Heim » Birne und Schokoladentorte

Birne und Schokoladentorte

Ein elegantes und einfaches Dessert für die Zubereitung

EnglishItalianoDeutschFrançais
von Es gibt Parisi
5 Min. lesen

So bereiten Sie das Rezept für die Birnen-Creme-Schokoladen-Torte zu: ein einfaches und raffiniertes Dessert

Birne und Schokoladentorte: Ein einfaches, raffiniertes und elegantes Rezept mit einer klassischen Kombination. LMürbeteig und Mandeln, krümeliger und duftender. Man kann aber natürlich auch normalen Mürbeteig verwenden, es gibt keine Probleme.

Schokoladen-Birnen-Tarte: wie man es perfekt macht

Die Füllung ist eine üppige Creme mit dunkler Schokolade, das heißt im Ofen gebacken wird dicht und scioglievole. Die Birnen werden in einer Weißwein-basierte Flüssigkeit und Gewürzen gekocht, und bleiben fest und süß, mit diesen leicht bisschen sauer, dass macht die süß, aber nicht süßlich. Der Birnen-Schokoladen-Tarte Es ist ein Dessert, das jeder mag, in dieser Version, mit ihnen weiche und aromatisierte Birnen und die Crema von Schokolade dass im Mund schmilzt, es ist noch leckerer. Ein Blick auf die Liste der Zutaten, Sie werden denken, dass dies ein schwieriges Dessert. Stattdessen, NEIN.

Diese Torte ist sehr einfach zuzubereiten: Ich rate Ihnen, im Voraus die Grundlage für den Teig vorzubereiten (Auch einen Tag vor) und backen im Voraus auch die gebackenen Birnen. Ich denke, diese Birne und Schokolade Torte eine der süßen Naschkatzen, die ich je gemacht habe. Perfekt in seiner Einfachheit, cremig, intensive. müssen versuchen,, geben Sie mir, dass die Zufriedenheit.

Einfache Dessertrezepte mit Birnen und Schokolade

Und auch versuchen, die weich, sündig und intensiv Schokoladentarte mit Birnen UND ZIMT, Die CROSTATA COVERAGE MIT PERE UND CIOCCOLATO, mit einer schönen Webabdeckung, die Sie dank der VIDEO TUTORIAL auf meinem YouTube-Kanal und die PUDDING PANETTONE, CIOCCOLATO UND PERE, eine gute Möglichkeit, Panettone Reste zu recyceln, Pandoro und Tauben. Und noch einen schönen Tag!

Crostata pere e cioccolato

BIRNEN-CREME-SCHOKOLADEN-TARTE

Portionen: 8 Vorbereitung: Kochen:
Nährwertangaben: 250 Kalorien 20 Fett
Bewertung: 4.4/5
( 10 Gestimmt )

Zutaten

Dosierungen für eine 22-cm-Form

  • FÜR Mürbeteig MANDEL

160 Gramm Mehl vom Typ Double Zero

100 Gramm Mandeln Mehl

100 Gramm Kristallzucker

130 g Butter

ein ganzes Ei klein

Zimt

eine großzügige Prise Salz

  • FÜR DIE SCHOKOLADENCREME

250 Gramm dunkler Schokolade auf 72% mindestens Kakao

2 Vollei

ein Eigelb

80 Gramm Zucker

die abgeriebene Schale einer Bio-Orange

eine Prise Zimt

eine Prise Salz

  • FÜR PEARS COOKED

3 Stück (Ich benutzte den Abt)

abgeriebene Bio-Orangen- und Zitronenschale

ein kleines Stück Zimt

ein Lorbeerblatt

40 Gramm Zucker

250 ml Weißwein

Verfahren

 

FÜR DEN MÜRBETEIG - Geben Sie das Double-Zero-Mehl und das Mandelmehl auf die Arbeitsfläche. Salz hinzufügen, Zimt, Zucker und kalte Butter in Würfel schneiden. Beginnen Sie zu einer Verbindung in großen Krümel kneten. Fügen Sie das Ei hinzu und karten Sie weiter, Alle Zutaten zu mischen.

Sie müssen eine glatte und homogene erhalten. Wickeln Sie den Teig in Plastikfolie. Halten Sie mindestens eine Stunde im Kühlschrank. Ich empfehle Ihnen, den Teig des Merkmalsgebäcks vorzubereiten, um zu finden, es bereit.

