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Birne und Schokolade Blätterteiggebäck

Un dolce con le pere perfetto per la merenda

durch Ada Parisi
5 Min. lesen
Sfogliatine pere e cioccolato

Come fare in casa delle semplici sfogliatine pere e cioccolato

Birne und Schokolade Blätterteiggebäck: Heute ist die ricetta di un dolce alla frutta perfetto per la merenda dei bambini. Diese sfogliatine pere e cioccolato sono facilissime da preparare. L’abbinamento cioccolato e pere è un grande classico della Italienisches Gebäck und, utilizzando la pasta sfoglia giù pronta, preparerete una Frühstück oder eine Snack deliziosa in pochi minuti.

Diese sfogliatine con crema al cioccolato gewürzt mit brandy (senza grappa per i bambini!) und mit tante pere sono deliziose, vor allem, wenn Sie meinen Geschmack. Ich sage euch, dass ich ein wenig verwendet’ Mein Blätterteig, Ich halte nur für den Fall gefrorene, so, wenn Sie es zu Hause zu machen, um versuchen wollen, können Sie das Rezept ausprobieren BLÄTTERTEIG.

Süßigkeiten mit den Peres: Rezepte

Se però volete comprare la Blätterteig fertig, Sie werden immer noch in Ordnung sein, und Sie werden offensichtlich sehr, aber sehr, aber lange vor. Versuchen Sie es, Vielleicht eines morgens während der Weihnachtsferien, werden eine wunderbare Familie Weihnachtsfrühstück! Wenn Sie lieben, Desserts mit Birnen, auch versuchen, die weich, sündig und intensiv Schokoladentarte mit Birnen UND ZIMT, die CROSTATA COVERAGE MIT PERE UND CIOCCOLATO, mit einer schönen Webabdeckung, die Sie dank der VIDEO TUTORIAL auf meinem YouTube-Kanal Und die PUDDING PANETTONE, CIOCCOLATO UND PERE, eine gute Möglichkeit, Panettone Reste zu recyceln, Pandoro und Tauben.

Sfogliatine pere e cioccolato

Sfogliatine PEARS UND SCHOKOLADE

Teile: 6 Vorbereitung: Kochen:
Nährwertangaben: 250 Kalorien 20 Fett
Bewertung: 5.0/5
( 1 Gestimmt )

Zutaten

500 g Blätterteig

reife Birne

brauner Zucker

ein Eigelb

  • FÜR Schokoladencreme

250 ml Vollmilch

50 ml Sahne

120 Gramm dunkle Schokolade 70 %

2 Esslöffel Weizenstärke oder Kartoffelmehl Stärke

5 Esslöffel Zucker

eine Prise Zimt

15 Milliliter grappa

2 Eigelb

Verfahren

Bereiten Sie die Creme: mit einem elektrischen Mixer in einer großen Schüssel das Eigelb mit dem Zucker, dann fügen Sie die Maisstärke und Zimt. Gießen Sie die Milch in einem Topf mit der grob gehackte Schokolade, und bringen fast zum Kochen, rühren, bis die Schokolade geschmolzen ist.

Die Eigelbe unter ständigem Rühren übergießen Sie die Milch, dann setzen Sie die Mischung in die Pfanne geben und Kochen Sie, bis verdickt, durch die Aneignung des Schnapses erst im letzten Moment. Gießen Sie die Schokoladencreme auf ein Schneidbrett oder eine Platte und lassen Sie ihn abkühlen lassen und bei Zimmertemperatur fest.

Birnen waschen und Schnitt Scheiben ca. 2-3 mm dick.

Gewinn aus durchsuchen 12 Scheiben von etwa 6 bis 8 Zentimeter im Durchmesser und so viele Platten mit Löchern in der Mitte durch zu überlagern, um das ganze ein (demselben Verfahren der Vol-au-Vént bereit). Füllen Sie die Herzen der Blätterteig mit Schokoladencreme (reichlich vorhanden, aber nicht zu viel, könnte sonst es von den Rändern beim Backen entkommen) und garniert mit Scheiben von Birnen.

Bürsten Sie die Ränder des Blätterteigs mit Eigelb und stauben Sie sowohl die Masten als auch das Blätterteig mit dem braunen Zucker ab. Stellen Sie das Gebäck für 30 Minuten in den Kühlschrank.

Backofen Sie auf 200 Grad statische. Die Kuchen backen und kochen für 20 Minuten, dann reduzieren Sie die Temperatur auf 180 Grad und scrollen Sie die luftige und Kochen Sie, bis sie golden braun und knusprig Gebäck Puffs sind. Lassen Sie es abkühlen auf ein Kuchengitter und gutes Frühstück!

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4 Kommentare

Micaela 2. Dezember 2014 - 15:45

Mmmm unwiderstehliche Kombination! Einer meiner Favoriten! :)

Antwort
Sizilianer kreativ in der Küche 2. Dezember 2014 - 16:08

Auch eines meiner! Ich denke wir gierig die gleichen guten Sachen Impastastorie! Ich umarme dich, ADA

Antwort
Mila 2. Dezember 2014 - 08:47

Eine Kombination, die immer erraten!!!

Antwort
Sizilianer kreativ in der Küche 2. Dezember 2014 - 13:14

Hallo Mila, Ja sprang ich auf die Klassiker! Ich umarme dich, ADA

Antwort

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