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Artischocke-quiche, mit Fontal und Trentingrana

Einfaches Rezept für einen rustikalen und schmackhaften herzhaften Kuchen

durch Ada Parisi
5 Min. lesen
Quiche ai carciofi , una torta salata con Fontal e Trentingrana

Artischocke-quiche: Heute verführe ich Sie mit einem herzhaften Artischockenkuchen, der mit Trentiner Käse angereichert ist, wie Fontal und Trentingrana. Selbstverständlich können Sie auch Käsesorten Ihrer Wahl verwenden. Für diese Quiche mit Artischocken bereitete ich einen Mürbeteig Gebäck mit Kurkuma, Vollkornmehl, Butter und Eiern, und dann ein Füllung mit sautierten Artischocken, Fontal-Käse und eine Creme aus Eiern und Trentingrana. Und’ natürlich als ein Herzhafter Hauptgang, wen ich einfach mit einem frischen gemischten Salat servieren.

Du kannst die Füllung des Artischockenkuchens anpassen, indem du anderes Gemüse oder andere Käsesorten verwendest, Da die Torten eines der vielseitigsten Küche-Gerichte sind. Wenn Sie nicht sehr verwendet, um die Artischocken zu reinigen, auf meinem YouTube-Kanal findet auch die VIDEO TUTORIAL FÜR SAUBER ARTISCHOCKEN bis zur Perfektion.

Kurkuma, ein Supernahrungsmittel in der Küche zu verwenden,

Wie Sie sehen können, für eine Weile jetzt’ mit der Zeit bin ich hinzufügen, Wo kann ich, Kurkuma Zu meinen Rezepten, nicht nur für die schöne leuchtend gelben verleiht, die Lebensmittel, Aber warum hat antioxidative Eigenschaften, Anti-entzündliche und anti-Krebs. Curcumin, der Hauptwirkstoff von Kurkuma, Es ist jedoch schwierig, vom Körper aufgenommen werden und, das beste zu assimilieren, habt ihr eine Fette wie Olivenöl extra vergine in Begleitung zu mieten, oder schwarzer Pfeffer. Außerdem, seine wertvollen Substanzen sind thermolabilen, d. h. die Hitze leiden. Dann, Sie müssen rohe Kurkuma vorzugsweise verbrauchen. (Sie können den Staub auf Soßen verteilen., Fleisch, Fisch, Salate) oder sehr kurzen Garzeiten zu unterwerfen, Bei Verwendung der frische Wurzel. Und’ toll auch in Infusionen, vor allem, wenn begleitet von grünem Tee.

Wenn Sie mögen, Quiche mit Artischocken, Schauen Sie sich auch die Rustikal und Käsekuchen mit ARTISCHOCKEN und haben einen Blick auf meine beiden SALATKUCHEN REZEPTEUnd, sowohl meine REZEPTE MIT ARTISCHOCKEN, Seitdem sind wir in der Saison. Wie die ARTISCHOCKEN STUFFED SICILIAN oder die RAVIOLI KÄSE MIT ARTISCHOCKEN., sogar in einer phantasievollen Version VOLLKORN UND VEGAN. Und jetzt, Wie immer, Ich wünsche dir einen schönen Tag!

Quiche ai carciofi , una torta salata con Fontal e Trentingrana

Quiche mit Artischocken und Fontal TRENTINGRANA (Dosen für eine runde Form von etwa 26 cm)

Teile: 6 Vorbereitung: Kochen:
Nährwertangaben: 250 Kalorien 20 Fett
Bewertung: 5.0/5
( 1 Gestimmt )

Zutaten

  • FÜR Teigrandes

250 Gramm Mehl 00 oder

120 Gramm butter

Salz

ein Teelöffel Kurkumapulver

ein Ei

Wasser oder kalte Milch

  • Für die Füllung

6 Vollei

100 Gramm Trentingrana PDO

200 Gramm Fontal

60 ml Sahne

Salz und Pfeffer

6 Artischocke

Olivenöl extra vergine

Verfahren

Artischocken-Quiche mit Fontal und Trentingrana

Für die Quiche mit Artischocken müssen zuerst die Teigmantel zubereiten (es sei denn, Sie bereit verwenden, aber selbst gemachte ist viel viel Gutes): Geben Sie das Mehl auf die Arbeitsfläche, die kalte Butter, gewürfelt, Kurkuma, Salz und Ei. Durch Zugabe von viel kaltes Wasser kneten (oder Milch) Was ist notwendig, um einen glatten Teig zu erreichen, glatt und straff. In Lebensmittelfolie wickeln und ca. eine Stunde im Kühlschrank aufbewahren.

Putzen Sie die Artischocken, indem Sie die äußeren Blätter entfernen, die Enden und die schwierigsten Teile des Stiels. In zwei Hälften geschnitten, Entfernen Sie die interne Barbette und genießen, was sie in Wasser mit Zitronensaft säuerlich. Dann, in dünne Scheiben geschnitten. Überspringen Sie die Artischocken in einer Pfanne mit Olivenöl extra vergine, Salz und schwarzer Pfeffer für ein paar Minuten, Warum haben sie knusprig bleiben.

In einer Schüssel, Die Eier mit geriebenem Käse, etwas Salz und Pfeffer und die flüssige Sahne. Schneiden Sie den Fontal Käse oder andere Weichkäse, gewürfelt.

Heizen Sie den Backofen auf 180 Grad statische.

Fetten Sie den Kuchen Pan Sie wählen und leicht Mehl. Bestreichen Sie die Kuchenform mit dem Mürbeteig und stechen der Unterseite mit den Zinken einer Gabel ein. Ordnen Sie auf unten auf Artischocken quiche, dann den gewürfelten Käse Fontal. Mit der Ei-Mischung bedecken, Sahne und Käse Trentingrana. Backen Sie die Quiche mit Artischocken und kochen für 35-40 Minuten oder bis die Oberfläche der Quiche nicht aufgeblasen und goldbraun werden. Bon appétit!

Hinweis

MATCHING: Wir sind eine klare und mutige Aromen Rezept konfrontiert., mit einem hohen Anteil an Fett, ausgeglichen durch pflanzliche Elemente wie Artischocken. Um den Geschmack dieser Quiche, wir empfehlen die Paarung mit einem sizilianischen Weißwein (genannte Ramì Pgi), produziert vonBauernhof Cos, zum Sieg. Mit einer 50 % Mischung aus Ickes und Grecanico erhalten, Dieser Wein Duft der Orangenblüten, Zitrus Schattierungen präsentiert; am Gaumen ist er sehr stark in seine Säure und Aroma, in der Lage sind, das Salzelement der Schale zu, zur gleichen Zeit, Ihr Mund fetthaltige Elemente aktualisieren.

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