Quiche mit gemischten Pilzen und Taleggio Dop. Heute das Rezept eines rustikalen Pie inspiriert, Quiche Lorraine, aber mit einer Füllung vegetarisch und lecker gemischte Pilze (Früher habe ich Pilze, Abs., Pfifferlingen) und Taleggio Dop: Das Ergebnis ist eine Quiche mit einem krümelig, buttrig und knusprig, eine cremige Ei-Füllung, Sahne und Käse und der Geruch von den Waldpilzen. Sehr einfach zu tun, auch weil auf meinem You Tube Kanal auch finden die VIDEO-REZEPT der PASTA BRISÉE.
Dieser Kuchen ist eine herzhafte Hauptgericht perfekte Saison. Ich empfehle die Torte mit Pilzen und Taleggio Dop auf gekochtes Gemüse Beilage zu begleiten, wie Brokkoli oder Blumenkohl oder Brokkoli gebraten in der Pfanne, für ein ausgewogenes Abendessen. Das tolle Quiche ist, dass Sie im Voraus vorbereiten können, In der Tat, im Laufe der Zeit Sie Geschmack und mehr Charakter. Wenn Sie die Quiche mit Pilzen und Taleggio Dop mit 24-12 Stunden im Voraus vorzubereiten, speichern sie in einem Kühlschrank und dann bei 100 Grad in den Ofen beheizen. Und vergessen Sie nicht durch alle durchsuchen meine Quiches REZEPTE wo man einfach und lecke Ideen finden und, da wir in der richtigen Jahreszeit sind, haben einen Blick auf alle meine REZEPTE MIT PILZEN. Ich wünsche dir einen schönen Tag!
KUCHEN MIT CHAMPIGNONS UND RUSTIC TALEGGIO DOP (Dosen für einen Kuchen von 24 cm)
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ZUTATEN
- 350 g Mürbeteig (hier ist die Rezept und Rezeptvideos)
- 2 Vollei
- 3 Eigelb
- 200 Gramm Taleggio
- Steinpilze, Pfifferlingen, Para oder Pilze nach Geschmack, soviel als nötig
- frische Petersilie, soviel als nötig
- 300 ml Sahne
- 60 Gramm zerkleinerte PDO Parmigiano Reggiano
- Salz und Pfeffer, soviel als nötig
- eine Prise Muskatnuss
- Olivenöl extra vergine, soviel als nötig
VERFAHREN
Zur Herstellung der Quiche mit Pilzen und Taleggio Dop, allererst müssen Sie tun PASTA-BRISE’ im Anschluss an das Rezept gefunden hier auf meinem YouTube-Kanal, dann in Frischhaltefolie wickeln und im Kühlschrank für mindestens eine & #8217; jetzt. Sie bereiten auch & #8217; Teig im Voraus, im Kühlschrank aufbewahren Sie und verwenden Sie es am nächsten Tag.
Fett und Mehl die Kuchenform. Verbreiten der Teigmantel bis 5 Millimeter dick und Mantel der Boden und die Ränder der Pfanne, dann ruhen für mindestens 30 Minuten in den Kühlschrank: l & #8217; Mischung kühlt und, in der Bäckerei, führen Sie nicht das Risiko der Retreats an den Rändern. Heizen Sie den Backofen auf 180 Grad statische. Setzen Sie auf & #8217; Teig ein Blatt Backpapier legen und Deckel mit einer Handvoll Getrocknete Gemüse, kocht dann in der Schale des weißen Teigrandes für 15 Minuten. Aus dem Ofen nehmen Sie und abkühlen lassen.
Quiche mit Pilzen
Reinigen Sie die Pilze, Beseitigung der Schweif aus dem Stamm, Scheuern sie dann mit einem weichen Tuch, leicht angefeuchtet, Boden entfernen. Schneiden Sie die Pilze in nicht zu dünne Scheiben schneiden und anbraten in einer Pfanne mit einem Schuss Olivenöl extra vergine, Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer.
Für die Füllung von Quiche mit Pilzen und Taleggio Dop, Die Petersilie fein hacken. Würfel Taleggio Dop. Legen Sie das Vollei und das Eigelb in eine Schüssel, gehackte Petersilie, Parmigiano Reggiano PDO, eine Prise Muskat und Sahne. Schlagen Sie mit einem Hand-Schneebesen, bis die Mischung glatt ist, Fügen Sie Salz und Pfeffer.
Legen Sie Käse und Pilzen auf den Boden der Pfanne, mit Ei-Mischung bedecken Sie und ordnen Sie einige Pilze auf der Oberfläche der Quiche versiegeln. Kochen Sie die rustikale Torte mit Pilzen und Taleggio Dop für 20 Minuten bei 180 Grad statisch (Backen bei mittlerer Größe) oder bis an die Oberfläche brüniert. Lassen Sie stehen für 10 Minuten, um die Quiche mit Pilzen und Taleggio vor dem Servieren, damit die Füllung Rassodi ist. Bon appétit!
Ratschläge,
Sie können auch gefrorene Pilze verwenden, um die Quiche mit Pilzen und Taleggio vorzubereiten. Das Wichtigste ist, alle das überschüssige Wasser zu beseitigen, nach dem Kochen, dass, im Fall von gefrorenen Pilzen, Mengen sind viel höher als die frischen Champignons.
2 Kommentare
Ich liebe die Kuchen insbesondere mit Pilzen.
Danke für das Rezept
Einen dicken Kuss
Danke