Tart bedeckt mit Birnen und Schokolade

Verfahren

Birne und Schokoladentorte

Für den Birnen- und Schokoladenkuchenteig, wir beginnen, den Teig für die Basis der Torte vorzubereiten: Geben Sie das Mehl auf die Arbeitsfläche, kalte Butter, gewürfelt, eine Prise Zimt und eine großzügige Prise Salz. Mischen Sie mit den Fingerspitzen, bis die Mischung eine große Krümel. Fügen Sie den Essig und so viel Wasser hinzu, wie es braucht, um einen konsistenten, glatten Teig zu erhalten. Gießen Sie das Wasser bündig und kneten und legen Sie nichts anderes, es sei denn, es ist absolut notwendig, weil die erforderliche Wassermenge variiert mit dem verwendeten Mehl. Einmal bekommen Sie Ihren Teig, in Lebensmittelfolie wickeln und mindestens eine Stunde im Kühlschrank aufbewahren.

Während der Teig für Birnen- und Schokoladentorte im Kühlschrank ruht, die Füllung zubereiten: waschen Sie Birnen, Peel, Cut-and-Hälfte und die Beseitigung der Mittelteil und die Samen. Schneiden Sie Birnen in nicht zu kleine Stücke. Die Butter in einer Pfanne, kommen die geschnittenen Birnen in Stücke und Zimt und braten über hohe Wärme. Wenn die Birnen sind golden, Zucker und kocht für 10 Minuten abgedeckt. Schließlich, Man löst den cornstarch in Zitronensaft und fügen Sie diese Mischung auf die Birnen. Rühren Sie vorsichtig und kochen Sie weiter für weitere zwei Minuten oder bis die eventuelle Garflüssigkeit der Kegeln verdickt ist. Setzen Sie die Birnen in eine Schüssel geben und abkühlen lassen.

Die Birnen sind kalt, Fett und Mehl die Kuchenform, Den Teig für die Torte in einer dünnen Folie auf die Arbeitsplatte verteilen und den Boden und die Seiten der Kuchendose mit dem Teig beschichten.. Prick der Boden mit einer Gabel und gießen Sie die Hälfte der Birnen. Grob die Schokolade hacken und ihn über die Birnen verteilen. Decken Sie mit den restlichen Birnen. Für die Torte Berichterstattung, wenn Sie einen Kanisterdeckel machen, wie ich tat,, beobachten Sie die VIDEO Anleitung, wie man tun, um die WEAVE EIN KORB FÜR PIES (und abonnieren Sie meinen YOU TUBE-KANAL).

Wenn Sie es vorziehen, die Torte mit Blätterteig glatt zu decken, verteilen Sie den Rest des dünnen Teigs, legen Sie es auf die Oberfläche der Torte und rühren Sie die Klappen innen, um sie zu versiegeln. Mischen, um ein Eigelb mit zwei Esslöffel Vollmilch und Pinsel mit dieser Mischung, um die gesamte Oberfläche des herb.

Den Backofen auf 180 Grad vorheizen und, Wenn es heiß ist, Backen Sie die Torte für 45-50 Minuten. Aus dem Ofen und lassen herbe Birnen kühlen und Schokolade: Diese Torte ist sehr gut sowohl lauwarm beide kalt. Ich schlage vor, Sie die Birnen-Torte und Schokolade zum Frühstück schmecken, aber auch Abendessen mit Eis zu begleiten, Schlagsahne oder Creme Englisch. Bon appétit!