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Pâte feuilletée rapide avec yaourt et abricots

Recette rapide et de saison

par Ada Parisi
5 min lu
Sfoglia con yogurt e albicocche

Pâte feuilletée rapide avec yaourt et abricots: aujourd’hui un dessert d’été, Rapide et facile, avec des fruits de saison, à qui vous ne pouvez pas dire non. Tout d’abord parce qu’il est préparé en 10 vraies minutes, comme en témoigne l' RECETTE VIDÉO sur mon chaîne You Tube. Puis parce qu’il est frais, acidulo, pas trop sucré mais crémeux et délicieux.

J’ai utilisé des abricots, mais vous pouvez également utiliser des pêches ou des prunes. Les fruits cuisent au four en devenant mous, comme une confiture. Le parfum est citron, parce que dans la pâte à base de yaourt, il y a à la fois du jus et du zeste de citron. Essayez d’utiliser les fruits au bon degré de maturité, pour qu’il soit sucré et savoureux.

Et’ une belle alternative au GÂTEAU D’ABRICOT MOELLEUX, doux et aussi rapide à préparer, ou à TOAST AU YOGOURT que je prépare souvent pour le petit déjeuner avec des fruits de saison. Pour préparer la pâtisserie rapide avec du yaourt et des abricots Je vous suggère d’utiliser du yogourt grec, surtout parce qu’il est plus cohérent. Quand feuilleter la pâte feuilletée, étant donné la chaleur, j’ai utilisé celui prêt. Mais vous pouvez également préparer le pâte feuilletée maison: honnêtement j’ai du mal à le faire avec des températures élevées, parce que le beurre fond trop vite en travaillant la pâte.

Le choix vous appartient donc. Et maintenant j’ai souhaiter vous bonne journée!

Sfoglia con yogurt e albicocche

PÂTE FEUILLETÉE RAPIDE AVEC YAOURT ET ABRICOTS

Portions: 8 Préparation: cuisine:
Faits nutritionnels: 250 calories 20 matières grasses
notation: 5.0/5
( 1,5 Voté )

Ingrédients

un rouleau de pâte feuilletée prête à l’emploi ou pâte feuilletée maison

abricots frais (pêches ou prunes), juste assez

350 grammes de yogourt grec

1 œuf entier et un jaune

100 grammes de sucre en poudre

jus de citron bio et un peu de zeste râpé

une pincée de sel fin

sucre granulé pour abricots, juste assez

 

 

procédure

La recette de la pâte feuilletée rapide au yaourt et aux abricots est vraiment simple. Regardez RECETTE VIDÉO et préchauffer le four à 180 degrés en mode statique.

Placez le rouleau de pâte feuilletée dans une plaque de cuisson carrée ou ronde, selon la forme de votre rouleau. Vous pouvez utiliser le même papier dans lequel le rouleau est enveloppé pour enduire la plaque à pâtisserie. Piquer légèrement le fond, sans le percer complètement, de sorte que le remplissage ne sorte pas.

Mettez le yogourt grec dans un bol, sucre, jus de citron et zeste (plus vous mettez de jus, plus la crème sera acidulée) et bien mélanger. Ensuite, ajoutez d’abord l’œuf entier, le mélanger soigneusement avec le mélange, puis le jaune. Lorsque vous avez obtenu un mélange homogène, versez-le sur la pâte feuilletée.

Lavez les abricots et coupez-les en deux. Disposer les abricots sur le gâteau, avec la partie de la peau tournée vers le bas. Saupoudrer de beaucoup de sucre granulé, surtout si les abricots n’étaient pas très sucrés. Au goût, vous pouvez ajouter un peu de pistaches ou des amandes grossièrement hachées.

Cuire pendant 25-30 minutes. La pâte feuilletée doit gonfler et ne devenir dorée que sur les bords, la crème de yogourt ferme et le fruit devient mou. Quand le gâteau sera cuit, laissez-le refroidir complètement. Vous pouvez également le conserver au réfrigérateur et le déguster froid. C'est délicieux. Bon appétit!

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