Accueil » Omelette de feuilles de navet avec la crème sure

Omelette de feuilles de navet avec la crème sure

Recette de recyclage pour ne pas jeter les feuilles de navet et de radis

par Ada Parisi
5 min lu

Omelette aux feuilles de navet avec crème sure. Saviez-vous que Les feuilles de navets et de radis sont parfaitement comestibles? En effet, sont délicieux et souvent Ils ont encore plus de vitamines et de propriétés pour la santé que leurs fruits respectifs. Alors essayons de gaspiller le moins possible dans la cuisine et d’utiliser ce qui serait normalement considéré comme un déchet pour créer des plats bons et sains.

Les feuilles des navets blancs, Par exemple,, Ils sont charnus et savoureux. Et’ important de les utiliser frais. Je les ai simplement sautées, puis je les ai utilisées pour faire des omelettes cuites au four, Ajouter une pincée de pecorino, J’ai servi comme amuse-gueules accompagné d’un peu’ crème fraîche fouettée. Je les ai cuits dans des moules à muffins: Alors ils sont venus haut et doux. L’omelette aux feuilles de navet à la crème sure est une recette très simple, savoureux et recyclé. Bien sûr, vous pouvez également faire une seule grande omelette, peut-être ajouter une pomme de terre coupée en petits morceaux pour donner plus de consistance.

Vous pouvez utiliser des feuilles de navet, également de betterave, pour créer savoureux FLANS À LA MOZZARELLA ET PÂTE PHYLLO.

Feuilles de radis, Au lieu de cela, peut être consommé cru en salade, Lire, en omelette comme dans ce cas. Et ils sont parfaits pour un PESTO de feuilles de radis vert et savoureux, avec pignons de pin, pecorino et pistache. Et sur ma chaîne YouTube aussi RECETTE VIDÉO. Pour que nous ne jetions rien. Bonne Journee!

OMELETTE AUX FEUILLES DE NAVET À LA CRÈME SURE

Portions: 4 Préparation: cuisine:
Faits nutritionnels: 250 calories 20 matières grasses
notation: 5.0/5
( 1,5 Voté )

Ingrédients

les feuilles de 4 navets (environ 100 g)

3 cuillères à soupe de pecorino râpé Dop

2 cuillères à soupe de déchiqueté AOP parmigiano reggiano

4 cuillères à soupe de crème

4 œufs

sel et poivre

150 grammes de crème sure (suivre CETTE RECETTE)

huile d’olive extra vierge

Chapelure

procédure

Préchauffez le four à 200 degrés ventilé.

Lavez bien les feuilles de navet et hachez-les grossièrement avec un couteau. Mettre l’huile d’olive extra vierge dans une poêle, Laisser chauffer et faire revenir les feuilles de navet à feu vif pendant une minute. Ils n’auront qu’à flétrir légèrement, pour ne pas perdre de saveur et de texture.

Dans un bol, battre les oeufs avec le fromage, Le parmesan, la crème, sel et poivre, combiner les feuilles de chou frisé et bien mélanger. Graisser les moules et verser le mélange dans les moules. Saupoudrer d’un peu de chapelure et cuire au four pendant 10 minutes: Quand les omelettes sont gonflés, retirer du four et laisser refroidir dorés mais encore mous.

De toute évidence, si vous voulez faire une grande omelette, Vous pouvez le faire à la fois dans une casserole avec la méthode traditionnelle et au four.

Une fois que l' crème sure suivant cette recette, Vous pouvez le monter avec un mélangeur électrique pour le rendre plus doux. Servir omelettes accompagnés d’une cuillère à café de crème fraîche fouettée . Mais laissez-les refroidir d’abord sinon la crème sure fondra. Bon appétit!

Remarque

CORRESPONDANCE: Un mousseux Rosé, c’est ce que je suggère d’essayer ces omelettes. Nous avons choisi un spumante Doc Claret, produit par l’entreprise Valetti: avec des essences de fleurs et de fruits rouges et d’un goût frais.

Vous avez essayé cette recette?
Si vous avez aimé taggami sur Instagram @sicilianicreativi

Vous avez déjà vu ces recettes?

8 commentaires

ADri 6 janvier 2014 - 17:13

Quelles belles omelettes! Félicitations!!

Réponse
Siciliens créatifs dans la cuisine 6 janvier 2014 - 17:16

Merci, et Bienvenue sur mon blog!

Réponse
Maurizia recettes dl Pozzo Bianco 31 décembre 2013 - 20:07

Toujours super recettes….. Bon 2014,
Maurizia

Réponse
Siciliens créatifs dans la cuisine 1er janvier 2014 - 02:03

Maurizia un gros câlin, Bonne année!!!

Réponse
Candida 31 décembre 2013 - 08:58

Encore un de vos belles idées…Je ne savais pas!
Bonne année cher
Candida

Réponse
Siciliens créatifs dans la cuisine 31 décembre 2013 - 12:16

Salut Candida! Soit avant que vous essayiez… bises et bonne année!!!!

Réponse
Simona La casa del White Rabbit 30 décembre 2013 - 23:06

Merci pour votre proposition de merveilleuse Ada et heureuse nouvelle année!!!!!!!!!!!

Réponse
Siciliens créatifs dans la cuisine 31 décembre 2013 - 12:16

Bonjour Simona! Merci! Bonne année à vous!

Réponse

Laisser un commentaire

* En utilisant ce formulaire, vous acceptez le stockage et la gestion de vos données à partir de ce site. * En utilisant ce formulaire, vous êtes d’accord avec le stockage et le traitement de vos données par ce site.

Ce site utilise Akismet pour réduire le spam. Découvrez comment vos données de commentaire est traité.