Kirschtorte di patate al ragù

Kirschtorte di patate al ragù. Habe ich erwähnt, wie sehr ich liebe die Kirschtorte di patate? Hier auf der Blog schon das Rezept der traditionellen, und für traditionelle ich was in meinem Haus in Sizilien meine Torte eine Kartoffelfüllung gemeint ist geräuchertem Käse und salami. Ich versichere Ihnen, dass eine Geschmacksbombe. Aber heute möchte ich Sie einladen, diese leckere Variante versuchen, che potrei definire anche una Recycling-Rezept: Kirschtorte di patate al ragù. Un piatto tipicamente invernale, mentre ad esempio il gateau con salsa e melanzane fritte è un piatto anch’esso di riciclo, ma prettamente estivo.

Jetzt, Es passiert manchmal, die Sauce zubereiten und es zu? Würden Sie wieder passieren, Essen Sie nicht Nudeln mit Hackfleischsoße für drei Tage in Folge, versuchen Sie, dieses Gericht vorzubereiten, mit einem schönen Salat, ist eine ausgezeichnete Hauptgericht. Wenn Sie diese verfeinerte Gericht machen, bereiten sie in mono Teil Schablonen, oder für ein Aperitif Abendessen Diamanten geschnitten.

Der Teig setzen Petersilie, Parmigiano Reggiano und Pecorino Käse Dop, aber was auch immer Sie bevorzugen. Ich mag wirklich den Hauch von grünen Erbsen und, wenn Sie die Kartoffel-Torte mit Fleischsoße eine ungewöhnliche Form geben, versuchen Sie es in einer Ringform zu tun, wie ein Donut. Und natürlich haben Sie einen Blick auf alle meine Rezepte Frühstück. Ich wünsche dir einen schönen Tag!

Kirschtorte di patate al ragù (Sizilianischen Rezept)

Teile: 8 Vorbereitung: 30 Minuten Kochen: 45 Minuten 45 Minuten

Nährwertangaben: 250 Kalorien 20 Fett

Bewertung: 5.0/5

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Zutaten

gelb 2 kg Kartoffeln

600 Gramm Hackfleisch-Sauce (für Soßerezept hier klicken)

200 g geräucherten Käse oder Provolone, gewürfelt

ein ganzes Ei

60 Gramm zerkleinerte PDO Parmigiano Reggiano

40 Gramm geriebenem Pecorino Käse Dop

frische Petersilie, soviel als nötig

100 g gekochte Erbsen

50 Gramm butter

Salz und Pfeffer, soviel als nötig

Olivenöl extra vergine, soviel als nötig

Paniermehl, soviel als nötig

Butter, soviel als nötig

Verfahren

Kirschtorte di patate al ragù

Die Dosen für die Torte von Kartoffeln mit Fleischsauce sind für einen Kuchen von 24-26 cm Durchmesser. Die Kartoffeln in gesalzenem Wasser kochen. Wann sind die Kartoffeln noch heiß, Schälen und mit Kartoffelstampfer zerdrücken. Kombinieren Sie die geschmolzene butter, den Parmesan, Pecorino, die fein gehackte Petersilie, und das ganze Ei. Mischen Sie mit den Fingerspitzen und Geschmack, dann mit Salz und Pfeffer würzen.

Heizen Sie den Backofen auf 180 Grad.

Fetten Sie eine Kuchenform und mit Semmelbröseln bestreuen. Legen Sie Hälfte des Teiges in die Pfanne Kartoffeln, Beide Fonds abdecken beide Seiten. Die Sauce über die Kartoffeln gießen (am besten, wenn kalt), Käse in Würfel schneiden und Erbsen.

Kirschtorte di patate al ragù

Mit dem restlichen Teig abdecken und Nivellierung um eine glatte Oberfläche zu erhalten. Fetten Sie die Kartoffel-Torte mit Fleischsoße mit nativem Olivenöl extra oder verteilen auf der Oberfläche der Stücke von Butter. Backen Sie für ungefähr 40 Minuten oder bis zum Flan Kartoffeln werden nicht einheitlich golden. Lassen Sie die Flan Kartoffeln mit Fleischsauce ausruhen und warm serviert mit einem schönen gemischten Salat. Beachten Sie, dass wenn es kalt ist Sie perfekt geschnitten werden, während, wenn Sie es heiß genießen möchten, müssen Sie eine etwas weichere Scheibe passen. Bon appétit!