Kirschtorte di patate al ragù. Habe ich erwähnt, wie sehr ich liebe die Kirschtorte di patate? Hier auf der Blog schon das Rezept der traditionellen, und für traditionelle ich was in meinem Haus in Sizilien meine Torte eine Kartoffelfüllung gemeint ist geräuchertem Käse und salami. Ich versichere Ihnen, dass eine Geschmacksbombe. Aber heute möchte ich Sie einladen, diese leckere Variante versuchen, Ich könnte auch ein Rezept für das recycling definieren.: Kirschtorte di patate al ragù.
Jetzt, Es passiert manchmal, die Sauce zubereiten und es zu? Würden Sie wieder passieren, Essen Sie nicht Nudeln mit Hackfleischsoße für drei Tage in Folge, versuchen Sie, dieses Gericht vorzubereiten, mit einem schönen Salat, ist eine ausgezeichnete Hauptgericht. Wenn Sie diese verfeinerte Gericht machen, bereiten sie in mono Teil Schablonen, oder für ein Aperitif Abendessen Diamanten geschnitten. Der Teig setzen Petersilie, Parmigiano Reggiano und Pecorino Käse Dop, aber was auch immer Sie bevorzugen. Ich mag wirklich den Hauch von grünen Erbsen und, wenn Sie die Kartoffel-Torte mit Fleischsoße eine ungewöhnliche Form geben, versuchen Sie es in einer Ringform zu tun, wie ein Donut. Und natürlich haben Sie einen Blick auf alle meine Rezepte Frühstück. Ich wünsche dir einen schönen Tag!
Kirschtorte di patate al ragù (Sizilianischen Rezept)
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ZUTATEN
- gelb 2 kg Kartoffeln
- 600 Gramm Hackfleisch-Sauce (für Soßerezept hier klicken)
- 200 g geräucherten Käse oder Provolone, gewürfelt
- ein ganzes Ei
- 60 Gramm zerkleinerte PDO Parmigiano Reggiano
- 40 Gramm geriebenem Pecorino Käse Dop
- frische Petersilie, soviel als nötig
- 100 g gekochte Erbsen
- 50 Gramm butter
- Salz und Pfeffer, soviel als nötig
- Olivenöl extra vergine, soviel als nötig
- Paniermehl, soviel als nötig
- Butter, soviel als nötig
VERFAHREN
Kirschtorte di patate al ragù
Die Dosen für die Torte von Kartoffeln mit Fleischsauce sind für einen Kuchen von 24-26 cm Durchmesser. Die Kartoffeln in gesalzenem Wasser kochen. Wann sind die Kartoffeln noch heiß, Schälen und mit Kartoffelstampfer zerdrücken. Kombinieren Sie die geschmolzene butter, den Parmesan, Pecorino, die fein gehackte Petersilie, und das ganze Ei. Mischen Sie mit den Fingerspitzen und Geschmack, dann mit Salz und Pfeffer würzen.
Heizen Sie den Backofen auf 180 Grad.
Fetten Sie eine Kuchenform und mit Semmelbröseln bestreuen. Legen Sie Hälfte des Teiges in die Pfanne Kartoffeln, Beide Fonds abdecken beide Seiten. Die Sauce über die Kartoffeln gießen (am besten, wenn kalt), Käse in Würfel schneiden und Erbsen.
Kirschtorte di patate al ragù
Mit dem restlichen Teig abdecken und Nivellierung um eine glatte Oberfläche zu erhalten. Fetten Sie die Kartoffel-Torte mit Fleischsoße mit nativem Olivenöl extra oder verteilen auf der Oberfläche der Stücke von Butter. Backen Sie für ungefähr 40 Minuten oder bis zum Flan Kartoffeln werden nicht einheitlich golden. Lassen Sie die Flan Kartoffeln mit Fleischsauce ausruhen und warm serviert mit einem schönen gemischten Salat. Beachten Sie, dass wenn es kalt ist Sie perfekt geschnitten werden, Während der If wie Sie probieren es heiß musst du eine Scheibe ein wenig anpassen’ weicher. Bon appétit!
