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Tart bedeckt mit Birnen und Schokolade

durch Ada Parisi
5 Min. lesen
Crostata di pere e cioccolato con copertura a intreccio: elegantissima

Tart bedeckt mit Birnen und Schokolade: ist die Frucht der wahre Protagonist dieser reiche Torte mit eleganter Korbabdeckung. Die Basis ist eine süße Brise Paste, nur von Birnen wird die Füllung zusammengesetzt zuerst in einer Pfanne gebraten, in große Stücke geschnitten, um eine Konsistenz aufrechterhalten aufrechtzuerhalten, fast knackig, Zimt und viel dunkler Schokolade. Paramount, für eine überdachte Birnen-Torte und wirklich perfekt Schokolade, die Vielfalt von Birnen: müssen Pere sein schmackhaft und konsistent, nicht zu reif, wie Williams. Verwenden Sie keine weiche Birnen kommen auseinander, weil Sie sicherlich wollen in den Topf lose und wässrig Frucht nicht am Ende! MI empfehlen, wählen Sie eine Tablette Hochwertige dunkle Schokolade und mit mindestens 70 % Kakao, so dass es einen schönen Kontrast mit lla Süße Birnen macht.

Wenn der Korb geflochtenen Abdeckung abschrecken, obwohl es nicht sollte, weil auf meinem YouTube-Kanal (zeichnen, Es ist kostenlos und es gibt so viele interessante Inhalte) Finden Sie die VIDEO TUTORIAL FÜR DIE PIES A STROH VERZIEREND, können Sie traditionelle gestreiften oder glatte Abdeckung machen: Auf diese Weise werden Sie diesen Nachtisch in kürzester Zeit vorbereiten, selbst in dem Fall, in dem Sie möchten die verwenden Mürbeteig anstelle des Teigmantel. Die Birnen-Torte und Schokolade ist ein köstliches süßes Frühstück, aber, vor allem, wenn die elegant eingerichtet, Es ist ein perfektes Dessert nach einer Mahlzeit, wenn mit Vanilleeis oder Vanille begleitet. In der kalten Jahreszeit können Sie servieren es warm, im Sommer kalt. Und auch versuchen, die alle anderen REZEPTE NACHTISCH MIT PEARS. Ich wünsche dir einen schönen Tag!

Crostata di pere e cioccolato con copertura a intreccio: elegantissima

PEARS-Schokoladen-Tarte (einfaches Rezept)

Teile: 8 Vorbereitung: Kochen:
Nährwertangaben: 250 Kalorien 20 Fett
Bewertung: 5.0/5
( 1 Gestimmt )

Zutaten

Dosen für einen Kuchen von 18-20 cm Durchmesser

  • FÜR BASE

250 Gramm Mehl 00

eine Prise feines Salz

einem Esslöffel Apfelessig oder Weißwein

120 g kalte butter

eine Prise Zimt

kaltes Wasser, soviel als nötig (circa 80-100 Milliliter)

Butter und Mehl für den Kuchen Pan, soviel als nötig

  • Für die Füllung

3-4 pere Williams

30 Gramm butter

60 Gramm Zucker

den Saft einer halben Zitrone

eine Prise Zimt

10 Gramm Maisstärke

100 Gramm dunkle Schokolade

ein Eigelb und etwas Milch zum Bestreichen des Kuchens

Verfahren

Schokolade und Birnen Decke Torte

Birne und Schokoladentorte

Für den Birnen- und Schokoladenkuchenteig, wir beginnen, den Teig für die Basis der Torte vorzubereiten: Geben Sie das Mehl auf die Arbeitsfläche, kalte Butter, gewürfelt, eine Prise Zimt und eine großzügige Prise Salz. Mischen Sie mit den Fingerspitzen, bis die Mischung eine große Krümel. Fügen Sie den Essig und so viel Wasser hinzu, wie es braucht, um einen konsistenten, glatten Teig zu erhalten. Gießen Sie das Wasser bündig und kneten und legen Sie nichts anderes, es sei denn, es ist absolut notwendig, weil die erforderliche Wassermenge variiert mit dem verwendeten Mehl. Einmal bekommen Sie Ihren Teig, in Lebensmittelfolie wickeln und mindestens eine Stunde im Kühlschrank aufbewahren.

Während der Teig für Birnen- und Schokoladentorte im Kühlschrank ruht, die Füllung zubereiten: waschen Sie Birnen, Peel, Cut-and-Hälfte und die Beseitigung der Mittelteil und die Samen. Schneiden Sie Birnen in nicht zu kleine Stücke. Die Butter in einer Pfanne, kommen die geschnittenen Birnen in Stücke und Zimt und braten über hohe Wärme. Wenn die Birnen sind golden, Zucker und kocht für 10 Minuten abgedeckt. Schließlich, Man löst den cornstarch in Zitronensaft und fügen Sie diese Mischung auf die Birnen. Rühren Sie vorsichtig und kochen Sie weiter für weitere zwei Minuten oder bis die eventuelle Garflüssigkeit der Kegeln verdickt ist. Setzen Sie die Birnen in eine Schüssel geben und abkühlen lassen.

Die Birnen sind kalt, Fett und Mehl die Kuchenform, Den Teig für die Torte in einer dünnen Folie auf die Arbeitsplatte verteilen und den Boden und die Seiten der Kuchendose mit dem Teig beschichten.. Prick der Boden mit einer Gabel und gießen Sie die Hälfte der Birnen. Grob die Schokolade hacken und ihn über die Birnen verteilen. Decken Sie mit den restlichen Birnen. Für die Torte Berichterstattung, wenn Sie einen Kanisterdeckel machen, wie ich tat,, beobachten Sie die VIDEO Anleitung, wie man tun, um die WEAVE EIN KORB FÜR PIES (und abonnieren Sie meinen YOU TUBE-KANAL).

Wenn Sie es vorziehen, die Torte mit Blätterteig glatt zu decken, verteilen Sie den Rest des dünnen Teigs, legen Sie es auf die Oberfläche der Torte und rühren Sie die Klappen innen, um sie zu versiegeln. Mischen, um ein Eigelb mit zwei Esslöffel Vollmilch und Pinsel mit dieser Mischung, um die gesamte Oberfläche des herb.

Den Backofen auf 180 Grad vorheizen und, Wenn es heiß ist, Backen Sie die Torte für 45-50 Minuten. Aus dem Ofen und lassen herbe Birnen kühlen und Schokolade: Diese Torte ist sehr gut sowohl lauwarm beide kalt. Ich schlage vor, Sie die Birnen-Torte und Schokolade zum Frühstück schmecken, aber auch Abendessen mit Eis zu begleiten, Schlagsahne oder Creme Englisch. Bon appétit!

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2 Kommentare

elisabetta corbetta 29. März 2019 - 08:22

Eine Schatztruhe der Güte
Vielen Dank
Einen dicken Kuss

Antwort
Ada Parisi 29. März 2019 - 13:02

dank Elizabeth. Dies ist eine der Kuchen für besondere Anlässe, vor allem, wenn Sie wollen, mit ihm einigen guten Grappa von Trentino gehen.

Antwort

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