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Feuilletés de poires et chocolat

Un dessert aux poires parfait pour le goûter

par Ada Parisi
5 min lu
Sfogliatine pere e cioccolato

Comment faire de simples pâtes feuilletées aux poires et au chocolat à la maison

Feuilletés de poires et chocolat: Aujourd’hui, le Recette d’un dessert aux fruits parfait pour une collation Enfants. Ces Les feuilletés poire et chocolat sont très faciles à préparer. L’Accord chocolat et poire est un grand classique de la Pâtisserie italienne et, En utilisant le bouton pâte feuilletée prête à l’emploi, Vous préparerez un le petit déjeuner ou une casse-croûte Délicieux en quelques minutes seulement.

Ces Feuilletés à la crème au chocolat aromatisée avec du Cognac (Sans grappa pour les enfants!) et avec Beaucoup de poires sDélicieux, surtout si vous avez mon goût. Je vous dis que j’ai utilisé un peu’ Ma pâte feuilletée, J’ai garder congelé juste au cas où, donc si vous voulez essayer de le faire à la maison, vous pouvez essayer la recette PÂTE FEUILLETÉE.

Bonbons avec les peres: recettes

Cependant, si vous souhaitez acheter le pâte feuilletée prête à l’emploi, Ils seront toujours bien et vous aurez évidemment très, mais très, mais bien avant. Essayez, Peut-être un matin pendant les vacances de Noël, sera une merveilleuse famille petit déjeuner de Noël! Si vous aimez les desserts aux poires, Essayez aussi le doux, péché et intense Moelleux au chocolat POIRE ET CANNELLE, le CROSTATA COVERAGE AVEC PERE ET CIOCCOLATO, avec une belle couverture de tissage que vous pouvez faire grâce à la VIDEO TUTORIAL sur ma chaîne YouTube et le BOUDIN PANETTONE, CIOCCOLATO ET PERE, une excellente façon de recycler les restes de panettone, pandoro et colombes.

Sfogliatine pere e cioccolato

Sfogliatine POIRE ET CHOCOLAT

Portions: 6 Préparation: cuisine:
Faits nutritionnels: 250 calories 20 matières grasses
notation: 5.0/5
( 1,5 Voté )

Ingrédients

500 g de pâte feuilletée

poire mûre

sucre brun

un jaune d’oeuf

  • POUR Crème au chocolat

250 ml de lait entier

50 ml de crème

120 grammes de chocolat noir 70 %

2 cuillères à soupe de fécule de maïs ou pomme de terre fécule

5 cuillères à soupe de sucre

une pincée de cannelle

15 millilitres de grappa

2 jaunes de œuf

procédure

Préparer la crème: battre au batteur électrique dans un grand bol les jaunes d’oeufs avec le sucre, puis ajouter la fécule de maïs et de la cannelle. Versez le lait dans une casserole avec le chocolat haché grossièrement, et porter presque à ébullition en remuant constamment jusqu'à ce que le chocolat soit fondu.

Versez le lait sur les jaunes de œufs, en remuant constamment, puis mettre le mélange dans la casserole et cuire jusqu'à épaississement, combiner la grappa seulement au dernier moment. Versez la crème au chocolat sur une planche à découper ou une plaque et laisser refroidir et raffermir à température ambiante.

Couper et laver poires tranches épaisses de 2-3 mm.

Gain de parcourir 12 disques d’environ 6-8 centimètres de diamètre et autant de disques avec des trous au milieu de superposition à l’ensemble un (même procédure de vol-au-vént disposé à). Remplir le coeur de la pâte feuilletée à la crème au chocolat (abondant mais pas trop, sinon il pourrait échapper des bords dans la cuisson) et garnir de tranches de poires.

Badigeonner les bords de la pâte feuilletée avec le jaune d’œuf et saupoudrer les poires et la pâte feuilletée de cassonade. Placer les pâtisseries dans le réfrigérateur pendant 30 minutes.

Préchauffer le four à 200º statique. Faire cuire les gâteaux et faire cuire pendant 20 minutes, puis réduire la température à 180 degrés et faites défiler jusqu'à la breezy et cuire jusqu'à ce qu’ils sont choux à la pâtisserie de marron et croustillant doré. Laisser pour refroidir sur une grille et un bon petit déjeuner!

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4 commentaires

Micaela 2 décembre 2014 - 15:45

Mmmm irrésistible combinaison! Un de mes favoris! 🙂

Réponse
Siciliens créatifs dans la cuisine 2 décembre 2014 - 16:08

Aussi l’un des mes! Je pense que nous sommes avides de bonnes choses même Impastastorie! Je t’embrasse, ADA

Réponse
Mila 2 décembre 2014 - 08:47

Une combinaison toujours devinée!!!

Réponse
Siciliens créatifs dans la cuisine 2 décembre 2014 - 13:14

Salut Mila, Oui j’ai sauté sur le classique! Je t’embrasse, ADA

Réponse

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