fbpx

Tarte aux abricot et aux amandes

Gâteau moelleux aux abricots frais et amandes

Tarte aux abricot et aux amandes: un dessert parfait pour le petit déjeuner et à tremper dans du lait froid. Je sais, en été, vous ne voulez pas mettre en marche le four, mais je vais vous laisser cette recette le même, dans le cas où vous êtes allé folle et je voudrais l’essayer, ou au cas où vous voudriez garder pour septembre, Quand il y a encore quelques abricot et il est temps de l’exploiter dans les dernières tartes ou confitures (essayer mon APRICOT VANILLA JAM). Et sur ma chaîne YouTube pour trouver une playlist VIDEO RECIPES DESSERTS l'autre plus gourmand.

Le gâteau humide aux abricots et aux amandes un dessert pour les adultes, parce que les abricots sont d’abord mis à tremper dans l’eau-de-vie et de sucre brun: la sauce que j’ai mis dans le mélange de sucré et cela lui donne plus de parfum, douceur et aide à durer plus longtemps. Si vous voulez préparer le gâteau pour vos enfants, brandy remplacé avec un peu’ sucre et le jus de citron. Si vous préférez, Vous pouvez remplacer les amandes par amaretti écrasé, pour un goût plus prononcé. Essaie, est un fruit sucré frais et riche qu’il ne peut pas il aimait! Si vous aimez les gâteaux aux fruits mous, vous pouvez également essayer le APPLE CAKE, Le gâteau moelleux PECHES ET AMANDES et que l’étonnant dePOIRE ET CHOCOLAT.En bref, un coup d'oeil à mon BONBONS DE PETIT. Et passez une belle journée.

Abricots Amandes Moelleux (doses pour un gâteau de 24 centimètres ou un moule de dimensions standard plumcake)

Imprimer cette
PORTIONS: 8 TEMPS DE PREPARATION: TEMPS DE CUISSON:

INGRÉDIENTS

  • 250 grammes de farine 00
  • abricots mûrs, juste assez (J’ai mis environ 15 si elles ne sont pas trop grandes, mais vous pouvez le rendre encore plus riche)
  • 2 oeufs entiers
  • 110 grammes de beurre
  • 140 grammes de sucre en poudre Superfine
  • le zeste râpé d’un citron
  • une cuillère à soupe d’extrait de vanille biologique
  • une pincée de sel
  • un sachet de levure chimique
  • peu de lait entier
  • Grappa au besoin
  • 2 cuillères à soupe de cassonade
  • amandes tranchées, juste assez
  • sucre en poudre à saupoudrer sur du sucré, juste assez
  • beurre et chapelure, juste assez

PROCÉDURE

cakealbicoccheemandorle4

Une heure avant de préparer le gâteau, laver les abricots, Divisez-les en deux et les placer dans un bol avec du Cognac (abondante) et la cassonade. Si vous préparez ce gâteau pour les enfants, au lieu de l’eau-de-vie utilisé un peu’ jus de citron. Préchauffer le four statique à 180 degrés. Placer dans un bol les oeufs et le sucre granulé et battre avec un batteur électrique jusqu'à ce que le mélange est composé blanc et duveteux.

Ajouter une pincée de sel et le zeste de citron râpé. Puis la farine tamisée, peu de choses à la fois, continuer à fouetter jusqu'à ce que vous avez une pâte avec aucun morceau. Faire fondre le beurre au bain-marie ou au micro-ondes et la verser dans la pâte, continuer à monter vers le haut pour mélanger complètement.

Dissoudre la levure dans du lait (50 millilitres peut suffire) et le verser dans la pâte, en remuant avec une spatule jusqu'à absorption complète. Maintenant, Je vous suggère d’ajouter au mélange au moins une partie de l’eau-de-vie sucrée dans laquelle vous avez macérée abricots, parce que c’est un liquide aromatique et doux qui rendra votre gâteau plus parfumé. De plus,, l'alcool dans un mélange contribue à préserver aussi longtemps que la douceur de la douce et de le faire mieux préserver.

Toutefois, si préparé ce gâteau pour les enfants, oubliez le cognac et ajouter que quelques cuillères à soupe de lait pour que la pâte est souple et dense mais pas trop sec. Graisser et saupoudrez de chapelure le moule à cake ou pain pan. Versez le mélange dans le moule et étendre verticalement les abricots, appuyant vers le bas afin qu’ils sombrent dans la pâte.

Mettez les abricots en abondance, mais ne pas trop, parce qu’étant un fruit très doux, les abricots ont tendance à se désagréger pendant la cuisson et vous pourriez obtenir un gâteau avec trop de pulpe de fruit à l'intérieur et pas parfaitement au levain. Saupoudrer abondamment la surface du gâteau avec des amandes tranchées et puis saupoudrer de sucre en poudre.

Cuire au four pendant 45 minutes, Si vous avez décidé d’utiliser le moule à cake, ou pour 55 minutes pour le moule à cake. En tout cas, Il essaie toujours de cure-dents: coller dans le centre du gâteau et il est cuit si le cure-dent en ressorte sec. Servir le gâteau aux abricots et amandes douces pour le petit déjeuner, vous verrez que la bonté.

Tarte aux abricot et aux amandes

CONSEILS

Vous pouvez préparer ce gâteau avec d'autres types de fruits comme les pêches, cerises, prunes et, De toute évidence, Mes poires e.

Tarte aux abricot et aux amandes

Découvrez également

Laissez un commentaire

Ce site utilise Akismet pour réduire le spam. Découvrez comment vos données de commentaire est traité.