Perfektes Frühstück für Liebhaber weichen Kuchen und der Duft von Orangen. Engel Nahrungsmittelkuchen mit orange, mit Schwung in den Teig, ein Orangenlikör, Cointreau, und eine ständig Orange bereift. Dies nennt man einen Kuchen "recycling", weil ich immer tun, wenn ich Eiweiß weiter. In diesem Fall, eine Pasta voller Eigelb vorbereitet haben, Ich hatte 11 Eiweiß weit fortgeschritten.. Die Chancen waren zwei: Engel Nahrungsmittelkuchen oder Baiser und ich wählte das letztere, weil es ein Kuchen ist, dass, Trotz die Menge an Zucker selbst nicht Diätetik, hat kein Öl und Butter in den Teig oder eine vernachlässigbare Menge an Mehl.
Ich mag das sehr bedeckt oder gefüllte Kuchen Engel Essen mit etwas cremig, aber dieses Mal wollte ich die Einfachheit zu folgen und ich einfach verglast. Um Ihnen zu zeigen, wie dieses Dessert vorzubereiten Ich habe auch ein vorbereitet VIDEO-REZEPT Schritt für Schritt, den Sie auf meinem Kanal sehen können YouTube. Versuchen Sie es so gut wie ich dachte, dass ich, oder tuffatela in Milch, in heiße Schokolade oder auch eine Tasse Tee und Sie sehen, dass außergewöhnliche Weichheit. Wenn Sie die Idee dies mit nur Eiweiß gemachten Kuchens und keine Butter noch Öl im Teig, versuchen, die beiden anderen Varianten: AI Heidelbeeren und mascarpone und gefüllt mit Tiramisu-Sahne und Himbeeren. Ich wünsche dir einen schönen Tag!
Engel Nahrungsmittelkuchen all'arancia (Dosen für eine Form 22 cm)
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ZUTATEN
- 360 Gramm Eiweiß bei Raumtemperatur
- 150 Gramm Mehl 00
- 250 Gramm Puderzucker
- 5 g Weinstein oder die Spitze eines Teelöffel Backpulver
- 40 Milliliter di COINTREAU
- abgeriebene Schale von 2 Bio-Orangen
- eine Prise Salz
- FÜR GLAZE:
- 250 Gramm Puderzucker
- den Saft einer Orange
- kandierte oder getrocknete Orangen um den Kuchen dekorieren
VERFAHREN
Vor der Herstellung der Engels-Nahrungsmittelkuchen mit Orange, Heizen Sie den Backofen auf 170 Grad statische.
Eiweiß bis Sie fest mit 125 Gramm Zucker. Verschmelzen Sie zu weißen Mehl mit Weinstein, mit einem Spatel und eine Bewegung von oben nach unten zu Luft zu integrieren und das Eiweiß nicht zerlegen. Zucker hinzufügen, Rühren von oben nach unten, Salz und Orangenschale. Fügen Sie den Cointreau.
Gießen Sie den Teig für Angel Food Cake Orange in einer Ringform für Napfkuchen oder Chiffon Kuchen (musst es mit Butter einfetten, Aber wenn Sie zu 100 % sicher zu stürzen und den Kuchen ohne Probleme und Sie kümmern sich nicht um ein wenig mit’ Butter dann Fett und Mehl die Form) und Ebene.
30 Minuten backen. Aus dem Ofen nehmen und die Form auf einem Kuchengitter invertieren, ließ ihn auf den Kopf gestellt bis vollständig abkühlen, dann die mit orange Engel Nahrungsmittelkuchen Entformen.
Für die Glasur, Mischen Sie den Puderzucker mit Orangensaft einen Teelöffel in einer Zeit, dicken, dicken Zuckerguss zu erhalten, Möchten Sie den Kuchen gleichmäßig mattiert. Wenn Sie lieber weniger Zuckerguss setzen machen Sie es ein wenig’ mehr Flüssigkeit durch Zugabe von mehr Orangensaft. Gießen Sie das Tüpfelchen auf dem i bei der Verbreitung mit einem Spatel und coli an den Rändern zu lassen, um eine angenehme dekorative Wirkung zu erzielen. Garnieren Sie den Engel Nahrungsmittelkuchen mit kandierten Orangen Orangen oder getrocknet oder, Wenn Sie es vorziehen, mit gerösteten Mandeln oder kandierte Orangen chip. Bon appétit!
4 Kommentare
Hallo Ada, Ich wollte wissen, ob ich diesen Engel Kuchen ersetzen kann bereift alle’ Orange mit Orangensirup Ihrer Chiffon Kuchen. Vielen Dank.
Bestimmte! Wenn Sie es vorziehen, sind keine Gegenanzeigen! Einen herzlichen Gruß!
Dies macht es sofort ich die sizilianischen Orangen von einem Landwirt von Ribera (AG) und sind sehr aromatisch.
Auch ich sende ich aus Ribera! Lassen Sie mich wissen, Laura! Eine Umarmung, ADA