Den Mürbeteig in Weiß garen - Heizen Sie den Ofen auf 180 Grad statisch vor. Fett und Mehl Kuchen Pan, die Sie gewählt haben. Bedecken Sie den Boden und die Kanten der Pfanne mit dem Teig, Aufpassen auf eine Dicke von zwischen 3 und 5 mm auszubreiten. Den Teig Basis und backen für 20 Minuten in weiß, das heißt, mit Backpapier bedeckt und ein wenig Hülsenfrüchte drin. Nach 20 Minuten aus dem Ofen nehmen und abkühlen lassen.

Cremige Schokoladentorte und Birne

FÜR PEARS COOKED - Die Birnen schälen, halbieren und in einer Pfanne. Cover mit Weißwein. Den Zucker hinzufügen, die Zimtstange, das Lorbeerblatt, Orangen- und Zitronenschale. Bei mäßiger Hitze 10 Minuten kochen lassen. entfernen Birnen. Der Stamm der Kochflüssigkeit und kochen, bis die Mischung sirupartig flüssigkeitsdicht ist, das wird Sie zum Bürsten der Kuchen dienen vor dem Servieren.

FÜR DIE SCHOKOLADENCREME - Die dunkle Schokolade im Wasserbad schmelzen. Setzen Sie die Eier und Eigelb mit Zucker, bis Sie eine aufgeblähte Verbindung erhalten, weißlich, schaumig und Licht. Kombinieren Sie die geschmolzene Schokolade und geriebene Orangenschale und mischen, bis die Schokolade mit Ei-Mischung gemischt wird. Gießen Sie die Schokoladencreme in Pastete Pasta.

AUFBAU DER SWEET - Die Birnen in Scheiben nicht zu dünn. Verteilen Sie sie auf den Teig, Sicherzustellen, dass etwas in der Creme von Schokolade sinken. Kochen Sie die Birnen-Torte und Schokolade im Ofen bei 180 Grad für 20 Minuten. Lassen Sie den Kuchen kühl. Bürsten Sie den Kuchen mit dem Sirup von Birnen zuvor hergestellten. Servieren Sie die Torte mit Birnen und warmer oder kalter Schokolade. Bon appétit!

Hinweis

Kombination: il Marsala Feiner Rubino produziert von Carlo Pellegrino Weingüter von Marsala. Ein süßer Wein, der mit Brandy angereichert ist im Alter von, dass in Kombination mit Schokolade gibt das Beste aus sich selbst, Dank intensiven Aromen von reifen roten Früchten, wie Pflaume und Kirsche, vereinigte Empfindungen zu wärmen, weich, und eine letzte Runde mit leichten Tanninen, die die beste Verkostung begleiten.

Haben Sie dieses Rezept ausprobiert??
Wenn Sie Taggami auf Instagram mochten @sicilianicreativi

Hai gié visto queste ricette?

16 Kommentare

Gerardina Riolo 6. März 2020 - 08:16

Guten Morgen Ada Ich kann es einfach nicht glauben! Wie Sie Risottos bevorzugen, Fisch und Süßigkeiten durch den Löffel, aber, Ich koche keine Süßigkeiten, weil ich salzig bevorzuge. Denkt, ich habe meine erste Torte neulich gemacht, weil L mich speziell meine Tochter, die 18 Jahre alt ist gefragt . Nun, Ihre Desserts haben mich dazu gebracht, mich auch an dieser Kategorie von Rezepten zu versuchen. . Ich werde sie auf jeden Fall ausprobieren. Ich mag auch die Tatsache, dass Sie dunkle Schokolade verwenden Ich liebe es besonders, auch wenn die Linie erlaubt mir nicht, es zu essen. Eine Umarmung und bis bald. Ps herzlichen Glückwunsch für Ihre Website

Antwort
Es gibt Parisi, professioneller Journalist und Autor des Blogs Siciliani Creativi
Es gibt Parisi 6. März 2020 - 11:28

