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Frische Aprikosenkuchen

durch Ada Parisi
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Torta di albicocche fresche

Frische Aprikosenkuchen: ein Sommerfrüchte Dessert und schnell zuzubereiten, mit Aprikosenpüree im Teig. Weich und duftend. Sie können es in low-type Focaccia Version machen, wie ich es tat, oder in der klassischen Kuchendose, um eine hohe, flauschige Süßigkeit zu erhalten. Hier auf meinem Instagram-Profil finden Sie eine schnelle Videoanleitung Schritt für Schritt: diese süß ist wirklich einfach zuzubereiten.

Aprikosen halten sehr wenig und es ist schwer, sie reif an der richtigen Stelle zu finden. Ich könnte einen Satz sagen, und ich werde es sagen. Es gibt keine Aprikosen mehr als früher. Der Kuchen mit frischen Aprikosen ist eine perfekte Süßigkeit, um diese unreifen oder etwas schmeckend Aprikosen zu recyceln’ acidulo. Zucker im Kuchen und karamellisiertes Chrom mit Zuckerkristallen kompensieren Säure, das wird sogar angenehm.

Die Vorbereitung ist wirklich schnell: Ich schlage vor, dass Sie Die Aprikosen mit der Schale, nach sorgfältiger Waschen und Aromatisierung der Süßigkeit mit so viel Zitronenschale. Sie können auch braunen Zucker verwenden, wenn Sie einen rustikaleren Geschmack und Look wollen. Unter meinen Rezepte mit Aprikosen ist eine der beliebtesten, zusammen mit Aprikosenmarmelade und Vanille. Damit Sie den Geschmack dieser Frucht zum ganzjährigen Frühstück wiederfinden können. Sie können frische Aprikosenkuchen in einem niedrigen, breiten rechteckigen Backblech zubereiten, um dies zu erreichen “Fladenbrot-Effekt” oder verwenden Sie eine normale Kuchenfabrik, um den klassischen hohen, weichen Kuchen zu erhalten. Natürlich können Sie das gleiche Rezept verwenden, um Kuchen auch mit Pfirsiche zu machen, wenn Sie sie bevorzugen. Lassen Sie mich wissen, wenn Sie es versuchen, Ich wünsche dir einen schönen Tag!

Torta di albicocche fresche

FRISCHE APRIKOSENKUCHEN

Teile: 6 Vorbereitung: Kochen:
Nährwertangaben: 200 Kalorien 20 Gramm Fett
Bewertung: 5.0/5
( 1 Gestimmt )

Zutaten

250 Gramm Mehl 00

130 Gramm Zucker

130 Gramm Aprikosen (Kernloses Nettogewicht)

60 Milliliter Milch

2 Vollei

100 Gramm geschmolzene Butter

eine Prise Salz

abgeriebene Schale von einer Zitrone

20 Milliliter Schnaps (Rum, Schnaps, aber es ist optional)

16 Gramm Backpulver (ein Tütchen)

3-4 Aprikosen, um das Dessert zu schmücken

Kristallzucker zum bestreuen auf süße, soviel als nötig

Verfahren

Frische Aprikosenkuchen

Heizen Sie den Backofen auf 180 Grad statische. Buttern und mehlen Sie eine 22cm Durchmesser Kuchendose oder rechteckige Pfanne, wenn Sie einen süßen Bass bevorzugen.

Mischen Sie die 130 Gramm Aprikosen (gut gewaschen und mit der Schale) mit Vollmilch, bis alles auf ein Püree reduziert wird. Ganze Eier mit einer Prise Salz und Zucker bis zu einer weißlichen Mischung, schaumig und geschwollen, wie Sie in der Videoanleitung . Es dauert etwa 10 Minuten. Fügen Sie das gesiebte Mehl mit der Hefe in mehreren Aufnahmen, abwechselnd mit Aprikosenpüree, weiter rühren, bis die Zutaten erschöpft sind.

Wenn Sie einen glatten Teig bekommen haben, fügen Sie die geschmolzene Butter, mit niedriger Geschwindigkeit montieren, bis es vermischt ist. Schließlich, verbinden Sie den Schnaps (Sie können es auch weglassen, wenn das Gebäck für Kinder ist, sonst ein Tropfen Rum, Schnaps oder Schnaps spendet dem Kuchen mehr Duft) und geriebene Zitronenschale.

Gießen Sie den Teig in die Kuchendose, die Sie gewählt haben, mit einem Spachtel nivellieren und mit Aprikosenscheiben schmücken, die beim Backen schmelzen, indem sie dem Kuchen eine "Konfitüreneffekt" . Bestreuen Sie die Oberfläche des Gebäcks mit Gießzucker oder Braunzucker, so erhalten Sie eine knusprige, karamellisierte Crouton. 180 Grad im statischen Ofen 35-40 Minuten backen: ricordate che vale sempre la prova stuzzicadenti. In der Mitte des Desserts, Er wird kommen trocken.

Den Kuchen mit frischen Aprikosen auffüllen und abkühlen lassen, bevor Sie ihn genießen. Ich wünsche dir einen schönen Tag!

Hinweis

Sie können den frischen Aprikosenkuchen in einem Frostbeutel für 2-3 Tage an einem kühlen und trockenen Ort aufbewahren.

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