht Marshmallows aber dunkle Schokolade Tropfen für zusätzlichen Knusprigkeit. Ich habe die Löffelbiskuits sardi, größere und schwerere’ als normal, aber Sie können auch Spanien Laib. Kurz gesagt, Ich habe kombiniert die traditionelle Emilian und Roman und ich habe meine eigene Version von Zuppa inglese. Wenn Sie es vorziehen, Sie können nicht die Baiser setzen und wenig geschichtet in der Pfanne wählen, wie Sie mit dem zu tun TIRAMISU’. Ich wünsche dir einen schönen Tag!

SUPPE ENGLISH Baiser

Teile: 8 Vorbereitung: Kochen:
Nährwertangaben: 250 Kalorien 20 Fett
Bewertung: 4.5/5
( 2 Gestimmt )

Zutaten

DOSE einer Torte 22-24 Zentimeter
400 g Löffelbiskuits oder Biskuit Spanien in dünne Scheiben schneiden.
8 Eigelb
800 Milliliter Vollmilch
150 Gramm Zucker
80 Gramm Mehl oder Stärkemehl
120 Gramm dunkler Schokolade 70% Kakao
Alchermes, soviel als nötig
Bio-Vanille Bourbon, soviel als nötig
Maraschinokirsche o Rum, soviel als nötig
50 Gramm dunkle Schokolade Tropfen
FÜR DIE ITALIENISCHE Meringa:
175 Gramm Eiweiß
300 Gramm Zucker
60 Milliltiri des Wassers

Verfahren

Um die Kleinigkeit vorbereiten muss man von Vanillesoße starten. Das Eiweiß vom Eigelb trennen. Legen Sie das Eigelb in einer großen Schüssel mit dem Zucker und Mehl und mit einem elektrischen Mixer ausgestattet, bis die Mischung leicht und flockig. Erhitzen Sie die Milch und gießen Sie eine kleine Menge in Ei-Mischung, immer Mischen so dass keine Klumpen. Dann fügen Sie den Rest der Milch und gießen Sie die Mischung in eine Auflaufform und Backen so erhaltene, unter ständigem Rühren, bis die Creme dick wird.

Die Schokolade fein hacken. Teilen Sie die Mischung in zwei gleiche Teile und, Wenn es noch heiß ist, eine gehackte Schokolade Cremes mischen, Rühren, bis es vollständig geschmolzen ist und nicht avreteottenuto eine Creme dick und glänzend Schokolade. Abdeckung mit Plastikverpackung für Lebensmittel in Kontakt mit der Oberfläche der Cremes und macht kühlt vollständig.

Gießen Sie in eine Schüssel, 9 Teile von Alkermes und eine rum-cocktail-Kirsche (oder sogar länger, wenn Sie lieber ein mehr alkoholischen nass) und weichen Sie die Löffelbiskuits oder Biskuit Spanien mit bagna. Mantel mit den Löffelbiskuits auf den Boden und die Kuchenform und die Kante, Gießen Sie dann die Creme. Streuen der Oberflächen Schokoladenstückchen. Abdeckung mit einer anderen Schicht aus Löffelbiskuits getränkt, Gießen Sie die Creme mit Schokolade und komplett mit einer letzten Schicht aus Löffelbiskuits getränkt. Die Torte mit Frischhaltefolie abdecken und im Kühlschrank für 12-24 Stunden stehen lassen.

Für das italienische Meringue, setzen Sie das Wasser mit 200 g Zucker in eine Auflaufform und bei starker Hitze kochen Sie, bis die Mischung 121 Grad erreicht. In der Zwischenzeit, beginnen Sie, planetare oder mit einem elektrischen Mixer in Eiweiß mit dem restlichen Zucker zu montieren. Wenn der Sirup fertig ist, Gießen Sie bündig auf Eiweiß montieren und weiter daran arbeiten, bis sie sind weiterhin, geschwollen, schaumig, glänzend und kalt.

Den Kuchen stürzen. Gießen Sie das Baiser in einen Spritzbeutel mit der Spitze und decken Sie den gesamten Kuchen. Wenn du willst, Sie können den Betrieb viel einfacher machen und die englische Suppe in weniger als 5 Minuten beschichten, indem Sie einfach das Meringue auf das Dessert schaufeln. Mit einem karamellisierten Baiser Oberfläche dünne Rohr, so dass es nicht gleichmäßig und leicht Golden. Halten Sie die Baiser Kleinigkeit im Kühlschrank bis zum Servieren: Seien Sie gewarnt, dass mehr Ruhe gut. Guten Appetit und frohe Festtage!

VARIANTE: es sei denn, Sie überlagert eine Kleinigkeit machen wollen erarbeitet werden, machen Sie Zuppa Inglese auf ein Backblech und große transparent, ebenso wie bei der Vorbereitung Tiramisu, abwechselnden Schichten von Löffelbiskuits getränkt, Vanillesoße, noch Savoy, Schokoladencreme und Biskotten. Dann bedecken Sie mit Baiser oder Kakaopulver. Abkühlen lassen Kleinigkeit im Kühlschrank für mindestens sechs Stunden und dienen. Bon appétit!

Sie haben dieses Rezept ausprobiert?
Wenn Sie Taggami auf Instagram mochten @sicilianicreativi

Hai gié visto queste ricette?

Hinterlassen Sie einen Kommentar

* Utilizzando questo modulo accetti la memorizzazione e la gestione dei tuoi dati da questo sito web. * Mit der Nutzung dieses Formulars erklären Sie sich mit der Speicherung und Handhabung Ihrer Daten auf dieser Website einverstanden..

Diese Seite nutzt Akismet Spam zu reduzieren. Erfahren Sie, wie Sie Ihren Kommentar Daten verarbeitet.

Diese Seite verwendet Profiling-Cookies, einschließlich Dritter, um Ihr Surferlebnis zu verbessern. Okay Lesen Sie mehr