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Herbst herzhafte Kuchen: 12 Rezepte

Herbst herzhafte Kuchen: 12 Rezepte

Herbst ist die Zeit der Blätter, die Farbe ändern, der ersten Erkältung und das Verlangen nach substanzielleren Lebensmitteln, Heiß, einfach gut. Die perfekte Antwort auf dieses Verlangen sind die herbstlichen herzhaften Kuchen. Quiche, Kuchen, rustikale Kuchen sind ein Joker in der Küche: extrem vielseitig, sie können mit fast jeder Zutat zubereitet werden und sie sprechen immer jeden an. Deshalb dachte ich, ich würde das Ranking der 12 Rezepte der Herbst herzhaften Kuchen nicht verpassen.

Gesalzene Kuchen: unendliche Möglichkeiten und Kombinationen

Die Welt der herzhaften Kuchen ist riesig, aber wir konzentrieren uns auf diejenigen, die auf Herbstgemüse basieren: Kartoffeln, Kürbis, Pilze, Blumenkohl., Mangold. Und dann, wenn der Winter näher rückt, Artischocken, Schwarzkohl, Radicchio. Sie können praktisch alle Arten von Gemüse verwenden. Aber nicht nur: Die Füllung der herbstlich herzhaften Torten kann variieren. Von der Ricotta-basierten bis zur klassischen Lorraine Quiche-Basismischung mit geschlagenen Eiern und Käse. Bis zu Füllungen, die praktisch nur aus Gemüse wie sardische Artischockenpanada oder Kürbisblätterteig hergestellt werden.

Das Gehäuse, das die Füllung sammelt,, in der Regel, Brisé Pasta oder Blätterteig. Wie Sie wissen, bin ich ein großer Fan von 'hausgemachten’ und so verweise ich Sie auf meine Rezepte der PASTA BRISÉE (auch in VIDEO-REZEPT) Und die BLÄTTERTEIG um sie zu Hause mit einem perfekten Ergebnis vorzubereiten. Natürlich wissen wir alle, dass die Zeit Tyrann ist und dass es immer noch ein zusätzlicher Job ist, dass für Blätterteig auch besonders kompliziert wird. dafür, Sie können jeden dieser herzhaften Kuchen auch mit vorgefertigten Brise Pasta oder Blätterteig zubereiten, sowohl frisch als auch gefroren.

Die große Flexibilität von herzhaften Kuchen bedeutet, dass sie als ein einziges Gericht serviert werden können, begleitet von einem reichhaltigen Salat, als Hauptgericht, als Vorspeise und sogar in Buffets, in Stücke geschnitten. Sie können sich im Voraus vorbereiten, in der Tat oft am Tag nach der Vorbereitung sind noch besser. Hier sind die 12 Herbst herzhaften Kuchen, die Sie nicht verpassen können. Es gibt diese sehr einfachen zu tun, die Originale, die gierigen und die Leichten. Um allen zu gefallen.

Gesalzene Torte mit Birnen, Walnüssen und gorgonzola

Leichte Herbst herzhafte Kuchen

Unter den einfachsten Herbst herzhaften Kuchen zuzubereiten sicherlich, um die SPEUR TART MIT WALNUT PEARS UND GORGONZOLA, dass ich mit einem hausgemachten Vollkorngebäck tun, aber dass Sie mit einem normalen Blätterteig oder Brise Pasta fertig machen können. Original und mit starkem Geschmack. Noch, die KÜRBISPUFF UND HONIG: es wird mit rohem Kürbis zubereitet, in dünne Scheiben geschnitten, und es ist mit cremigen Stracchino abgeschlossen, gesalzene Butter mit Salbei und einem Nieselregen von Honig gewürzt.

Die Quiche, unvergleichliche Völlerei

Quiche sind herzhafte Kuchen französischer Herkunft, mit Brise-Paste und einer Ei-Mischung zubereiten, Sahne und Käse. Der klassischste ist die Quiche Lorraine, Zeugnis der großen bauernlichen Küche Französisch: in Groviera Käse und Speck für einen rustikalen und intensiven Geschmack. Und’ mein Favorit und Sie können es auch in VIDEO-REZEPT. Mit der gleichen Methode können Sie die SALTED MUSHROOM UND TALEGGIO CAKE: Ich habe die wunderbaren Steinpilze und Pfifferlinge verwendet (oder Hühner) frisch, aber Sie können auch gefrorene Pilze verwenden. The Tale, schmackhaft und cremig, gibt die zusätzliche Wendung zu diesem rustikalen Kuchen, der wie Herbst schmeckt.

Noch, die QUICHE mit Kartoffeln und scamorza werden Ihre Kinder glücklich machen: es ist im Grunde ein Kartoffel-Omelette mit rassigem Käse angereichert und in einer knusprigen Schale enthalten. Sehr lecker. Wenn es Artischocken-Saison ist, Verpassen Sie nicht die QUICHE MIT ARTISCHOCKEN UND KÄSE, die den einzigartigen Geschmack der Artischocke mit Trentingrana verbessert (oder Parmesan oder Parmesan) und rassige Quelle.

Gesalzene Kuchen mit Hüttenkäse

Gemüse- und Ricottafüllungen werden von Jung und Alt am meisten geliebt, und sie sind auch die schnellsten und einfachsten vorzubereiten. Ricotta ermöglicht es Ihnen, weniger Eier in den Teig zu legen, oder sogar ohne Eier zuzubereiten, und immer noch eine cremige Verbindung, reich und lecker. Der große Klassiker ist das Rezept der KUCHEN KÄSE Salz und Kräutern: die italienische Tradition ist voll von herzhaften Kuchen gefüllt mit Ricotta und verschiedenen Kräutern, vom Spinat bis zu Mischfeldkräutern, von Chicoria zu Mangold. Übertreiben Sie mit Parmigiano Reggiano für einen entschiedeneren und köstlichen Geschmack. Noch, die RUSTIC RICOTTA UND RADICCHIO CAKEhat einen zarten Geschmack, der den ebenso zarten und bitteren Geschmack am Ende des späten Radicchios von Treviso Igp verstärkt. während die RUSTIKALES UND KÄSE CAKE ARTISCHOCKEN ist ein Muss für diejenigen, die Artischocken lieben, dass mit Ricotta und Parmesan bilden eine erstaunliche Paarung.

Verschiedene herzhafte Kuchen als üblich

Unter den originellsten und unterschiedlichsten Herbst herzhaften Kuchen wie immer, absolut, um dieKUCHEN UND RUSTIC CAULIFLOWER Stracchino: bereitet sich schnell vor und ist so gut, dass auch diejenigen, die Blumenkohl nicht mögen, gewonnen werden, weil es reich ist, cremig und zart. Stattdessen hat es Joghurt in der Füllung und eine knusprige Schale aus ganzem Brisée-Teig PIE IN BLACK KOHL, mit einem Gemüse hergestellt, das jetzt allen für seine viele wohltuende Eigenschaften für den Körper. Schließlich, ein ganz besonderes traditionelles sardisches Rezept, diePANADA SARDA ARTISCHOCKEN: ein Teig aus Schmalz- und Semodmehl und eine Kartoffelfüllung, Artischocken und rassiger Käse. Einfach, aber überraschend.

Allora, Sie haben den herbstlich herzhaften Kuchen gefunden, der für Sie ist? Ich hoffe, Sie. Ich wünsche dir einen schönen Tag!

 

Herbst herzhafte Kuchen: 12 Rezepte

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