Hallo Gerardina, in der Zwischenzeit vielen Dank. Ich bin froh, dass ich dich dazu gebracht habe, Süßigkeiten zu machen.. Ich bin nicht meine Leidenschaft als Essen, aber ich mag es, sie zu machen: Ich studierte, um gut erfolgreich zu sein und heute erstellen eine schöne und gute Dessert gibt mir eine Menge Zufriedenheit, Ich gestehe Ihnen. Ich bin sicher, dass es für Sie dasselbe sein wird.. Beste grüße, Ada

Antwort
Luciana 26. September 2019 - 20:39

Weg dorthin, gestern habe ich diese Torte gemacht, um zu sagen, die am wenigsten üppig. Ich war ein Gast von einigen Freunden, für die ich doppelte Dosis: eine Delikatesse. Das perfekte Mandel-Kurzbrot in Kombination mit Schokoladencreme und Birnen, die verschmutzt und duftend sind: Kurzum, ein Triumph!
Nochmals vielen Dank und eine Umarmung von Padua
Luciana

Antwort
Es gibt Parisi, professioneller Journalist und Autor des Blogs Siciliani Creativi
Es gibt Parisi 27. September 2019 - 11:24

Ich bin sehr glücklich! E’ eines meiner Lieblings-Törtchen! Und vielen Dank, dass Sie mir das gesagt haben, Ich brauche diese Botschaften und um zu wissen, dass alles gut funktioniert. Ein herzlicher Gruß an die wunderbare Padua. Ada

Antwort
Luciana Agostinis 9. März 2018 - 15:00

Schöne Ihr Rezept, Gut gemacht, überarbeitet gustosamente. Erlauben Sie mir einen Vorschlag für jedes Gebäck: nur knetete ihn in dem Kühlschrank schon liegend in der gewählten Form zur Ruhe setzen: ein Schritt weniger und ein großer Erfolg, insbesondere Keksen, die zuvor so in weiß gekocht werden müssen,.
Luciana

Antwort
Es gibt Parisi, professioneller Journalist und Autor des Blogs Siciliani Creativi
Es gibt Parisi 9. März 2018 - 16:10

Hallo Luciana, Ich denke immer, ich es im Kühlschrank gelassen, bevor die Lage sein, mit Leichtigkeit Teig zu manipulieren und ausrollen gut. Dann mache ich auch eine Pause im Kühlschrank einmal den Teig in die Form gestreckt, manchmal schlagen sie in den Rezepten, wenn es ist wichtig,, für reiche Butter Teig, manchmal sage ich nicht, aber ich habe immer tun. Ich werde versuchen zu tun, wie Sie sagen,, Danke!
Ada

Antwort
Martina Panchal 9. März 2018 - 14:42

HALLO ADA!!
MI HAI fasziniert und peinigte..
Ich werde auf jeden Fall dieses Törtchen üppigen versuchen..
MATCHING I SIE SEHEN gewählt haben..
Ich habe dies und wirklich MARSALA AWAKEN Sinn..
SIN nur, dass ich müssen, bis SOMMERFERIEN FÜR REDO GALLEY WARTEN UND NEUE WINTER GRANA HABEN.. SCHLUCK!!
In der letzten Woche wagte ich: PIZZA MIT LANGEN Proving ( WARUM Mein geliebtes Mutter hat er MEHL RIMACINO SUPPLIED) Und es hat eine TRIUMPH wird.. SPANIER gemocht!!
E.. Ich habe sogar mit einer Variation von gekochten CREAM TRIED zerbröckelt – Warum finde ich HIER KANN NN KÄSE BERÜCKSICHTIGEN THIS IS QUE..
IN BEZUG AUF DIE zerbröckelt PASTA fand ich ein wenig Schwierigkeiten, WEIL MI ERGEBNIS ZU DRY.. ICH HABE EINEN YOLK IN mehr hinzugefügt.. Und ich habe die LARD leicht gestiegen..
Es war auch eine VERSION FRUCTOSE WARUM mein Stiefvater es Diabetiker- und ich diese Art von ERSATZ als Süßungsmittel empfohlen. Sie einige Tipps zum Thema.. BONBONS FÜR DIABETES ist eine Chimäre?
Ein anhänglicher GRUSS
MARTINA

Antwort
Es gibt Parisi, professioneller Journalist und Autor des Blogs Siciliani Creativi
Es gibt Parisi 9. März 2018 - 16:19

