Und’ Frucht der eigentliche Star dieser reichen Birnen-Torte und Schokolade, mit einer eleganten Reife Abdeckung. Die Basis ist eine süße Gebäckkruste, nur von Birnen wird die Füllung zusammengesetzt zuerst in einer Pfanne gebraten, in große Stücke geschnitten, um eine Konsistenz aufrechterhalten aufrechtzuerhalten, fast knackig, Zimt und viel dunkler Schokolade. Fundamental die Vielfalt von Birnen: müssen konsistent und schmackhaft Birnen sein, nicht zu reif, wie Williams. Verwenden Sie keine weiche Birnen kommen auseinander, weil Sie sicherlich wollen in den Topf lose und wässrig Frucht nicht am Ende! MI empfehlen, eine qualitativ hochwertige dunkle Schokolade mit 70% Kakaomindest wählen, so dass es einen schönen Kontrast mit lla Süße Birnen macht. Wenn der Korb geflochtenen Abdeckung abschrecken, obwohl es nicht sollte, weil auf meinem YouTube-Kanal (zeichnen, Es ist kostenlos und es gibt so viele interessante Inhalte) Finden Sie die VIDEO TUTORIAL FÜR DIE PIES A STROH VERZIEREND, können Sie traditionelle gestreiften oder glatte Abdeckung machen: Auf diese Weise werden Sie diesen Nachtisch in kürzester Zeit vorbereiten, selbst in dem Fall, in dem Sie möchten die verwenden Mürbeteig anstelle des Teigmantel. Die Birnen-Torte und Schokolade ist ein köstliches süßes Frühstück, aber, vor allem, wenn die elegant eingerichtet, Es ist ein perfektes Dessert nach einer Mahlzeit, wenn mit Vanilleeis oder Vanille begleitet. In der kalten Jahreszeit können Sie servieren es warm, im Sommer kalt. Und auch versuchen, die alle anderen REZEPTE NACHTISCH MIT PEARS. Ich wünsche dir einen schönen Tag!
PEARS-Schokoladen-Tarte (einfaches Rezept)
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ZUTATEN
- Dosen für einen Kuchen von 18-20 cm Durchmesser
- FÜR BASE:
- 250 Gramm Mehl 00
- eine Prise feines Salz
- einem Esslöffel Apfelessig oder Weißwein
- 120 g kalte butter
- eine Prise Zimt
- kaltes Wasser, soviel als nötig (circa 80-100 Milliliter)
- Butter und Mehl für den Kuchen Pan, soviel als nötig
- Für die Füllung:
- 3-4 pere Williams
- 30 Gramm butter
- 60 Gramm Zucker
- den Saft einer halben Zitrone
- eine Prise Zimt
- 10 Gramm Maisstärke
- 100 Gramm dunkle Schokolade
- ein Eigelb und etwas Milch zum Bestreichen des Kuchens
VERFAHREN
Birne und Schokoladentorte
Für die Mischung aus herb-Birnen und Schokolade, Wir beginnen den Teig für die Basis des Torte vorzubereiten: Geben Sie das Mehl auf die Arbeitsfläche, kalte Butter, gewürfelt, eine Prise Zimt und eine großzügige Prise Salz. Mischen Sie mit den Fingerspitzen, bis die Mischung eine große Krümel. Fügen Sie den Essig und so viel Wasser wie notwendig, um eine konsistente und glatten Teig zu erreichen. Gießen Sie das Spülwasser und kneten und nicht mettetene andere, wenn es nicht unbedingt notwendig ist, weil die erforderliche Wassermenge variiert mit dem verwendeten Mehl. Einmal bekommen Sie Ihren Teig, wickelt es in Plastikfolie und im Kühlschrank aufbewahrt mindestens eine Stunde für.
Während der Teig für herbe Birnen und Schokolade ruht in einem Kühlschrank, die Füllung zubereiten: waschen Sie Birnen, Peel, Cut-and-Hälfte und die Beseitigung der Mittelteil und die Samen. Schneiden Sie Birnen in nicht zu kleine Stücke. Die Butter in einer Pfanne, kommen die geschnittenen Birnen in Stücke und Zimt und braten über hohe Wärme. Wenn die Birnen sind golden, Zucker und kocht für 10 Minuten abgedeckt. Schließlich, Man löst den cornstarch in Zitronensaft und fügen Sie diese Mischung auf die Birnen. Vorsichtig mischen und weiterhin für weitere zwei Minuten oder bis die eventuelle Kochflüssigkeit Kochen von den Birnen Sie nicht verdickt. Setzen Sie die Birnen in eine Schüssel geben und abkühlen lassen.
Die Birnen sind kalt, Fett und Mehl die Kuchenform, rollen den Teig für herb auf der Arbeitsfläche zu einer dünnen Platte und mit der Mischung der Unterseite und den Seiten der Wanne beschichtet. Prick der Boden mit einer Gabel und gießen Sie die Hälfte der Birnen. Grob die Schokolade hacken und ihn über die Birnen verteilen. Decken Sie mit den restlichen Birnen. Für die Torte Berichterstattung, wenn Sie einen Kanisterdeckel machen, wie ich tat,, beobachten Sie die Video Tutorial, wie Dekorationen für Kuchen machen Verwebung (und SUBSCRIBE meinen YOUTUBE CHANNEL).
Wenn Sie es vorziehen, die Torte mit Blätterteig glatt zu decken, rollen den Rest des Teigs aus dünnen, legt es auf der Oberfläche des herb und innerhalb der Klappen verstaut zu versiegeln. Mischen, um ein Eigelb mit zwei Esslöffel Vollmilch und Pinsel mit dieser Mischung, um die gesamte Oberfläche des herb.
Den Backofen auf 180 Grad vorheizen und, Wenn es heiß ist, Backen Sie die Torte für 45-50 Minuten. Aus dem Ofen und lassen herbe Birnen kühlen und Schokolade: Diese Torte ist sehr gut sowohl lauwarm beide kalt. Ich schlage vor, Sie die Birnen-Torte und Schokolade zum Frühstück schmecken, aber auch Abendessen mit Eis zu begleiten, Schlagsahne oder Creme Englisch. Bon appétit!
2 Kommentare
Eine Schatztruhe der Güte
Vielen Dank
Einen dicken Kuss
dank Elizabeth. Dies ist eine der Kuchen für besondere Anlässe, vor allem, wenn Sie wollen, mit ihm einigen guten Grappa von Trentino gehen.