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Tarte au chocolat avec poires et cannelle

Morbidissima e compatta. Un dolce delizioso

par Ada Parisi
5 min lu
Torta al cioccolato con pere e cannella

aujourd'hui, un torta deliziosa al cioccolato con pere e cannella dalla morbidezza eccezionale, bien sûr, grâce au beurre présente en quantité importante: J’ai fait avec du cacao, avec des poires et copeaux de chocolat parce que je me sentais comme un gâteau foncé et intensément parfumé, renforcée par l’arôme de cannelle, mais vous pouvez le personnaliser comme vous voulez. L'appariement poire et chocolat est toujours parfait, dans les tartes et les gâteaux traditionnels.

Bonbons au chocolat et pere, quelques idées de plus

Vous avez déjà essayé mon TARTE AU CHOCOLAT ET POIRE ou le TARTE COUVERTE DE CHOCOLAT ET POIRE? Et si vous voulez faire une collation très rapide, essayez la SFOGLIE RAPIDE CIOCCOLATO E PERE. Dernière idée, au cas où vous avancer panettone ou colombes, essayez la PANETTONE PUDDING CHOCOLAT ET POIRE, un dessert de recyclage délicieux et très facile.

Je vous assure que ce gâteau, doux et compact, il est tout simplement parfait: au petit déjeuner avec du lait. Peut-être le dimanche ou le matin de Noël tout en jetant des cadeaux, mais aussi pour un dîner élégant accompagné d'une boule de crème glacée ou juste un peu’ utiliser seule ou avec un peu de crème fouettée . Et encore, snack ingesse avec thé ou tisane par temps froid.

Ce dessert est vraiment simple à faire et est conservé pendant une longue période (si vous pouvez résister). Si vous souhaitez exagérer, vous pouvez aussi couper le gâteau et le farcir, peut-être avec une crème au chocolat, parce qu'il est doux mais compact, mais je voulais vraiment un « gâteau’ conformément, allégé de fruits. Bonne Journee.

Torta al cioccolato con pere e cannella

Moelleux au chocolat POIRE ET CANNELLE (Les doses pour un moule de 24 cm)

Portions: 8 Préparation: cuisine:
Faits nutritionnels: 250 calories 20 matières grasses
notation: 5.0/5
( 1,5 Voté )

Ingrédients

250 grammes de farine

200 grammes de beurre ramolli

200 grammes de sucre en poudre

30 millilitres de lait

80 g de jaunes d’oeufs

160 g de blancs de œufs

une cuillère à café bombée de poudre à pâte

2 cuillères à soupe de rhum ou de Cognac

30 grammes de cacao en poudre

4 abdou

4 cuillères à soupe de cassonade

quelques flocons de beurre

50 grammes de pépites de chocolat

cannelle

miettes de pain et de beurre au gâteau Pan

procédure

Préchauffer le four à 190 degrés statiques. Planétaires ou avec un batteur électrique s’emboîtent dans le beurre et le sucre jusqu'à ce que le mélange soit mousseux, puis ajouter les oeufs un à la fois et le rhum (ou le brandy) . Ensuite, mélanger le lait et tamiser lentement la farine tamisée avec le cacao, cannelle et la poudre à pâte.

Quand vous avez une surface lisse, homogène et bien monté, mettre de côté. Fouetter les blancs de œufs jusqu'à ce que très ferme et se joindre à eux lentement, à l’aide d’une spatule, le composé obtenu précédemment.

Beurrez le moule et saupoudrer soigneusement chapelure, puis versez le mélange dans le moule. Peler les poires, retirer le cœur et les rendre en petits morceaux. Saupoudrer d’un peu de cannelle, puis les verser uniformément sur le gâteau, en appuyant légèrement afin qu’elles collent bien à la surface.

Poires de saupoudrer de cassonade, les morceaux de beurre, puis de déployer sur les gouttes de chocolat foncé gâteau.

Cuire au four pendant 50 minutes, Ensuite, vérifiez la cuisson avec une brochette ou un cure-dent: coller au milieu, doit sortir propre. Si le gâteau est cuit, Cuire pendant 5 minutes avec la fonction de four convection pour créer la croûte sur les poires, puis, retirer du four et laisser refroidir. Servir le gâteau, Si vous le souhaitez, avec de la crème glacée à la crème ou un peu de crème fouettée.

Remarque

CORRESPONDANCE: Essayez ce gâteau avec une bière. Il peut sembler insolite, ma suggeriamo la Leòn del birificio piemontese Baladin: est une bière brune, corsé, par des notes intenses de chocolat, de réglisse et de fruits secs. Doit être servi autour de 10 degrés. Ses producteurs l’ont créée comme bière de Noel.

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4 commentaires

Gabriella 27 janvier 2014 - 08:54

Essayer, Bon!

Réponse
Siciliens créatifs dans la cuisine 27 janvier 2014 - 11:44

Merci Gabriella et Bienvenue sur mon blog, ADA

Réponse
Elly 25 janvier 2014 - 10:28

Je veux t’embrasser et en même temps vous tuer… Inutile de dire que la raison… Un gâteau que j’ai traverserait le moniteur afin de mordre. Dans les croyances au sujet de? Pas le mien… Il n’y aurait!

Réponse
Siciliens créatifs dans la cuisine 25 janvier 2014 - 15:15

Elena, mais venir à moi un jour au déjeuner! Il nous cuisiner quelque chose ensemble, Nous bavardons, Je suis libre. J’ai beaucoup de temps de vacances de disposer de. Je suis sérieux!!!!

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