Hallo Martina! Inzwischen entschuldige ich mich für das Display aber die Website ist abgestürzt… das Rezept sieht man jedoch, aber das Display ist ein Chaos. Zum zerbröckelt, muss nur ein wenig sein’ trocken, Der Teig Krümel, um sicherzustellen,, Sie können jedoch nicht Eigelb hinzufügen und ein wenig Schmalz’ von mehr Alkohol. Wie für Süßigkeiten für Diabetiker, von Puddings und Cremes und Desserts sollten Sie die Flüssigkeit Süßstoff oder technischen Geräten wie zB die Verwendung von maltilolo oder Agavendicksaft verwenden. Für gesäuert ist komplizierter, weil Zucker nicht nur versüßt, aber mit seinem spezifischen Gewicht gibt Konsistenz zu dem süßen… Es gibt Pulver, die das Gewicht von Zucker ersetzen, Luke verwendet die sehr Montersino, Ich empfehle die Lektüre eines seiner Bücher auf Süßigkeiten ohne Zucker, sie beleuchtet…

Antwort
Martina Panchal 14. März 2018 - 13:58

Wuao!! mit Ada..
Bis bald!!

Antwort
Es gibt Parisi, professioneller Journalist und Autor des Blogs Siciliani Creativi
Es gibt Parisi 15. März 2018 - 10:08

Vielen Dank Martina, lassen Sie mich wissen, wie Sie sich fühlen! einen herzlichen Gruß, Ada

Antwort
Antonella 9. März 2018 - 14:28

Weg dorthin! Und wie können wir diese Zufriedenheit geben? Nur diese Torte zu sehen, fragen Sie repliziert werden!
Frage: Die Konferenz Birnen sind gleich gut?
Eine Umarmung und ein schönes Wochenende!
Antonella :-)

Antwort
Es gibt Parisi, professioneller Journalist und Autor des Blogs Siciliani Creativi
Es gibt Parisi 9. März 2018 - 16:11

Hallo Antonella! Tausend Dank! Es ist sicherlich gut, cuocile vielleicht ein paar Minuten weniger, weil sie weicher sind. Lass es mich wissen! Ada

Antwort
Silvia 9. März 2018 - 12:06

Ich denke, es ist klar,, klassisches Gebäck aber mit 240 g Mehl 00, 145 g kalter Butter und 30 g Kakao. Verstehe ich realisiert, stimmt das Ergebnis nicht garantieren ;-)) aber ich werde Sie wissen lassen,. Danke wie immer!

Antwort
Es gibt Parisi, professioneller Journalist und Autor des Blogs Siciliani Creativi
Es gibt Parisi 9. März 2018 - 12:41

Das Ergebnis wird perfekt sein. Lassen Sie in den Kühlschrank so lange, stabilisiert und die Kälte kann besser arbeiten. Seien Sie ruhig und lassen Sie mich wissen!

Antwort
Silvia 9. März 2018 - 09:38

Hallo lieber Ada, dass schöne Kuchen! Morgen muss ich für chocolaty Menschen ein Abendessen machen (kurz gesagt, diejenigen, die essen nur Schokoladenkuchen, Glück sie…): Sie denken, dass ich zu dieser Schokolade Butterkeks hinzufügen? und in welcher Menge? Danke! Silvia

Antwort
Es gibt Parisi, professioneller Journalist und Autor des Blogs Siciliani Creativi
Es gibt Parisi 9. März 2018 - 11:36

Hallo Silvia, dann, wenn Sie ein Gebäck mit Schokolade machen wollen, Ich rate Ihnen nicht diese Mandel vorzubereiten, aber die traditionellen, dass Sie es finden STÜTZT, 10 Gramm Mehl Entfernen und Hinzufügen von 30 und 20 Bitterkakaobutter. Lassen Sie uns wissen, wenn alles klar ist,? Ada

Antwort

Hinterlassen Sie einen Kommentar

* Mit der Nutzung dieses Formulars akzeptieren Sie die Speicherung und Verwaltung Ihrer Daten durch diese Website. * Mit der Nutzung dieses Formulars erklären Sie sich mit der Speicherung und Handhabung Ihrer Daten auf dieser Website einverstanden..

Diese Seite nutzt Akismet Spam zu reduzieren. Erfahren Sie, wie Sie Ihren Kommentar Daten verarbeitet.