doux, si délicieux et fruits de saison: plumcake yaourt avec de la glace réelle et fraises fraîches. La prune est un facile doux typique de pâtisseries anglo-saxonnes, qui, en Italie, il a trouvé son emplacement idéal pour le petit déjeuner, trempée dans le lait. Il y avait longtemps que je voulais expérimenter avec une recette qui rappelle la plumcake au yaourt Mill, le soft et compact, petit tout le monde a mangé au moins une fois. Donc, je revisité la recette du yaourt prune classique en utilisant du yaourt aux fraises, un glaçage corsé et doux et beaucoup de fraises fraîches, pour faire de cette prune parfaite non seulement pour le petit déjeuner, mais aussi à grignoter. La recette de gâteau aux prunes avec du yogourt et des fraises ne pas utiliser de beurre, car il est déjà yogourt pour donner douceur, mais il contient l'huile de graine: Je suggère d'utiliser le tournesol. Comment yogourt, la recette originale appelle à l'utilisation de ce que l'abricot, ce qui donne le goût caractéristique plumcake. J'ai utilisé une fraise pour renforcer le goût des fraises fraîches, mais si vous variez le fruit peut varier le goût de yaourt. Le yaourt aux prunes et fraises a aussi un agréable parfum de citron et la vanille, parce que je les ai utilisés dans la pâte. En ce qui concerne la cerise, au lieu de la cerise habituelle faite avec du sucre en poudre et de l'eau ou du jus de citron, Je glaçage royal, ou les blancs d'œufs avec le sucre glace: Ce glaçage est devenu blanc dans la couleur que les yeux et trompe le fait paraître la crème fouettée, mais il est solide et parfait pour mettre l'accent sur la fraise rouge. Si toutefois vous préférez le glaçage régulière, plus vite pour préparer, dans les notes trouvées doses et aussi la procédure pour ce type de vernis. De toute évidence, puisque nous sommes dans la saison idéale pour les fraises, vous pouvez jeter un coup d'oeil à toutes mes RECETTES AVEC DES FRAISES et, si vous êtes parmi ceux sans un gâteau de prune douce pour le petit déjeuner ne peut pas sortir du lit, Vous trouverez ici toute ma Plumcake DE RECETTES. Bonne Journee!
Plumcake Yogourt et fraises fraîches (recette facile)
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INGRÉDIENTS
- DOSES POUR UN MOULE PAR plumcake DA 28 CENTIMETRES:
- 150 grammes de farine 00
- 50 grammes de fécule de maïs ou de l'amidon de pomme de terre
- 200 g de yaourt à la fraise crémeux
- 100 ml d'huile de tournesol
- 3 œufs entiers
- 160 grammes de sucre cristallisé
- extrait de vanille, juste assez
- le zeste d’un citron bio
- une pincée de sel
- un sachet de levure chimique
- beurre et farine pour le moule, juste assez
- POUR DECORATION
- 30 grammes de blanc d'oeuf
- sucre de 120 grammes en poudre
- une pincée de sel
- une cuillère à café de jus de citron
- fraises fraîches, juste assez
- menthe fraîche, juste assez
PROCÉDURE
Plumcake yaourt et fraises fraîches
Avant de commencer à préparer le yaourt aux prunes et des fraises, Préchauffer le four à 170 degrés statiques.
Placer dans un grand bol les œufs, une pincée de sel et de sucre et battre avec un batteur électrique jusqu'à ce que le mélange soit composé gonflé, moelleux et blanchâtre. Les œufs devraient tripler en taille et prendra environ 10-15 minutes. Ajouter au mélange l'extrait de vanille et le zeste de citron, puis l'huile de graines, tout en continuant à mélanger le mélange à faible vitesse. Ensuite, ajoutez la farine à plusieurs reprises, la fécule de maïs et la levure chimique tamisée, de sorte que pas de grumeaux, yaourt alternatif. Travailler le mélange avec un mélangeur électrique, toujours à faible vitesse, jusqu'à ce que vous avez épuisé la farine et le yogourt aux fraises et vous n'obtenir un mélange crémeux, mous, brillant et lisse.
Graisser et fariner le moule à pain et verser le mélange pour yaourt plumcake et des fraises. Cuire au four à mi-hauteur et laisser cuire pendant 55 minutes ou jusqu'à ce que le pain panoramique il ne sera pas divisé au milieu et n'a pas pris une belle couleur dorée. Rappelez-vous de toujours faire le test de cure-dent: l'insertion d'une broche métallique ou en bois au centre du gâteau, il sortira sec. Lorsque le yaourt plumcake sera cuit, laisser refroidir 10 minutes dans le moule puis retirez et laisser refroidir complètement sur une grille.
Pour le glaçage royal: mettre le blanc d'oeuf dans un bol, ajouter du sel et de citron et équipé d'un agitateur électrique jusqu'à ce que le mélange est blanchâtre et moelleux. Ajouter le sucre glace et battre jusqu'à ce que le sucre soit dissous et que vous ne l'avez pas obtenu un blanc composé allumé, homogène et dense. Si vous utilisez pas immédiatement la glace, vous pouvez le stocker dans le réfrigérateur pendant 3-4 jours couverts avec une pellicule de plastique pour toucher les aliments, sinon le glaçage durcit en quelques heures. Verser la cerise sur le gâteau royal de prune avec du yogourt et, après il est distribué de façon uniforme, garnir le gâteau avec des fraises fraîches et de menthe. Le gâteau est décoré immédiatement une fois givré, car en peu de temps le glaçage royal durcit et ne pas être en mesure d'adhérer aux fruits de la prune. Gardez le yaourt plumcake et des fraises à la température ambiante si elles consomment dans les 2-3 heures ou au réfrigérateur si vous consommez plus de temps. Et Bon appétit!
CONSEILS
Si vous souhaitez préparer un glaçage simple avec le sucre en poudre et le jus de citron, Mettre dans un bol de 150 grammes de sucre en poudre et commencer à le diluer avec du jus de citron, verser goutte à goutte. Remuer avec une cuillère jusqu'à ce que le mélange soit crémeux mais assez fluide qui peut être versé sur le gâteau. Si vous préférez, vous pouvez remplacer le jus de citron avec du jus de fraise, orange ou même de l'eau.
2 commentaires
Qu'est-ce que les fraises et yogourt délice le mélange parfait
Merci
Un gros bisou
Il semble encore plus léger!