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Tarte salée aux champignons et bacon

rapide et facile recette, avec des tutoriels vidéo

par Ada Parisi
5 min lu
Torta salata funghi e pancetta

Tarte salée aux champignons et bacon: Pour moi, c’est toujours le moment de Quiche. Si vous utilisez de la pâte brisée prête à l’emploi, Est-ce que fait à la maison (objectivement meilleur, comme je l’ai fait dans la recette de champignons à tarte salés et taleggio Dop)), Les tartes salées sont une solution pratique et rapide pour résoudre le problème du déjeuner ou du dîner. en vidéo de recette sur ma chaîne You Tube (Inscrivez-vous et activez les notifications) Vous pouvez voir à quel point il est simple de préparer.

Vous pouvez utiliser mélange de champignons frais, mais aussi Champignons surgelés. Ainsi, vous ne gaspillerez pas ce sac de champignons qui, J’en suis sûr, traîne depuis longtemps dans votre congélateur. J’ai enrichi la tarte salée avec Bacon Doré (Vous pouvez également le remplacer par une tache hachée) et fromage mous. J’ai utilisé Brie, mais vous pouvez aussi utiliser du camembert, fromage scamorza frais, fromage fumé. D'un autre côté, Les tartes salées sont toujours des recettes parfaites pour Recycler les restes ou des ingrédients qui doivent être consommés. Vous avez déjà jeté un coup d’œil à tous mes QUICHES DE RECETTES?

Il suffit de préparer une salade, Par exemple l’Salade sicilienne aux oranges et fenouil de saison, et la tarte aux champignons et au bacon vous donnera un somptueux dîner. Et jeter un oeil à tout mon RECETTES AUX CHAMPIGNONS: J’adore cet ingrédient polyvalent et, Quand c’est en saison, Je ne peux pas résister devant un TALEGGIO POLENTA AUX CHAMPIGNONS ou un simple PASTA CHAMPIGNONS. Et maintenant j’ai souhaiter vous bonne journée!

Torta salata funghi e pancetta

TARTE SALÉE AUX CHAMPIGNONS ET BACON

Portions: 6 Préparation: cuisine:
Faits nutritionnels: 250 calories 20 matières grasses
notation: 5.0/5
( 2 Voté )

Ingrédients

350 grammes de pâte brisée prête à l’emploi ou faite maison (voici la vidéos de recettes et de recettes)
2 oeufs entiers
3 jaunes d’oeuf
200 grammes de fromage Brie, Camembert, fromage scamorza frais
150 grammes de bacon
400 grammes de champignons mélangés, même congelés
une gousse d’ail
persil frais haché
300 ml de crème
60 g de râpé AOP Parmigiano Reggiano
sel et poivre
huile d’olive extra vierge

procédure

Champignons à tarte salée et baconLa recette de la tarte aux champignons et au bacon est très simple, surtout si vous utilisez de la pâte brisée prête à l’emploi, comme vous le voyez dans RECETTE VIDÉO. Bien que la brisée maison, comme celui que j’ai utilisé dans le Champignons quiche et fromage Taleggio, c’est définitivement mieux.

Nettoyer les champignons, éliminant la queue de la tige, et frottez-les avec un chiffon humide pour éliminer les résidus de sol. Couper les champignons en tranches pas trop fines et les faire sauter dans une poêle avec une gousse d’ail, huile d’olive extra vierge, poivre noir fraîchement moulu et de sel. Vous pouvez suivre la même procédure avec des champignons congelés.

Pour la garniture, Mettez les œufs entiers et les jaunes d’œufs dans un bol, persil haché, Parmigiano Reggiano et crème. Battre jusqu’à obtention d’un mélange homogène, puis assaisonner de sel et de poivre.

Couper le fromage en cubes et faire dorer le bacon, Sena autres graisses, jusqu’à ce qu’il soit doré et croustillant. Comme vous pouvez le voir dans le RECETTE VIDÉO, Il ne vous reste plus qu’à graisser et fariner le moule à gâteau et le recouvrir de pâte brisée. Disposer le bacon doré à l’intérieur, Fromage en dés et champignons. Couvrir d’un mélange d’œufs et de crème. Préchauffer le four à 180 degrés et, quand il sera à température, Cuire la tarte salée avec champignons et bacon pendant 20 minutes. Ensuite, abaissez la température à 160 degrés et continuez la cuisson pendant encore 10 minutes. . Laisser reposer la tarte 10 minutes avant de servir. Il est également excellent à température ambiante. Bon appétit!

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2 commentaires

Marilisa 7 février 2023 - 16:18

Salut Ada,
J’aimerais essayer cette recette,
mais la casserole de quelle taille doit être?
Merci
Mari

Réponse
Ada Parisi 7 février 2023 - 17:35

Bonjour Marilisa, 26-28 cm. Mais si vous en utilisez un plus petit, il devient simplement plus grand. Un accueil chaleureux

Réponse

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