Sardaigne fregula aux artichauts et au safran. Recette alternative au risotto pour un plat simple et délicieux, préparé comme un risotto. Chaque fois que je retourne en Sardaigne avec quelque chose de bien: ce temps, J'ai apporté à Rome un sac fregula et quelques artichauts épineux et je préparais un plat à mon avis, magnifique dans sa simplicité toute évidence sur ma chaîne YouTube également trouver VIDEO TUTORIAL comment nettoyer ARTICHAUTS à la perfection.
Une plaque qui peut aussi être végétarien
Tout ici est Sardaigne: outre les fregulas et les artichauts, j’ai aussi utilisé le safran de San Gavino. Mais pas seulement: c’est un plat si riche et savoureux qu’il est excellent, même dans une touche végétalienne. C'est sans ajouter le beurre et le pecorino. Les ingrédients qui vont également merveilleusement bien avec ce plat, et vous pouvez en toute sécurité ajouter fregula transformer cela en une sorte de risotto très crémeux. pour moi, Je l’avoue, comme simples, seulement assaisonné avec de l'huile d'olive et beaucoup de poivre noir, un peu plus mou qu'un risotto, parce qu'ils se sentent le goût de blé dur de fregula et que d'artichauts. Mais même la version crémeuses, similaire à risotto, et la crème au beurre et le fromage est incroyable.
Mon frère ne mange pas de riz, et la fregula est une excellente alternative au riz, car elle peut être traitée de la même manière: Je l'offre en fait la version risottata, dire avant rôti puis cuit lentement, en ajoutant progressivement le bouillon de légumes, exactement comme un risotto. Si vous ne connaissez pas le fregula sarde, aucune crainte: lire mon article et regarder ce vidéo sur la façon de le faire à la main fregula sarde et un coup d'oeil aussi à tous mes AVEC fregula SARDA RECIPES comme le SOUPE DE FREGULA AUX PALOURDES, et mon RECETTES AVEC ARTICHAUTS. Et maintenant j’ai souhaiter vous bonne journée!
