Tarte aux abricots frais: un dessert aux fruits d’été et très rapide à préparer, avec purée d’abricots dans la pâte. Doux et parfumé. Vous pouvez le faire en version basse de type focaccia, comme je l’ai fait, ou dans le moule à gâteau classique pour obtenir un bonbon haut et moelleux. Voyez à quel point il est rapide et facile de se préparer dans le RECETTE VIDÉO étape par étape.
Les abricots durent très peu et il est difficile de les trouver mûrs au bon endroit. Je pourrais dire une phrase faite, et je vais la dire. Il n’y a plus d’abricots qu’auparavant. Le gâteau aux abricots frais est un bonbon parfait pour recycler ces abricots peu mûrs ou au goût un peu’ acidulo. Le sucre dans le gâteau et la crosticine caramélisée avec des cristaux de sucre compensent l’acidité, qui devient même agréable.
La préparation est vraiment rapide: Je vous suggère de fouetter les abricots avec la peau, après les avoir lavés avec soin et d’aromatiser le dessert avec tant de zeste de citron. Vous pouvez également utiliser la cassonade si vous voulez un goût et un look plus rustique. parmi mes recettes aux abricots est l’un des plus aimés, avec confiture d'abricot et de vanille. Qui vous permettra de retrouver le goût de ce fruit au petit déjeuner toute l’année. Vous pouvez préparer le gâteau aux abricots frais dans une plaque à pâtisserie rectangulaire basse et large pour obtenir ce “effet focaccia” ou utilisez un moule à gâteau ordinaire pour obtenir le gâteau classique haut et doux. Bien entendu, vous pouvez utiliser la même recette pour préparer le gâteau avec les pêches, si les favoris. Faites-moi savoir si vous l’essayez, Bonne Journee!
2 commentaires
Bonjour, encore une recette gourmande, j’aime l’abricot en fruit , en dessert , il y a une acidité que j’apprécie particulièrement.
Bonne journée Amicalement Maïté
Merci Maite!